 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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6 k0 `1 p9 a* |0 G1 u/ }" Z/ {. g杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。7 K6 @$ x: t4 `" l4 Y# ]9 n
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************** 太婆韭菜 ***************, t( }' a( |% \; n
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, l4 ]# y2 O; ^" D8 u0 L4 }, I材料：! w2 {; u Z9 t5 ]1 x
/ x8 o+ E" _/ n, n k7 L& e韭菜
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: `6 r5 Z2 W( {4 Q r辣椒面
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3 \# ?$ t: {1 U+ }7 h4 h花椒面
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& ~' M7 r6 k; @. n% B水淀粉7 `) [ \' K* Y9 y' d
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酱油7 z" W4 R, A9 h
' l3 N5 T, r1 E/ o; U盐. X6 z/ @( s s( x% |* v
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（调料的量和比例依个人口味调配）+ C" B7 i) R2 X
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6 k5 n( N3 `/ [4 |: z6 U做法：/ Y' O7 O+ Q! D4 Z
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1、韭菜洗净切碎
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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实在太简单了，有些不值一提~~~7 w8 n; V" h7 R8 B' A% H6 G7 ]
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
