 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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吃过无数次后,终于给它拍了几张照片。因为觉得太普通太家常了,虽然经常吃,却根本想不起来给它拍照。) P- _0 l( Q3 Z4 r% q* @5 T
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那天又做了这个炝菜花,忽然觉得,再普通也是生活必不可少的一部分,何况这一部分,经常重复的出现在我家餐桌上,记录下来,还是应该的。
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爱美食的人,很多都爱上了拍照,哪怕拍得不专业不完美,仍是会在美味面前忍住口水,举起相机,给亲手做出的食物留下鲜明的见证。生活的丝丝片断,就这样点点滴滴地记录下来,在今后所有的岁月中,慢慢回味。
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*难得在周日起了个大早,阳光很好,天很蓝,今天是个好日子。祝大家心情好!
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************** 炝菜花 *****************
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* K. Y. t- r n白菜花.................半个 o% f& L D! |0 J8 W
: _0 G% I4 G1 Q' T4 \. P花椒...................数粒
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干红辣椒...............数个# x/ g- M, A- T6 A
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盐.....................少许
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; C6 W1 J/ j4 W! w$ A醋.....................少许
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做法:/ j' k; f6 n% _# U, u
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1、菜花掰成小朵,放入淡盐水中浸泡一会,再彻底洗净$ V6 F5 Q- i. x/ n% M5 O
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2、洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出,过下凉水,沥去多余水分
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# x! g2 `2 I- U D2 s3、锅中倒入,先放入花椒,爆出香味后捞出
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5 f( t' {! w& c& |6 [4、再放入干红辣椒,出香味后,倒入焯好的菜花,撒盐、滴几滴醋,炒匀即可出锅! r* K/ @0 I: {" s
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