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[菜谱] 我爱cooking之——湘菜风味黑木耳磨菇炒鸡

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-3-29 14:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
这个菜是今天的午餐主菜,由于制作时间只要20分钟,觉得既简单又味道不错,所以来跟大家分享。没有拍过成图,大家将就着看看吧。
! W3 H# V6 a# w, y# A说是湘菜风味,其实重点就是用了葱姜蒜和小红辣椒,这几样东西在油的作用下能散发出特有的香味,增加食欲。: ]' T2 Q$ L% O/ @
6 P" _8 ]$ L0 U/ a3 ^4 j4 ~! p
材料:无皮无骨鸡腿肉4块,大蘑菇5个,水发黑木耳若干,小红辣椒2只(有些中国超市有卖,小小红红的,很辣的)* b, \# Z  M' x9 p6 I
调味料:葱,蒜,姜,蚝油,李锦记豉油鸡汁,盐,高汤精,植物油* k2 G' Z! a+ M) X* |* K

) R) W, t4 |3 v/ h) k" J+ }  L" m' x8 [8 H% K
1、鸡肉切2厘米见方小块,磨菇一切四,木耳也切小块点,葱姜蒜切末,小红辣椒也切成小圈圈。
7 W2 S8 I  D. `" y" h" z/ X7 |/ b0 N: S6 u/ e+ v, B( F3 d" Z$ A. J
2、锅中加入20ml油,放入葱姜末,稍微翻炒到发出香味  Z! ^" E* _, s+ |0 `
1 E5 ~5 P( m! w8 U+ ^+ \7 ]1 \" A" K! m
3、加入鸡肉块,翻炒至变白,加入豉油鸡汁,蚝油,翻炒均匀2 C# j3 H! }' h* G! Q% N. M
) V; a' `' n7 B+ c5 t
4、加入磨菇,黑木耳,小红辣椒,继续翻炒至所有材料全熟,5 L8 V( H& |- u1 ]

7 b( W' K! U* T5 d/ c. N5、撒上葱末,盐,高汤精,拌匀即可7 u! V3 i6 P/ D9 Q

! O  g' D5 Y7 R4 j* c& I* B 1.jpg
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 09:14 | 显示全部楼层
今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!2 u  V. ]1 y9 z6 r- u4 ], B/ F
; u+ c: S% ]" G4 ]
嗯,口水滴答。。。
4 I  V$ }8 D  s" Y# Q, _  r- U
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鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 09:34 | 显示全部楼层
锤子剪刀布 发表于 2012-3-30 10:14
* R) E; d; G# w' x) @5 }9 V今天才知道,你是“饭菜版“的版主之一,我说你怎么像个劳模呢!失敬了!* Z) O) o- `6 |( c2 a
; Q" O) p! b7 q' g2 i% W
嗯,口水滴答。。。

+ Z4 c3 H: _- q9 V+ N' U1 [' k2 c: o7 Z

8 A$ l+ F& w8 d. x如果是高手,这个就叫美食版
3 s" e6 o% q) O4 \# O- F" q# d6 w5 Q+ _2 A# J
如果是我,就叫饭菜版
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 14:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 20:40 | 显示全部楼层
这个健康有美味
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:47 | 显示全部楼层
梨涡浅笑 发表于 2012-3-30 15:55
, v% r& E8 g8 ~9 L  w& O熊熊,你太勤劳了,我追得很辛苦。

