 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。! F% p5 Y! d# r
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1 b7 k4 G* [4 N, f _9 M" L有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。/ A! f: k R. g
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9 q" T, ]' ?4 g. b% S4 U8 z0 P其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。
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从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。
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******** 番茄宝塔菜 ********
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8 q e: V s, r# |3 t' E% ?" y" `' E材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许- w5 }3 S( l! V4 `$ z- ^
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做法：) {- B+ p# d7 t" l: N& ^; A
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1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎
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2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分
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7 l) f: w H) N" w# Q: D; \3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒
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( n- M" D- N) m# H; ^3 I4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀
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5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟
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6、最后调入少许盐调味即可
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
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喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
