【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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5 J7 F$ W$ l3 X6 Q5 |: H& R弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。


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0 q' E. d9 _' E, ~/ [* ^像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。


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+ H  @' e8 c9 s% Q% a1 I, H现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。



; \. {; n# z5 l3 _* k5 B! `1 `而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。
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; [! u% P& }- \  Z  m
* w) ]' L0 G5 J8 d过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。
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9 _4 n9 {% j  @  D5 p' G**************  碧玉白菜卷 ****************

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% i$ [5 j1 S; m2 E2 W1 {材料：

白菜叶.................6片

胡萝卜.................1根

7 A% r( o' g9 y* l* D6 x黄椒...................1个
( e5 r  G4 V! S/ T( F! r0 A  U/ ^
0 ^9 L7 z0 T# Q# w; K9 C7 N+ R! f菠菜...................1把

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调料汁：

9 J( C5 r. J; e' d8 B4 d0 b5 D白醋...................5ML
0 N& C3 R6 f1 [' e: r: a! \; Y
8 ~% I! \. H1 }; T# X$ D/ e白糖...................5克
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盐....................适量
- R8 v6 m- a0 H+ J6 F( o$ }
香油...................3ML

将调料汁的材料混合调成汁即可
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做法：

, a5 m2 l& V- e( r5 @8 o5 R1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝

2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
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! E6 z$ k5 C8 j7 |9 p4 ~3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起

4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主