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[菜谱] 【碧玉白菜卷】:清爽减脂菜

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 05:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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弟弟结婚了,家中这一辈人,终于全部成家了。周日的湖广会馆,一进门就是大红双喜,旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼,我们只是要在二楼一个单间里,进行一次家宴。
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& A# N! c  E. s; R像我们一样,弟也没有搞婚礼,只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套,只是家人一起边吃边聊,家庭新成员在这样的轻松气氛下,自是轻松自在地融入这个大家庭。
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现在的弟是这样,几年前的我是这样,十年前的哥也是这样,都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始,不需太多的形式来证明,一如我们简单朴素的生活。; h1 X# o3 b8 c& E- U. Y( r* t
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+ D- P+ Q6 W: D* a* E/ N而这一桌因新婚而吃的饭,也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀,只适合吃些清淡之食,年轻一代,也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利,于新生活,也是一个温和健康的开始。
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. A* w2 O/ M" r% w: t8 n0 S9 m过完年,最好多吃这样简单清淡的菜,清洁身心,消肿去脂,真正的减肥菜。  N' S' [7 g9 |. C
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9 \# R$ {% ?/ v 2.jpg 1 P% }) ^) E! o$ _3 t8 O# R: H

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**************  碧玉白菜卷 ****************
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% a9 w0 v2 b1 \3 u材料:
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+ q  p: j! E" m8 {, b4 Q; B3 R白菜叶.................6片( s& a- p! j3 O) C$ c9 \

: z* ]) N( `( X5 ^4 `, B& |: b胡萝卜.................1根
- y5 ~: ?" X' K3 y1 w  e% R# b. t4 |4 ~! v/ f& A, P
黄椒...................1个
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7 O# c  r# k2 V5 F. I菠菜...................1把* f. |6 q/ O: Z% y. a
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调料汁:+ R' t7 M9 i( U" T3 r8 I
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白醋...................5ML, Q3 N6 e/ Y( H9 m; y2 I' E

  ^) N" r( P3 e白糖...................5克2 @. K" o5 b" S* b

' l! q  f' r$ O1 F) H6 d, |+ g1 s盐....................适量& _! b; w( v! K2 |6 F* D7 m* Z

2 ]. f) x- K: b% L! M香油...................3ML
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将调料汁的材料混合调成汁即可
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" D2 n  j! P2 o; {3 ~- D做法:
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1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝. J* p/ t. @" m: X( b% g2 r

- B% b; \) u4 a0 U) R2、烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟% o$ O: `' w) {" R

: a  s, W& d8 I9 v' U. }3、摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起
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3 w% Z: ~4 U, E+ W4 S) W4、切成3~4CM的小段,淋上调味汁1 I6 k) \) b( t4 Y/ G$ z

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-17 09:34 | 显示全部楼层
不像家常菜,像五星饭店的艺术品啊
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-19 15:22 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-22 19:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
看上去不错, 谢谢楼主
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