埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2438|回复: 2

[菜谱] 我爱cooking之——黄豆鸡脚汤

[复制链接]
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-4-11 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2012-4-11 20:13 编辑
& Z: X0 [' x# u  |" P2 e; A5 Q/ T
3 C$ {7 f6 B, |- d. ]% G9 f. \. `这个汤含有丰富的胶原蛋白,钙质,植物蛋白,炖得时候肉香扑鼻,喝起来浓郁滑爽,而且挺饱肚子的,估计可以作为减肥汤来喝呀。 饭前给小胖和了小碗,他就不想吃饭了,嘿嘿, @9 ~. w- m+ V/ M$ t4 B% I8 e

  d. Q% _5 c- m其实估计还可以加几根小胡萝卜进去,一个色泽更加漂亮,另外又多了些营养成分,今天没想起来,下次试试' e* E# _8 M0 c$ n* H* I

# z9 E3 n; B9 w7 I! Y! j0 F. P' t* E* q: J7 E: D6 o
材料:鸡脚,黄豆(superstore称的,去皮,半粒状的,容易熟)
' e1 ?% A( A+ Y7 L7 c% v调料:大蒜,葱,姜,白胡椒粉,盐,高汤精
. \: f) m; `5 I/ i7 A" e, B, w* `0 l" z. z
1、鸡爪爪洗白白,剪指甲,切小一点,其实不切也行,就是看上去有点恐怖哈
7 B- V. L; Y# T/ F0 Z; J3 y# y/ ^" A
1 I. [. N3 k  o2、把鸡爪爪,黄豆,姜片,大蒜一粒,葱一根,加入适量水,放锅中煮开,把表面的血沫子舀出来倒掉,然后开着小火继续熬煮一小时以上。
8 J/ p! }, S' }, y9 Y" }& q7 G. j' I7 b( L7 D  c
3、汤熬好后,加盐,高汤精,白胡椒粉调味,撒上葱末即可
0 V% Z. z9 }+ w6 W

- J. r) ]. A* f# C! e1 S0 t. Y+ Y9 N0 _+ s0 m
1.jpg
理袁律师事务所
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-4-11 19:33 | 显示全部楼层
本帖最后由 summer_tina 于 2012-4-11 20:40 编辑 $ R! j# |0 b6 c: i
+ \4 @/ C; o1 I1 A- Z' d) S- O1 @
下次放点花生进去,花生保持红衣,补血的,5 r7 y, ?6 |  A1 N
也可以放几粒枣进去。或者几片淮山。
8 u# m- S9 Y. \; I# p2 i8 Z放眉豆,或者红豆也可以。: A0 h$ E- M% w" [! i0 O% f
5 Q, g3 E# |3 o- w
我都闻见了。。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-11 19:50 | 显示全部楼层
summer_tina 发表于 2012-4-11 20:33
6 {1 Y3 N9 N* X' A下次放点花生进去,花生保持红衣,补血的,+ n9 j. Z1 Q$ B) c- f# q
也可以放几粒枣进去。或者几片淮山。* o# i2 I1 E/ b. Y, r: J- I6 L
放眉豆,或者红豆也可以 ...

$ d) j0 N2 X1 F4 Z嗯,花生鸡脚汤我也喜欢,都是养生汤。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-8-1 01:46 , Processed in 0.099480 second(s), 14 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表