吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。
8 _/ Z: C9 }3 \/ S" g1 x. R
腊鹅肠炒辣子


5 f; V8 F/ R+ \4 V# W7 \
白辣椒炒腊肉


: D1 W1 J( o) b) @
9 x( o/ e. T# g8 j7 M小炒牛
( y) [- R: ^& x


小炒肉
3 z( w, x' Y1 B' z
8 l4 {$ N3 x: x" L/ G% u; N5 H
- O% e0 |( U8 w' ]- q) P- v
2 z' y+ D! E5 q1 X. A1 s1 O炒笋片



  }7 r) o0 N! g" I: P- s9 W' p1 A熏豆干炒辣子
2 b* a+ i4 }3 ~9 |, u, I9 N

# N8 S2 _# {4 `; `( r5 \
生姜土鸡
  H7 l& i' ~5 T5 ?; Y* B( C: \  \# j$ c


3 P5 P! {7 I  a" ^+ _) R甲鱼
7 R# m- t3 b. r, U3 S  h" ?6 `, Y& m
$ l' h: F3 D! _5 H# X3 ^& Q

1 ~. {# t" V- x9 @& ]8 x, b
; m6 |. g4 O! l+ I3 W辣洋白菜
3 y, ], @- x3 m3 H2 Y5 |2 y9 L
! E# U) c) W" z, ~
2 G, R8 R7 g' Y; E" j
辣炒腊
( U( Y  q: s7 L7 `; E% P$ W; N' y


辣牛筋
4 [' b' y2 _( U, d

3 n/ z6 h; W& B; Z: l
辣田鸡
4 x( ?! b$ l2 c7 J* P/ p
1 Q4 v" i% o6 r4 h- t- @+ w  E' v

艾ye

" Z2 K) n. V1 E) U$ R2 T0 L
- D3 R; _4 t/ y; g吃喝饥渴何时了
6 m2 L7 U! W# P" t* c( {时时不会少
2 J7 d" J% l* I/ ?* r在家今日又馋晕
: }! g8 g4 E: s) q厨房不断切煮炒尝中

# D5 M' \9 ?) [  P& v0 Z2 @中文中餐应尤在
' C6 J$ {8 |' l# b' Q. N9 H只是味不改
& d; O/ ?% ^- x/ f  L" Z* L- U/ t问君能有几多酬
恰似一腔口水向东流。
; u7 c0 L! O+ D

艾ye

再来十道
2 \/ d% T$ `! w, r
辣田螺
1 b) }+ r8 i2 o" B1 Q' N  _5 B! b
3 J4 j) M! V( S" `

辣粉
5 p. E* q8 Y' B4 j. b2 U* i
) W8 t; {5 H+ ?  m$ @! o& @
: c- p' r8 I# |& n; A  }
酱豆腐，剁椒
" T* U1 U9 I, H4 T- u

$ a4 I  g- n6 w- x# x% R2 Q
青菜
& }9 M7 N( {+ B3 p) b


香辣猪蹄
' L2 }  F0 g) [& h6 |8 D3 U3 C  q

: W0 Y, x4 a- D8 O
' U4 z' z' F2 o7 [9 E) ?清蒸鱼

' d2 w' o- }) F1 I: H, {( R, j, N* S糖油饺

1 Q/ g  V4 l7 ?) K7 V) q8 G
& I" `) j8 a* X* K& }
9 |, w: Y: F* I甜酒冲蛋，糯米汤圆


2 j4 ~, Q% J- m) O# s
( k& P! ^7 a: }+ u! N5 r& L臭干子
# p' m1 f5 _5 q



7 P; X5 K5 y. n. I5 e麻辣锅
2 ?; E* n) }2 @! S

艾ye

漏掉了，补上来
9 y8 s% Z- a4 i- J, {1 e: S% m
6 _$ X1 i, D& f9 I' H" Y  C甜酒冲蛋，糯米汤圆

  o8 L+ \; |. ]+ r9 T& B

清蒸鱼

2 O9 y* Y& n# o

艾ye

人生得意须尽欢
; B, ^0 C$ s3 r3 O* ^
莫使金尊空对月
8 D( _- G; l! v
天生我财必有用

千金散尽还复来

古来圣贤皆寂寞
$ h2 q6 r$ D% a; C& r9 r
- y& h4 u: U, m' E0 K唯有饮者留其名
( r  q& N+ @! H' R0 i+ T2 y6 [  D

艾ye

/ Z* z. `2 {8 C3 o4 u2 V百年老店-火宫殿



" w3 `5 v8 [& K4 V& P火宫殿湘菜
7 h5 s/ [4 z$ b8 f( s7 b


( \% I; X3 h& O: W) W0 ~小吃一条街-坡子街
, B. L" z) m. _6 k8 o
7 d( I. {- t) P5 E

湘卤房

: K) n# |& v# M7 n4 {

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。
0 I4 l% `' G* s5 u& z! ^
( O8 t4 m0 {/ S8 E2 f& H; A( S2 K钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙

忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 215)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

. l! y4 k6 m; ~7 W9 HThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.
" ?5 o3 G2 |& C9 t1 X1 C

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。
5 q+ z8 U* p( |! O( m# ?# a# c

camera_111

4 R2 j( q1 ]* P& P! ]寿司不是湖南菜！
7 b! A. S7 Q- w+ b5 R7 w, V饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
! z0 b9 Y6 K! X6 _寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

5 ^: M' r8 u7 `$ b4 _' l0 v这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
我太想吃了，

我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
; D; X' m( Z- x) E& @  ^1 l. z不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，
" E- F' Q8 `$ Q0 y  N# W2 e

艾ye

家传墨鱼肉汤，

先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
   
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。
4 R7 m- V- Q" p+ F* A
4 }0 }$ x% k5 Q2 F& E/ v
% b% P2 h, z+ x) q/ A! [; T. L

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
! C- [0 I4 H4 N# N很诱人啊，

在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
: _) ]' N2 Y6 c, B5 x. n! X
  K# L: X& }" _! O

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位 ...

6 L9 b7 d2 m' ]# Y7 i我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
, T7 Z$ O2 X5 h) M; r0 h% Z& v我说这一二三道的切工
/ \# w! }7 S1 F- d不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
) ]! ?  f* x# Z' _, ?8 e
田鸡锅单薄了点

4 p5 e! k& ^( f5 r# I6 d清蒸鱼不是湖南人口味吧
! P" W( L3 p' d7 M
# g2 ~' o  R7 g) X* h( [4 `/ c; U那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流
) H8 K; O" K0 A6 \" w- s% i) f
只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
我最喜欢吃的就是湖南菜，

1 \3 A7 C2 \. e1 o+ J# A

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
- s) d6 B9 C( i馋死我了

补偿你新华楼的杂酱面

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