) H) c& s; Q0 Z" D! P2 ]' }这点家常小菜,就是供大家一笑的。手机随手拍,不耗时呀
# [, C) Y' ?5 p/ k0 I! |" `8 \9 W- T! `4 ^" h: A9 o' P1 C
你那些大工程,才叫我辈难追
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 20:48 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
junglebell 发表于 2012-3-30 21:40 4 ]: q$ V$ z3 [1 g
这个健康有美味
) F9 C  D8 K# \! B: u* Q
谢谢点评
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-30 21:31 | 显示全部楼层
好!
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-3-30 21:53 | 显示全部楼层
lhj 发表于 2012-3-30 22:31
5 i( p# b$ h" L3 h$ K好!
% f( w9 ~: f  t! F1 J6 F7 y
+ i0 g6 ?# G; z' T6 a
谢谢支持
鲜花(267) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-4 19:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
又健康又美味,哪天学学。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-4 19:39 | 显示全部楼层
艾ye 发表于 2012-4-4 20:30 : l! {) J! ^- V- v$ @- {
又健康又美味,哪天学学。

( b4 X! q, n8 I嘻嘻,我今天做了新疆大盘鸡,味道不错,一扫而光
理袁律师事务所
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-9 23:04 | 显示全部楼层
艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-9 23:17 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 00:04 $ E5 T1 R- a& }* s- [' q& R
艾米熊姐啊,我一次看了你好多帖子啊,干脆你发视频去youtube吧

4 p6 N* a0 ~2 g小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 00:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
严重提醒一下 - 早睡早起。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 06:14 | 显示全部楼层
teng.ernest 发表于 2012-4-10 01:58 ) \" |8 @# N. ~: ?( c4 z" \* ^
严重提醒一下 - 早睡早起。
( W8 f' u8 K! c. A* o
晚睡晚起也可以吧
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 07:30 | 显示全部楼层
你是晚睡早起,身体会垮的。
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我是奔着黑木耳进来的。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:12 | 显示全部楼层
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:00
* b7 M* U2 e7 {我是奔着黑木耳进来的。
' v* ^! h' i- H: z! {
好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧
大型搬家
鲜花(3323) 鸡蛋(28)
发表于 2012-4-10 08:23 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 09:12
4 O/ s3 S1 _" c好东西,喜欢吃他的人身体应该很好吧

2 N, R" X  ?) O5 Z7 N$ b! x8 a那当然,你看那谁。。。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 08:32 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浪里黑条 发表于 2012-4-10 09:23
/ Q9 y' {9 `- w, \# t. T那当然,你看那谁。。。
$ f& c6 n) I" a/ Q. ?7 `
想了半天,你说的是谁啊?
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:39 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 00:17
; Z2 S2 x7 N) ?# I6 k: _+ [小呆妹啊,姐哪有那么大本事啊。谢谢支持啊。嘻嘻
* f6 Z5 F, s  d3 r, N* [, h
你不是都发照片了嘛
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 11:40 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39 5 ^  N6 S' R* l$ b* R, I8 a
你不是都发照片了嘛
- F2 v0 }# R9 E; B7 |( I
还有啊,我是男的......
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 13:18 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
丁小呆 发表于 2012-4-10 12:39 % \5 {5 T" S: W- L; {
你不是都发照片了嘛

, x( Y" J; N( T1 ?3 H8 ]% |: v是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的
' J; m, Y5 ^9 x3 M$ j. D1 o* N
3 n  \+ `$ k$ Y( Z发照片不用露声,露人,简单不知多少
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2012-4-10 13:46 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-4-10 14:18 ( X; p' V* Y  T! q! a8 n9 H+ O
是不是呀?很少看到男孩子来逛美食版的
: K3 b. B! ~/ E$ D9 O! x0 C! J1 d% W) D4 A( }
发照片不用露声,露人,简单不知多少
; \* L" A" ?) y) V4 u3 f* x
真的假的......其实美食版还是很不错d
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2012-4-10 16:13 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
丁小呆 发表于 2012-4-10 14:46
: t3 a* b4 a  l0 e  f2 }真的假的......其实美食版还是很不错d
2 o1 N3 K( t7 ^% s, [1 p8 ^
谢谢小兄弟捧场,以后多来发发你做的菜吧
鲜花(37) 鸡蛋(5)
发表于 2012-4-12 22:04 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
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