 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" W p% {1 _: |在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。- x: F) N0 { m2 e
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。
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************** 太婆韭菜 ***************$ I7 @% n' c4 `! i4 C
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' r5 w: N% z9 M$ ?" g8 j材料：
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" r7 c" F0 Z$ v, Z韭菜
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5 z! S, r/ F& p# i4 z辣椒面 a) a0 L4 l. U: e0 q4 p
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花椒面3 q9 I4 v/ A1 \; d8 | n+ T$ c
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水淀粉& _3 l L9 ~0 O/ `0 G, g. C
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酱油
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' |/ {4 Z" K4 ^$ {盐
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（调料的量和比例依个人口味调配）
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0 R5 F0 I" v. J* F2 s做法：. C% J# R0 X6 i' m
" B5 r% y, b( ^; P" m" }1、韭菜洗净切碎
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁+ E: y- [- ~$ }5 V0 H1 F& o
3 w" c9 z" [8 \# J8 a& u& x3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒: v s- A# R8 F8 U% d* Z% e( U
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4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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实在太简单了，有些不值一提~~~
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
提升卡
置顶卡
沉默卡
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变色卡
显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
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