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[菜谱] 我爱cooking之——湘菜风味黑木耳磨菇炒鸡

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-29 14:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个菜是今天的午餐主菜,由于制作时间只要20分钟,觉得既简单又味道不错,所以来跟大家分享。没有拍过成图,大家将就着看看吧。
+ t  e; c+ E# J# M说是湘菜风味,其实重点就是用了葱姜蒜和小红辣椒,这几样东西在油的作用下能散发出特有的香味,增加食欲。
! E  \# H' l. g( I2 ^7 @& ~& t
材料:无皮无骨鸡腿肉4块,大蘑菇5个,水发黑木耳若干,小红辣椒2只(有些中国超市有卖,小小红红的,很辣的); p2 p2 ~* {; g/ Y# T
调味料:葱,蒜,姜,蚝油,李锦记豉油鸡汁,盐,高汤精,植物油, J7 o: B" b) ^* C+ u2 J4 \+ U

9 M; U0 q* A8 Z
% x! p/ a- l, l+ U5 e1、鸡肉切2厘米见方小块,磨菇一切四,木耳也切小块点,葱姜蒜切末,小红辣椒也切成小圈圈。
+ I. H8 E* K/ E0 z
7 u' F% R& h& W7 w4 T  N' X% s. `* X2、锅中加入20ml油,放入葱姜末,稍微翻炒到发出香味+ g# p. \8 X2 Z% h' ~+ S$ q% P, b

0 |- a1 x% v* e6 V6 n" a3、加入鸡肉块,翻炒至变白,加入豉油鸡汁,蚝油,翻炒均匀
3 ], _6 g! L- ~" ^4 _2 h' `3 Z2 j( h$ ?3 A
4、加入磨菇,黑木耳,小红辣椒,继续翻炒至所有材料全熟,
9 D( ]* |; S/ I1 }7 U, Q9 V* L* C' Z6 o) |
5、撒上葱末,盐,高汤精,拌匀即可
$ c- w& X: B7 G* J& l) |, W5 H

- {( e- m( X, `% l9 L! F  h0 Y0 R 1.jpg
大型搬家
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 09:14 | 显示全部楼层
今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!8 U& i; T' F) R; ^8 E1 x

. \' z6 p( Q) V( M; W; j' R; x2 p# r嗯,口水滴答。。。
$ Z6 N# u: \/ z7 z' ]/ c
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 09:34 | 显示全部楼层
锤子剪刀布 发表于 2012-3-30 10:14 & c8 f* |) z; Z# |! P; c% d) W, F
今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!; h7 ?% t) Z- k4 C
. E4 ]+ l; d, y6 n
嗯,口水滴答。。。

" y3 K- m. C  K+ D7 ~+ m) G4 P2 v: w
% R9 f% G( b3 \# s0 R! ^9 j
如果是高手,这个就叫美食版
6 p0 d  L( k, A# a1 h& ^
8 ]& r: \4 k' `6 O0 w: x如果是我,就叫饭菜版
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 14:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 20:40 | 显示全部楼层
这个健康有美味
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:47 | 显示全部楼层
梨涡浅笑 发表于 2012-3-30 15:55 6 A* K& Y. H- N
熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。
: S3 y$ a5 J; u. S
这点家常小菜,就是供大家一笑的。手机随手拍,不耗时呀5 X+ [+ i6 w7 n6 `$ ?3 W; [
, E4 G) u- R1 [* u1 `$ `- V: q
你那些大工程,才叫我辈难追
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
junglebell 发表于 2012-3-30 21:40 3 g# X" `# |# X
这个健康有美味
0 m( O8 W' ~$ Y( j
谢谢点评
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 21:31 | 显示全部楼层
好!
理袁律师事务所
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 21:53 | 显示全部楼层
lhj 发表于 2012-3-30 22:31
) l' Y1 N/ W+ u% A1 ?0 W好!

1 s2 N) R8 J6 r/ M8 d8 w( M
0 B7 _2 o  A; t  x 谢谢支持
理袁律师事务所
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-4 19:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
又健康又美味,哪天学学。
理袁律师事务所
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-4 19:39 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-4-4 20:30
- o5 @! O) ]1 y* ^+ v2 `又健康又美味,哪天学学。

; V. r4 Y" _6 ^% s8 \3 X嘻嘻,我今天做了新疆大盘鸡,味道不错,一扫而光
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-9 23:04 | 显示全部楼层
艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-9 23:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 00:04
! Z% x/ H7 D' {艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧
7 j8 _+ Y" r+ @* ~! q
小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻
大型搬家
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 00:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
严重提醒一下 - 早睡早起。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 06:14 | 显示全部楼层
teng.ernest 发表于 2012-4-10 01:58 % ^/ ^* {  d, I1 Z/ I: x
严重提醒一下 - 早睡早起。
6 h+ J2 P& \; o# W
晚睡晚起也可以吧
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 07:30 | 显示全部楼层
你是晚睡早起,身体会垮的。
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我是奔着黑木耳进来的。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:12 | 显示全部楼层
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:00
& q1 z/ j; v/ Z# R+ u8 X! k我是奔着黑木耳进来的。
& t2 e, k8 W4 h% C3 J
好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧
理袁律师事务所
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:23 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 09:12 4 |: ]" k* \! g8 h$ _& x
好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧
* C: b9 `( Q: D: ?7 \
那当然,你看那谁。。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:23 0 ~2 c6 j2 n9 @* S8 N8 J
那当然,你看那谁。。。
* O8 |" b  ?4 t/ n
想了半天,你说的是谁啊?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:39 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 00:17
* k7 [! y: Z- @8 y6 G) p4 G  J小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻
/ t" [' T6 ^, G4 M8 P
你不是都发照片了嘛
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:40 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39 . h6 y5 Q  |  |" D$ u9 _6 C
你不是都发照片了嘛
7 m' h" N* H  x# I/ y# ^
还有啊,我是男的......
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 13:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39 0 C) k* p3 \! W( i5 M
你不是都发照片了嘛
8 ^4 o7 W0 l5 ?) K3 Y& `
是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的/ u: D4 f$ o4 A' c) a# c7 ^

/ C/ k, T% u6 E4 H3 A发照片不用露声,露人,简单不知多少
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 13:46 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 14:18 & r2 W! d: T: A7 a8 S; b0 L' c* r
是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的
5 K+ g2 _! L( k; z7 ~% C! O
9 m$ b( `( h" B0 q" Z发照片不用露声,露人,简单不知多少

  ?, @& `0 P2 |5 C真的假的......其实美食版还是很不错d
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 16:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
丁小呆 发表于 2012-4-10 14:46
! C+ z, T+ l% s9 t$ G$ I- N2 L真的假的......其实美食版还是很不错d
' c7 F: ?' y$ E2 p" I
谢谢小兄弟捧场,以后多来发发你做的菜吧
鲜花(37) 鸡蛋(5)
发表于 2012-4-12 22:04 | 显示全部楼层
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