 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。3 a P2 A8 G+ X1 A R
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。, T3 S& ]* a+ Y: D0 N
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材料：
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韭菜4 V) n9 v, G2 H6 `
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辣椒面
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花椒面
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3 s5 j, {1 J; u* Q, u水淀粉
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酱油
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盐 o% Z. y9 ^$ d7 P- U9 m( H
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（调料的量和比例依个人口味调配）+ \0 q& [8 h, l
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做法：
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# {' I7 P$ s S. U/ W) N$ ?, T1、韭菜洗净切碎
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5 N G t4 k: M2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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; G$ j+ Q* t, K% `2 y$ m' `3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）* J! i3 `- O" S7 E8 U
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$ P9 V+ A, ?7 J6 G0 v实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
