【剁椒蚕豆青笋】：下饭的剁椒小菜

get8686 · 发表于 2012-3-28 06:22

昨天整理最近拍的几道菜，一眼望去，全是绿色。还没出去踏青，家中却已是绿意盎然。

蚕豆是最近吃得最多的菜，当然是这绿绿的鲜豌豆，不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候，加了青笋，绿得眩目，又忍不住放了剁辣椒，色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材，配上鲜香的剁椒，味道只会更丰富。简简单单的，一道美味悦目的下饭菜就上桌了。

吃的时候，别忘了多备些米饭哦~~~

************* 剁椒蚕豆青笋 ****************

材料：

蚕豆200克

莴笋1根

剁椒2勺

做法：

1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干

2、莴笋去外皮，洗净后切小丁，入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干

3、热锅凉油，先倒入剁椒，炒出香味，倒入焯好的蚕豆和莴笋丁，一起炒匀即可

prouddolphin · 发表于 2012-3-28 07:44

真不错，留个脚印，有空的时候来学着做

amybear · 发表于 2012-3-28 08:01

又见剁椒，哈哈

may · 发表于 2012-3-28 08:43

大清早的，弄得口水横流

瓶盖2 · 发表于 2012-3-28 11:32

哪里买蚕豆？

钱小妹 · 发表于 2012-3-28 13:29

没得好吃的过了N天的人流着哈喇子经过……

犀牛图拉 · 发表于 2012-3-28 14:31

哇~~~看着就好吃！
馋蚕豆啦。。。。。

omega3 · 发表于 2012-3-28 17:49

请问：
哪儿有新鲜的蚕豆买？

童趣 · 发表于 2012-3-29 04:10

omega3 发表于 2012-3-28 18:49 # U- w1 C8 A/ T8 T% {) p
请问：
/ P" ~4 u' Q# F/ r9 O. S哪儿有新鲜的蚕豆买？

没看见新鲜的蚕豆，但在大统华看到冻的蚕豆。

碧草青青 · 发表于 2012-3-31 20:45

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[菜谱] 【剁椒蚕豆青笋】：下饭的剁椒小菜