【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。
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, i5 U, `) }2 i8 K6 d3 K像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。
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# a# b* K, |# T+ m$ {: X. w5 r现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。
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0 M  r% W$ A; l8 [& s6 B+ i8 Z而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。
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/ o  f" p/ x& R# s$ A' H过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。
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4 [9 V2 }: q1 y1 u材料：

白菜叶.................6片

5 r# p7 n7 u1 |7 `# p5 y# }胡萝卜.................1根
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黄椒...................1个
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5 g+ ?' L" |" t菠菜...................1把



调料汁：

+ y4 _7 K" I, J, ]! {. k- z6 ?白醋...................5ML

7 t2 A7 ]0 l7 Q' Z+ J白糖...................5克

' E) X& T" C* q7 o) V盐....................适量
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& |+ R( V0 j3 N2 E5 @香油...................3ML
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) {# h& x  N7 F" N# B. c/ w将调料汁的材料混合调成汁即可

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做法：
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8 |; V" B1 I  F5 G9 V, \/ i6 W: g1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝

' ]8 B- o6 Q' T2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟

; C4 S# ^) M4 g4 F7 U3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起

4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主