埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2743|回复: 3

[菜谱] 【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg
3 K1 d; t; @, D+ r% e8 d& J" j0 R. ?0 i* n9 w  J+ }! Z
弟弟结婚了,家中这一辈人,终于全部成家了。周日的湖广会馆,一进门就是大红双喜,旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼,我们只是要在二楼一个单间里,进行一次家宴。
' l. F& C+ _9 O; Y# q$ Q( N7 |4 H* X! l
, U" t6 e5 a+ x3 Q( ?+ w5 A4 c

4 F  p! U1 S! p4 A! v# d$ @像我们一样,弟也没有搞婚礼,只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套,只是家人一起边吃边聊,家庭新成员在这样的轻松气氛下,自是轻松自在地融入这个大家庭。" s" M7 F2 s8 P$ x+ x! t& y& ]
3 h" J4 t6 c- r$ e! Z+ Q+ D; h6 ^5 }
  k( U. V' o0 X! ], y/ b& r

& L2 j$ h; g1 x' c现在的弟是这样,几年前的我是这样,十年前的哥也是这样,都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始,不需太多的形式来证明,一如我们简单朴素的生活。  M: _  |# J& A5 A$ S# C1 }
. a5 P/ t& ?# `/ u, R

* _# [- ~" t, p* W2 X* G9 ]/ ?  @/ @6 G
而这一桌因新婚而吃的饭,也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀,只适合吃些清淡之食,年轻一代,也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利,于新生活,也是一个温和健康的开始。
5 \, i+ {4 r$ v$ b2 B3 L% y( H( \! Q/ r9 |6 Z

# u4 d7 N4 l7 X% U
# J. G* x# \; ^2 K3 o2 ?( u; d过完年,最好多吃这样简单清淡的菜,清洁身心,消肿去脂,真正的减肥菜。$ y4 S3 }1 E8 H7 O& M- W
6 ^+ J) T; s, x: s- j" r
! u* n+ e% e+ p9 U' }( M& g* E
2.jpg
1 V) }8 C; J; v; Y  f
/ p  [- O8 C) ~( N: ~# R$ x1 G8 J4 _) w, j) r* Z- J6 H

7 N( }% M" W6 H" }( _' O2 K3 M4 s7 W
**************  碧玉白菜卷 ****************
# z5 @- M+ h) [2 h# J' Y3 ^% F% K! ]( @' X: R! A
* g% H3 {) [8 h' ^3 A6 g* X4 A

2 M2 `% D3 {( H9 ^& B材料:
# y5 Z" c! C7 y! M& f) w2 ?6 \3 T+ S0 o( j& z# _& G' W* O
白菜叶.................6片& I5 z; e  Y2 `1 W6 S; h: h+ M  P
4 u1 N6 \1 K5 m6 w9 H6 f! J
胡萝卜.................1根
/ O+ l* h, z9 f, q" [  Z* K' m; Z9 {
黄椒...................1个5 w6 T" w  z9 F9 s+ |

; V# x8 V1 x- I: |菠菜...................1把
5 X- \/ y4 ^7 P8 J; X% _( `% b* B

( z) s- `6 v3 K7 P( ?, n% `) d& l$ `  K
调料汁:
" y2 c& S7 y* U; d/ N/ e3 P, c. U7 B
. R" Y. v! ?- z/ m# x1 [1 C白醋...................5ML
5 K" N6 _9 R% H: _  Y9 c" C' k0 k1 V
白糖...................5克  D& O6 r2 z5 |- S6 f# l; v" \
; Q* `  y1 q1 U& z
盐....................适量" j7 e% G/ _- r- s$ V: V4 }
* [+ h. J2 f0 k# Y. T
香油...................3ML
/ j4 y$ P$ [8 O, d: q, ^6 N$ t6 b* Q6 I4 O2 b; z/ m$ L5 W8 I& I
将调料汁的材料混合调成汁即可3 ~- M/ z; m! L7 b( z, P* E( Y  }  R
# E  Y7 ]3 `# u& f7 p- @
  R5 R/ P: k. T1 R3 r" l

+ U$ U. c" U) `1 O& b4 u做法:: z; J/ w' h. p: m; t" _. ?

6 R8 s7 p, w2 N% O; Q, A& {, w: K1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝* m# t8 P/ a" D* u! c5 B0 h

( e8 D$ d( J( \9 d2、烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
8 C/ R$ t4 y0 u; l# x; |. R: c' y, S3 K
3、摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起
+ N- l- n/ n) C$ }, J  D5 o. `/ Q/ y6 W
4、切成3~4CM的小段,淋上调味汁
( x5 Q# c/ T) J$ K. m6 q6 |
# V- u6 h  T: ^) s0 L0 U# B# W 3.jpg
! B; A3 z, r! L0 a 4.jpg
; J. C9 c  p+ A" I* P7 E# M 5.jpg % d4 I* `. S6 y5 r
理袁律师事务所
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-17 09:34 | 显示全部楼层
不像家常菜,像五星饭店的艺术品啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-19 15:22 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-22 19:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看上去不错, 谢谢楼主
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-9-20 17:21 , Processed in 0.152536 second(s), 19 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表