【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。



. a0 ]1 j; |0 e* f/ B像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。

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现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。

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1 g+ {& `: @, S而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。

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! B/ h5 U$ S$ Q过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。
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0 p( Q6 r; A, a. Z2 i1 A) ?0 q; }6 Q**************  碧玉白菜卷 ****************
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材料：

白菜叶.................6片

胡萝卜.................1根
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黄椒...................1个
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3 q3 s! c; O( r, L) p- t( x7 V菠菜...................1把
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调料汁：

白醋...................5ML
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2 t" c) x6 _; s2 ~  W, ?2 W白糖...................5克
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$ J( ~% P/ {- V3 k盐....................适量
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8 Y/ H  A+ q8 o香油...................3ML

. W# b( |0 F9 F+ D$ W- a6 h$ _将调料汁的材料混合调成汁即可
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# q! b! A3 D  Q0 s7 s& g# e做法：
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1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝
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; x' b' s4 g2 Q! t2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟

- w0 o* N; M1 X# u; c; `3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起
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- d: M+ \5 M/ g' Z3 q; V4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁
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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主