 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-24 06:56 编辑 1 W0 o0 V: a: b3 e0 t
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有想过把馒头炒着吃吗?( l5 y+ x; y; s6 a' [1 o
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俺这经常这么吃,可能南方人吃得不多。有天在微博上发了个炒馒头,不少网友说没想过馒头也能炒着吃。
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我不是很爱吃馒头,但加鸡蛋炒一下就喜欢了。
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2 B7 Q3 [& h# X' |% z这样吃一是比较香,二是非常快手,做早餐特别合适。
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还可以往里加些易熟的青菜,营养更齐全。
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0 F6 S Z5 }# s! A1 c( q+ x3 u而且我更加推荐用杂粮馒头或全麦馒头,这样的馒头质地更紧密一些,比白面馒头更适合炒着吃。
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******** 炒馒头 ********3 L9 {* V; n- r+ g) I9 w
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9 T6 n+ T5 {7 E& }材料:紫米馒头1个,鸡蛋1-2个,小香葱1把( ]# T8 D! S+ I* n0 A7 W8 I: U8 g
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做法:# T+ k! o+ n% R6 B( w' Y7 ?
+ @, N5 R& S8 U c, L4 I0 s, I8 o1、馒头切成小丁,鸡蛋加少许盐打散成蛋液,香葱洗净切碎
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. O. A, ?$ d. O$ r$ [! R$ A2、把馒头丁和香葱碎倒入蛋液中,搅拌均匀,使馒头都均匀地沾上蛋液
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3、锅烧热,倒入少许油,把蛋液馒头倒入锅中0 h. _1 [9 u) o
1 C `5 }) y( y( Q; ~* p4、慢慢翻炒至蛋液凝固即可出锅5 d, m4 o8 `$ t! U
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1、要用凉馒头,比较瓷实,好切也好炒,刚出锅的热馒头可不行哦: k9 ~3 U) n9 `1 s& k! W+ ?8 I
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2、鸡蛋要用1-2个,以能把馒头丁全部包裹上为宜4 t. g0 U) T$ O6 M! v$ W# @9 B( C
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