埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3066|回复: 5

[菜谱] 【石锅拌饭】:爱这一口混杂的味道

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 06:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg 4 q4 l* }  X9 K5 m/ x3 m

# [  b+ g6 L& p6 M, P# R
3 L8 `: a3 z* i- \  }4 o% _都是吃饭,每人的吃法却是不一。有人喜欢一口饭、一口菜,饭是饭味,菜是菜味,分别感受,依次交替,层次分明。有人喜欢饭菜一起入口,一时间嘴中充满各种材料,就是爱这种混淆不清又五味杂陈的味道。+ O+ b  y( {- a

+ B  r/ O; l/ Y  |& Z ! X/ i+ V$ S. _' ]
/ |0 D$ s, g4 E5 @* ]2 X2 r3 }
我就属于后者,喜欢把菜盛到碗里,和米饭搅拌在一起,饭不是饭,菜不是菜,面目全非,才心满意足的开吃。我也相信,很多人是喜欢这样的吃法,否则,炒饭、烩饭、拌饭咋一直那么火爆呢。8 ~3 x. E& e" q# J8 y0 o

$ f# A( I7 ~# y+ ~6 G, }) N' i
# C- O3 Y( C* e+ \" t7 N8 b* I; V; I) @6 x
世上哪有完美的人?知道自己不够完美,也不奢望遇到完美的人。只要我们能全盘接受对方:无论是优点、缺点、大毛病小毛病,统统收下,全部包容。久了,就像这混杂在一起的饭和菜,一起吃,更美味。
: n, l$ E' s7 {2 P$ J7 F' Y# c  ?1 i2 m. y
% ^  m9 S/ ]! W
" {, f3 }2 l5 j7 D$ _; }
拌一锅美味的饭,香气十足地吃光~
# F. \: E' Y" L' r) W# n$ `: u2 `; A2 @1 {4 m; u8 P* P, B! X) Q) A! s1 u0 p

" ?9 l* [+ H2 n5 B# g5 {# R" }
, w! f" H6 r$ [; [) W**************** 石锅拌饭 ******************3 L  i) H9 h! f

0 I, H! l7 z# [3 K2 O
% k4 x: D3 d% w; I  l5 M
- A% S4 n& {4 X" M. C- f0 D材料: 剩米饭,胡萝卜,金针菇,豆芽,香菇,黄花菜,菠菜,冬笋,鸡蛋(菜的种类各取所好)  ~; I6 W# A2 [

" C1 E( `, T" D0 q: Q4 M      韩式甜辣酱5 L0 @: ^* N# a  j/ t4 l. m
. j& e. Y/ W  j8 J
0 P5 U( e4 M4 c
. e$ v5 y4 L6 V# `; k! `
做法:
* k& s$ g0 z) ~' b' i0 f2 Y6 m" u0 Q/ J1 O( \+ C6 |0 X4 p
1、材料洗净,胡萝卜、香菇、冬笋切成细丝3 Y$ l7 a" u2 q5 s6 a5 f

3 Y: |$ I# d' ], g5 _( m2、锅中油热,倒入胡萝卜、香菇炒熟,加少许盐! W' M* B5 g; E3 a+ _. U

' H. t% G1 e) ]8 @  ]3、烧开水,分别焯熟金针菇、黄花、豆芽、冬笋、菠菜,分别加入少许盐和香油拌匀
: O- ~' }0 m- x% s
2 c; l3 `" _7 s$ T5 p- @5 A; H4、石锅中薄薄涂一层香油,铺好剩米饭,将准备好的菜丝码进去,上面放一个煎好的蛋
2 v0 W7 W* ?9 j# }+ X/ E2 E& F, C7 {/ T
5、石锅放在火上加热,直至发出滋滋的声音、锅底米饭略焦即可1 q0 v; C5 z( C  Q
  @2 F) a5 h5 j) ~7 O6 y
6、拌上韩式辣酱,开吃!# K+ c) B) N: J; c
0 F0 v" H, z* p: g  h, g
2.jpg ; C4 ~  o' ]# S" x  q; X* o
3.jpg
0 Z/ I7 ?$ ^( }/ {+ d3 c( k
9 q4 ^# `3 N$ o4 H: ` ! L! m+ R) V9 F" i

/ s' a8 s! g1 m4 F6 V  \5 @, T" q# K, F# E3 {0 Q" _

! Q; i$ O+ o0 g% H$ ^) D
. ]& D5 S2 w3 b
8 o- [' P& ~# p$ g( i拌得这般面目全非,才是最佳境界,好味道自在其中。! s1 C% V6 p8 I7 A/ [* n- d

3 ]: z2 O) @4 b0 Q  N' u: q 4.jpg - N$ y8 O! u- B( Y% W+ y4 r
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-19 09:11 | 显示全部楼层
鸡蛋最好是生的
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-22 20:53 | 显示全部楼层
韩式辣酱哪有卖的啊?我还没看到有卖的
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2012-3-23 08:36 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
韩国店,中国城,大统华都有
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:19 | 显示全部楼层
哎呀,口水啊。。。
+ ?4 J) d: C1 x1 R& s0 q0 u在国内,最喜欢吃石锅拌饭了。. p$ c. ?' z! y  T3 L
还缠着韩国同学问,可不可以,有时间的时候,给我来个石锅拌饭。学习下
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-3-24 09:22 | 显示全部楼层
大统华卖的那种黑色的,就是石锅吧???
. _% g' N( X7 J2 x) E7 s估计中国的砂锅不行,会裂的。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-16 11:07 , Processed in 0.113820 second(s), 19 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表