鸡肉蘑菇炖粉条

summer_tina

礼拜六，自己改善下。做了鸡肉蘑菇炖粉条。香，好吃，就不用多说了。尤其是粉条吸收了鸡汤的精华，好吃！！
太好吃了，我又吃多了。
. A0 R' D1 T- ?小小罪恶的心。毕竟，鸡肉挺肥的。这好不容易瘦了1磅，恐怕又回去了。
这都属于家长菜，大家都会做。

kelly886

身体好比什么都好。

amybear

我晕，怎么写了半天，没写菜谱，却放在菜谱的类别下来。
2 R: ?/ m% f& v. {
0 s: L8 ^% C; \8 j  B不论别人怎么做，你做是你的味儿，别偷懒了，放谱子上来吧

summer_tina

以为这家常菜，人人都会。
% v5 w% I: z3 Y( A% o0 u/ o3 O3 t
/ {/ f) E$ z( y& v1 ?. K  F补菜谱－－－－－》
# G4 S& U6 y2 r7 i4 G做之前，粉条千万别拿水泡。要的就是粉条去吸收鸡汤，那样的粉条才好吃。
) F$ |0 C2 w4 c5 Z! \- ]% }5 D八角少许，花椒少许，枸杞少许，红糖少许。
如果你想炒个糖色也可以。
我没有炒糖色，第一，偷懒；第二，鸡肉本来就很多油，再炒一次，更多脂肪。
) a3 K5 N% j+ _5 m, d  C8 V9 p可以把鸡块飞水一下。
, h3 p9 _$ z5 \+ |8 g# R4 m将鸡块放入冷水，依次放入调料，姜葱八角花椒枸杞红糖少许，（喜欢吃辣的朋友，可以放入少量干辣椒）
水烧开之后，放入蘑菇。炖大概３０分钟。我买的鸡，太嫩了，结果炖的有点脱骨了。
看汤汁变得浓稠，蘑菇入味，就可以了。
* E2 z0 Z- ?! b* {9 u& C8 G5 M: ]& _放入粉条。粉条要酌量放。一顿吃多少放入多少。
9 s: O4 N$ r6 J大家都知道粉条在汤里泡久了，会发涨，口感变差很多。（大概粉条需要８分钟）
1 ?8 j/ S# O: a( Y1 x喜欢吃白菜的朋友，在煮粉条的过程中，可以放白菜。白菜不需要炖很久，入味的同时，粉条也软硬适中了，关火。

amybear

summer_tina 发表于 2012-3-24 18:14
以为这家常菜，人人都会。
9 J" i7 T; l0 S# Q
补菜谱－－－－－》

0 D& N6 X3 K% H4 a5 [& S请问你用的什么牌子的粉条？能给个图片么？

jpyu64

真不错，谢谢

willl

是什么蘑菇？榛蘑吗？

summer_tina

什么蘑菇都行，大统华有卖。茶树菇啊，各类干蘑菇都可。
2 w- B: u# F) }# t; c5 v# M7 ^
粉条，是大统华买的，稍后我上图。。。
柳絮粉条，山东出的。

summer_tina

( a  q& }% m- g6 t! M, {
我要是贴了粉条是图片，会不会有做广告的嫌疑啊

summer_tina

大统华有卖