鸡肉蘑菇炖粉条

summer_tina

礼拜六，自己改善下。做了鸡肉蘑菇炖粉条。香，好吃，就不用多说了。尤其是粉条吸收了鸡汤的精华，好吃！！
$ T4 C+ A4 M5 m, J# V太好吃了，我又吃多了。
3 `2 y& j# s* q8 s3 ^$ E2 l+ u小小罪恶的心。毕竟，鸡肉挺肥的。这好不容易瘦了1磅，恐怕又回去了。
  r  x/ z- i4 @* ]$ B/ J% }) x这都属于家长菜，大家都会做。

kelly886

身体好比什么都好。

amybear

我晕，怎么写了半天，没写菜谱，却放在菜谱的类别下来。
1 z. c! {  G3 k* _
% u8 d' K7 \' l1 X6 Z& h+ h不论别人怎么做，你做是你的味儿，别偷懒了，放谱子上来吧

summer_tina

以为这家常菜，人人都会。

补菜谱－－－－－》
做之前，粉条千万别拿水泡。要的就是粉条去吸收鸡汤，那样的粉条才好吃。
' `% }/ V+ l/ y八角少许，花椒少许，枸杞少许，红糖少许。
如果你想炒个糖色也可以。
我没有炒糖色，第一，偷懒；第二，鸡肉本来就很多油，再炒一次，更多脂肪。
可以把鸡块飞水一下。
将鸡块放入冷水，依次放入调料，姜葱八角花椒枸杞红糖少许，（喜欢吃辣的朋友，可以放入少量干辣椒）
水烧开之后，放入蘑菇。炖大概３０分钟。我买的鸡，太嫩了，结果炖的有点脱骨了。
  d1 r7 l; {: ~0 _看汤汁变得浓稠，蘑菇入味，就可以了。
放入粉条。粉条要酌量放。一顿吃多少放入多少。
大家都知道粉条在汤里泡久了，会发涨，口感变差很多。（大概粉条需要８分钟）
& h# N1 F+ q8 K3 j喜欢吃白菜的朋友，在煮粉条的过程中，可以放白菜。白菜不需要炖很久，入味的同时，粉条也软硬适中了，关火。

amybear

summer_tina 发表于 2012-3-24 18:14
! c* b7 g6 Q: K+ s' Z5 N' ]以为这家常菜，人人都会。

( {1 g8 a9 l4 C0 K/ Q补菜谱－－－－－》

: J3 Q- K! ^2 X( T& R请问你用的什么牌子的粉条？能给个图片么？

jpyu64

真不错，谢谢

willl

是什么蘑菇？榛蘑吗？

summer_tina

什么蘑菇都行，大统华有卖。茶树菇啊，各类干蘑菇都可。
6 X& M2 Y1 U: N, D
粉条，是大统华买的，稍后我上图。。。
柳絮粉条，山东出的。

summer_tina

8 d3 F8 k- z8 M/ R7 O8 g
% I$ K8 M0 t: d8 `: M- H我要是贴了粉条是图片，会不会有做广告的嫌疑啊
3 p3 b. c# M6 U4 f. c/ v

summer_tina

大统华有卖