 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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: R; K' j9 C) O昨天整理最近拍的几道菜,一眼望去,全是绿色。还没出去踏青,家中却已是绿意盎然。+ M) f9 ?1 I, v0 T2 u9 {
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, i1 O6 O0 t. k蚕豆是最近吃得最多的菜,当然是这绿绿的鲜豌豆,不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候,加了青笋,绿得眩目,又忍不住放了剁辣椒,色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材,配上鲜香的剁椒,味道只会更丰富。简简单单的,一道美味悦目的下饭菜就上桌了。
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/ E. g8 B4 U* A. c吃的时候,别忘了多备些米饭哦~~~
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************* 剁椒蚕豆青笋 ****************/ w3 O; t* i, u2 }9 I
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材料:
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蚕豆200克
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莴笋1根$ Q( q, p5 _: o, W& [2 w3 k
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剁椒2勺6 A. E, r" f4 k
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做法:
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. \ V" I& B6 n' P: v9 P( A1、蚕豆洗净后,入沸水焯一会至熟,捞出过凉水,沥干
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2、莴笋去外皮,洗净后切小丁,入沸水焯一下至熟,捞出过凉水,沥干
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3、热锅凉油,先倒入剁椒,炒出香味,倒入焯好的蚕豆和莴笋丁,一起炒匀即可9 A$ j4 p! z1 }
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