 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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( U, b2 `3 W+ j2 k0 h昨天整理最近拍的几道菜,一眼望去,全是绿色。还没出去踏青,家中却已是绿意盎然。" f3 S5 P8 w1 ^5 X9 H, ?
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0 F7 B9 ] M- b6 `, f! q# \蚕豆是最近吃得最多的菜,当然是这绿绿的鲜豌豆,不是那让老太太们“咬牙切齿”的干蚕豆。做的时候,加了青笋,绿得眩目,又忍不住放了剁辣椒,色彩马上就活泼跳跃起来。鲜嫩的食材,配上鲜香的剁椒,味道只会更丰富。简简单单的,一道美味悦目的下饭菜就上桌了。
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7 U5 ^! U7 n7 N1 E! t. ^吃的时候,别忘了多备些米饭哦~~~
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2 `7 s9 D7 C6 h. J************* 剁椒蚕豆青笋 **************** @7 p% c7 Y+ j, x: i, S
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8 O$ H: o: Q7 R @% M+ N8 K. }9 k) K材料: J! h% x1 M9 J8 c& e
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蚕豆200克
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莴笋1根3 w- a6 F l% E$ C; X
" l& ]- ]! |) { F+ u N: q4 A剁椒2勺
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做法:
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1、蚕豆洗净后,入沸水焯一会至熟,捞出过凉水,沥干
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2、莴笋去外皮,洗净后切小丁,入沸水焯一下至熟,捞出过凉水,沥干; X W0 N" s9 \8 ?/ r
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3、热锅凉油,先倒入剁椒,炒出香味,倒入焯好的蚕豆和莴笋丁,一起炒匀即可- I3 I/ \* h/ P0 [- ?% A
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