 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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+ N1 F( U% ~1 m. l1 F" P9 d* w清明时,南方是吃青团的。去南方时吃过,是我喜欢的味道。
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1 Q; a/ f5 K0 U' ?) j只是想在家做,难了。
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* ^: D" K, e" s8 E7 n- V/ H, w北方找不到新鲜的艾草,那绿绿的糯米团子,只能在记忆中回味了。& E3 ?( { H" {5 `* V
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8 w& U# z6 n' D$ c8 k吃不到正宗的青团,仍是想念软糯的甜香。
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& C6 h' g7 h) I, X2 A4 d* ]% }( ?* W2 D用黄米面做了黄色的团子,不过这个节气,只为自己的嘴馋。& \1 D+ E& t0 D9 R# {5 F* H
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少了做青汁这一道程序,普通的团子制作极其简单,没有黄米面的话,用糯米面也是一样的。
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' }, {' v9 D) ?. P' {, z- T' k懒得自己做枣泥了,实在太麻烦。
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}' X6 e: g- v前些天稻香村开到了家门口,发现了现成的枣泥馅,这可是他最爱吃的了。
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7 v+ d5 J3 [% S$ }如今我一做吃的,他就申请要吃枣泥馅的。
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& T! O! f, X. J( y这些材料共做了15个团子,8个枣泥7个豆沙。
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出锅后,他一举把8个枣泥的拿下,依然有些不满,怎么不把15个都做成枣泥的?. p$ H" |& h T
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************** 枣泥黄米团子***************) ^) A* M8 [ O" o7 A' g
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材料:6 {7 Y1 Y: |: b8 y
! W) d* o6 }. z/ m+ l z黄米面250克) h' y% Y$ p) l' S: C
: y; Z2 I, N6 ?* E小米面100克
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温水200克! e' l7 h5 ]% Q. Z
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枣泥馅适量( E9 d# @* T2 e1 B& Q( G
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) E, F8 }+ S8 N做法:
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1、黄米面、小米面混合,倒入温水,和成光滑的面团
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& S1 l( E2 Z2 f( E' f) \+ Y3 e x2、取面团40克,压扁包入30克枣泥馅,收口搓成团子
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6 i* x0 }0 M9 O* J" ]# @3、蒸15分钟即可! Y0 j$ c9 [9 c: ]1 y2 c( A
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