吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。
/ z! A, z( _6 N$ r; Q
- J' m$ V% ]$ m" p  ~: G! r; _腊鹅肠炒辣子

1 ]( \  Z  M* P1 \3 {" d

白辣椒炒腊肉



小炒牛

0 s7 ]; R: f7 c  p( f# m6 g
2 U- D: |9 |6 ~9 Q! m
% |  ^# U- M2 \1 Y9 m9 F$ N% i小炒肉
& M( T/ W0 A5 [- |) T
- u$ u6 N6 p8 ]' M( X# b

$ |5 W1 `0 b" `0 g$ \; E2 X炒笋片

4 ]! P6 B# V; H, ]" D, s

熏豆干炒辣子


. i4 s6 ^  g& t5 ~. @& ?
& t+ L" F8 s) J生姜土鸡
: g$ t* M  l* i. M1 m
- n/ [- a* r0 y0 a3 y

6 v+ }# n, E& z7 c) |9 C1 ?甲鱼
, i6 ?6 y! h8 y" R



辣洋白菜
" K2 {& u! V& }" L


辣炒腊
, b  b$ e4 Y; k: s4 A9 \
1 {8 _* m3 I% N- {

辣牛筋
' m. W/ }6 U$ x  ?
4 a& {3 x% K" D
( o  D# ^, X9 A3 D
辣田鸡

" Q( S: v+ q$ u' }

艾ye

; s4 |$ [$ w3 ?0 o) G4 c
; Y- c- ]$ y3 R  ]( {; g吃喝饥渴何时了
时时不会少
在家今日又馋晕
厨房不断切煮炒尝中

, M- d2 v( k7 i, Y* w& T中文中餐应尤在
只是味不改
问君能有几多酬
* }7 c* I( e: ^- w# D7 c) L2 a) j恰似一腔口水向东流。

艾ye

再来十道
0 F- Y6 ?8 k; a. E5 J' ?3 ~
辣田螺



辣粉
0 p% r/ j3 L& ~9 J; p( t

" l/ |  _9 B4 \7 p. B( C
酱豆腐，剁椒


' G' [0 @8 m: w* W
青菜
5 b9 i5 e, A( o6 l+ r0 q
! e! ?: i' b5 V4 Z' S/ b  G( h

香辣猪蹄
! k4 M+ w# Y, d4 U6 Q
4 Q1 k3 k: ?7 q# O* A9 ]; {* I/ H
+ C4 E2 r* g- |
清蒸鱼
; c! D6 w* a4 S3 Z/ o/ Z/ Q, ^
糖油饺



甜酒冲蛋，糯米汤圆


& `# e; g) q4 x7 [7 a7 f) l- x0 G5 I
臭干子
  t# P! h( y7 H; j' J8 G+ B



麻辣锅

艾ye

漏掉了，补上来

甜酒冲蛋，糯米汤圆
, k. ^" E+ X" \
+ L4 S: g; o2 c1 A# J+ Y1 j

清蒸鱼
0 I6 j7 i: _- A( A( @

艾ye

人生得意须尽欢

莫使金尊空对月
4 q9 N8 y( X' E$ U
7 M8 p) k8 a3 [  n. k天生我财必有用
; r$ c$ Y# b- G' q1 [8 h
2 ^; s! n5 X' V" H4 L3 i! O" `6 l' ^千金散尽还复来
2 A1 d& b3 T+ A5 x4 Z5 r4 {
古来圣贤皆寂寞
$ c3 M# o* M, ?
唯有饮者留其名

艾ye

& Q, I$ Y4 \5 g# h( J0 ^
百年老店-火宫殿



, |! k% M7 |- ]' |, `4 Y7 Y火宫殿湘菜



& a( Q. g: c! u  ?7 B! z小吃一条街-坡子街

) ?0 \* b" ?  e/ |  \3 V

湘卤房
' w' ]# j2 A- w; _, J5 H; S$ X

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。
) Q- T. ], a4 v+ v2 `  S- \; a6 B
) u7 v+ t) ?4 [% |8 @1 s  h4 T) S钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙
7 L( S% j  c; ^" t+ m( V1 P
7 r2 }% g3 k- E9 V 忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 160)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
8 ^# i/ |8 n9 {$ w) AThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

: u! G$ C( |, A; a6 M. M) z: ?) n来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。

: i9 S" P8 z5 l7 a
- q* [8 h$ A3 h( T, k) f3 [! F) J

camera_111

8 w" z  P2 K* F& e- D& O% }寿司不是湖南菜！
- t8 k6 D. q; s& F6 v$ M饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
( ?2 Q; @) k; r: z% c8 m8 R; N饺子也不是。

这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
我太想吃了，

我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面
9 B8 t  J, F/ H% x
$ A( U* ^3 D, K# C7 E) B# D+ O+ N

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，
1 f* z$ r: f4 V! t( _

艾ye

家传墨鱼肉汤，

+ A1 b; u  v) t' a" a先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
, {' Y6 t. o2 q4 B   
5 b2 i% I6 q( `+ A   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。
, L5 e4 C& \% b# _! e# Z

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
$ d. f) N* A$ a' e* @# ]! S( n传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
很诱人啊，

( Q  \" f+ W" d! Y' L9 q9 f在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

湖南菜不适合爱城的所有成功人士。
( f& w! I7 c; J/ l" [

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
( C" j7 T0 {! ]/ M寿司不是湖南菜！
, Y. d0 m( B3 N8 x饺子也不是。

如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
3 F4 h1 C2 p1 s6 A  I' |3 S: z爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位 ...

我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
9 ^+ s" c, f; W. e% D% z我说这一二三道的切工
不象出自在埃德明顿混久的同胞阿
# u% v6 E& m) W! `; B4 j, C/ U
田鸡锅单薄了点

清蒸鱼不是湖南人口味吧

8 R0 q- k3 I- |  d那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流

) U% i* v8 \8 ~只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
我最喜欢吃的就是湖南菜，

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
' H. Z$ E7 a) q5 c: M3 \! A" i馋死我了

补偿你新华楼的杂酱面