【碧玉白菜卷】：清爽减脂菜

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7 b! j2 r/ n5 r$ y- g2 V, A" Y弟弟结婚了，家中这一辈人，终于全部成家了。周日的湖广会馆，一进门就是大红双喜，旁边是一对新人的大幅美照。不过这不是我们要去的婚礼，我们只是要在二楼一个单间里，进行一次家宴。

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, A2 N! D' w# o6 Q8 G5 f# ^像我们一样，弟也没有搞婚礼，只是一家人围坐一桌吃一顿饭。没有冗长繁复的仪式和客套，只是家人一起边吃边聊，家庭新成员在这样的轻松气氛下，自是轻松自在地融入这个大家庭。
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现在的弟是这样，几年前的我是这样，十年前的哥也是这样，都是不约而同地都选择了这种低调简单的方式。新生活的开始，不需太多的形式来证明，一如我们简单朴素的生活。
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而这一桌因新婚而吃的饭，也是素菜偏多。父辈们都已年近古稀，只适合吃些清淡之食，年轻一代，也因为过年吃得太丰富而有意想素淡下来。于身于心都有利，于新生活，也是一个温和健康的开始。


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过完年，最好多吃这样简单清淡的菜，清洁身心，消肿去脂，真正的减肥菜。

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* [( r5 B; U% h1 ~**************  碧玉白菜卷 ****************
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5 B' M8 |; K% U1 B材料：

6 F+ w" ~" a. v2 ?2 L( H白菜叶.................6片
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胡萝卜.................1根
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( ?' ~2 q! f. ~. I黄椒...................1个

菠菜...................1把
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$ }) Y8 E* s! ]( h3 _' b调料汁：

白醋...................5ML

白糖...................5克
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  B' u% Q, v+ V3 X/ F& u盐....................适量

* B, [! o/ o( d/ J) l2 z香油...................3ML
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' |. ^. M) I( D( o; D将调料汁的材料混合调成汁即可
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, F2 e* n/ h4 I. O, {/ A# `1 F& d做法：

1 R7 G3 O0 U0 e1 m; x# G! R1、材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝

$ x- {$ j  W: g* f4 D! Y  v1 u, T2、烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟

% a+ v/ r& F* ]/ Q* d3 B3、摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起

4、切成3~4CM的小段，淋上调味汁



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amybear

不像家常菜，像五星饭店的艺术品啊

枫叶678

vivian_pyx

看上去不错, 谢谢楼主