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[菜谱] 【蛤蟆吐蜜】:别致的北京小吃

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 06:22 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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多年来,几乎每年的春晚,我都只看一个节目,就是赵本山的小品。今年破例多看了两个,一个是罗大佑和李宗盛哥儿几个的联唱(由此暴露了自己的年龄段),另一个是刘谦的魔术。( d- c7 x4 f4 h+ O* C

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以前就看过小刘同学的节目,每次看,都是拼命睁大眼睛,绞尽脑汁想找出破绽。然后和家人一起热烈分析讨论,虽然从来没靠谱过,仍是乐此不疲。平时家人聊天时都偶尔会提起,然后大家一起又分析半天。魔术就是娱乐大众,小刘同学真是为丰富我家的精神娱乐生活做出了巨大贡献。
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) \1 A6 N. Y2 |春晚小刘表演完,同样又是全家大讨论,我凭着以往的经验和现场瞎蒙,为大家“揭密”了一把,当然又是遭到了大家的鄙视和不屑,在他们看来,仅知道怎么回事还远远不够,得能亲自演示出来才算,更何况连这猜测都纯属完全不靠谱。其实这其中的乐趣不是为了真正了解魔术的秘密,而是在于这个百思不得其解又任由自己胡乱猜测的过程,我也不去到处搜索答案找揭密,自娱自乐,乐在其中。
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2 E* {: d- o3 q6 V, ~1 C8 X" \5 @做豆馅烧饼,把已经裂开大嘴的烧饼从烤箱取出来,他特诧异:我记得刚才明明是白面饼,怎么一会儿功夫成这样了?我小小得意了一把:变魔术变出来的!
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/ k; b/ V" E+ K. O5 d5 k蛤蟆吐蜜——有着奇怪名字的北京小吃。其实就是豆馅烧饼,因为在烤在过程中裂开了口,露出了诱人的内馅,就被人取了这么个形像的名字,看它裂口的样子的确很像青蛙的一张大扁嘴。吃的时候,最好把自己的嘴张得比它更大,一下一大口,才过瘾~~~1 U' c& e3 ]9 E; C- G: S! G" s- d

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7 e+ [+ E- J7 p* C  d***************** 蛤蟆吐蜜(豆馅烧饼) *****************4 P6 P, B$ g. M
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材料:
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9 B1 G6 g' u( S- y: V8 k面粉................500克
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' `1 l5 t& d' n酵母..................1克/ v3 c( \/ z. W( f
* C, q+ `7 P0 u; t% T" G
温水................320克, X! w8 c6 Z! A$ K5 }$ @  P

- j3 K9 e  a4 o# ^4 {- ^白芝麻...............适量
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豆馅.................适量
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# v- S. I. n1 t1 z0 ^. \6 U做法:3 E; T' }. H" \- R

$ V' D( Q0 I* n9 K1、酵母粉与面粉混合,倒入温水和成面团,饧20分钟
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2、面团揉成长条,分成剂子,每个约50克
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3、包入豆馅,收口包紧,轻轻压扁,要将收口处朝外5 n' i% G: l8 I% A" N
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4、面坯周围一圈沾水,再沾满芝麻(收口朝外,即收口处也会沾满芝麻,这样烤焙时收口会裂开); X" t' f/ W" v" P( G

! C% A/ H, R& @. E% c* b: R5、烤箱预热200度,烤至烧饼表面发黄、收口裂开吐出豆馅即可,约8~10分钟! L2 ?2 k: ?, {: \

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" o: k1 ~* C, Q- C0 R做法非常简单,我觉得这可算做过的面食里最简单的一道了,值得一试哦; }! C: N3 y! z" w

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 09:53 | 显示全部楼层
还可爱的名字
鲜花(0) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-15 10:06 | 显示全部楼层
是不是自已弄麻烦啊?
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-15 23:13 | 显示全部楼层
ivy0345 发表于 2012-2-15 19:38
+ Y( u+ x" F2 A2 t3 X4 S* s9 v0 x/ m2 X求问豆沙馅是自己做的还是买的?如果是买的请问是在哪买的?谢啦!
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豆沙馅在大统华卖椰汁神马的那排就有啦~~经常买,蛮细的豆沙的说~~

鲜花鸡蛋

amybear  在2012-2-15 23:32  送朵鲜花  并说:我觉得你生活经验很丰富也,欢迎以后多来美食版逛逛哈
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 09:27 | 显示全部楼层
谢谢;啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 16:43 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
amybear 发表于 2012-2-15 09:53 , G3 E  i9 l" n0 y
还可爱的名字

$ k/ Q* ~3 R  `5 I哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 17:05 | 显示全部楼层
穆紫 发表于 2012-2-16 16:43 4 J  f0 D  M4 t: @  W/ A
哈哈~~谢谢你的花~~我还是学生,但是喜欢捣鼓吃的东西,厨房是我的地盘~~呵呵~~~经常会来逛逛哒~~

8 K1 c: t3 \4 v5 z# _& B* e哇,,现在很少有你这样的学生了
+ K; X+ o3 y3 e$ I8 w你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:41 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-16 17:05 4 @  B  B* o9 J% `& D: d! o1 y
哇,,现在很少有你这样的学生了
9 m6 h; y+ ?3 @9 F0 {9 z6 }2 B你结婚了没如果没有的话,嘿嘿
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呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 19:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
穆紫 发表于 2012-2-16 19:41 5 D9 m% p1 d1 H! l* ~9 W! ?! W+ j
呵呵~~~还没结婚,不过有个交往了6年的男朋友,跟已婚也差不多了吧~~嘿嘿~~
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呵呵,他真幸福啊
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 19:59 | 显示全部楼层
amybear 发表于 2012-2-16 19:47 0 r- e) O1 w: |0 L0 V/ p/ p
呵呵,他真幸福啊
* h) ~4 W6 j: J: }2 p# }+ U
嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2012-2-16 20:04 | 显示全部楼层
本帖最后由 amybear 于 2012-2-16 20:08 编辑
  @* N' b1 L+ p1 S: o' x
穆紫 发表于 2012-2-16 19:59
  I. @# m% z8 R9 C0 G8 m; x! f嘿嘿~~~对了,话说如果我想发帖,怎么上传图片啊?
9 p/ R( T: S3 C! Q" Q

, q9 b7 G2 G* H首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好$ l+ x5 H+ `; b/ \/ Z2 S: E
然后发贴的时候,编辑框上面,有个回形针图标,附件,点进去,就可以上传你的图片
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-16 20:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
amybear 发表于 2012-2-16 20:04
- X' @+ a8 r  l2 x5 V首先,你要把图片缩小到100k大小以内,尺寸300-600像素宽左右 最好5 }+ U4 g) M: `6 m  e6 S3 C2 l
然后发贴的时候,编辑框上面,有个 ...
( Y; [2 V2 m' i4 h. Q, f
哦了~~我试试看~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-2-17 00:56 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错的美食。
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