 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
- e) m" C" |0 Y
! X8 U# J9 C( [* v' h7 g
: V6 M& @$ ^" Z( `" q
4 a3 |+ ], P6 J& A( r/ e) T' i% k! g有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。
; r# j' W% ~ D3 G1 }1 r P2 N+ J# t' I
" z" n0 s! P9 b& d9 y* |
, K8 j; z6 c) Y( u5 h; ], z有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。
' L; K2 Q( c, k6 B* S; x! D; L+ j: H: K2 j( \
* f) n; \8 U5 D! j$ e
6 }5 z/ w! o5 Y1 N% n. O) k" L其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。
3 a& u- I+ J, \2 c) _6 ~1 i% Z# N
从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。
" X7 w( J/ n7 W( s0 A5 K( T! W: e3 M0 A; b1 e) `+ r; W5 s
: D3 }4 D6 {/ `! ]5 r1 B
) q3 N( M1 A+ L4 Y3 m
. v! `! j* n7 O% o1 u+ ^
. z3 }4 i8 x5 ^5 h& y. t$ U
; q( g/ {' D) C+ |5 k6 k) w
, h4 c6 I# q' v) K+ {8 V2 U
, D4 q; ]& ~5 |1 P& J; I5 @6 i o; ~* d
! z, h& P/ U/ j0 h, I9 n+ V% J W! n$ p/ s1 c; }
******** 番茄宝塔菜 ********
4 Y, ]7 t9 m- V. T: w1 D4 ?) R& W
6 \( H, h: y0 J8 P( ? % `* h! W; u1 H$ E6 @& L
" E, _& b% x, r/ | \4 d( s1 ^材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许7 X6 p( J6 E, d; W) p: ]; z
- T! R) a# E' L0 f
7 n+ C- w# I" r u; ?' z+ ^2 C7 V$ ~0 v% c- b) o; U
做法：
( k+ j8 A. s" K. y2 n, E+ W2 f5 f1 H; l
1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎
% v; s' i \; P" ^2 v& ^7 x( o! m! U, |4 I( y% a8 n) v; j
2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分
5 [; A$ y/ I$ ~& q/ U: p8 T" b1 q) g- M Y# I& ]4 W9 V; i, W0 {+ T
3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒, u& U( j ? w
& w* w3 G% x6 ]. z7 A
4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀
) @& ]( ~6 L) {% _) A
! M" u( K" y% I( w, h8 E1 x5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟
, S7 D# U L" i# X% {! W' V5 z8 J) p+ b x9 C5 V
6、最后调入少许盐调味即可. j" }- `- Y8 `$ n" U
9 z% r: j4 U2 D% a
m) d; h' t8 t* N/ n
/ A$ ?7 ~5 R. X4 x) l
/ r: J' X; Z) ^. H1 k
! f3 Q" d; @$ U J. h6 n |
|
狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
