 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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% ^- k/ R7 O# e+ o, t3 Z! j3 Z1 |有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。0 ^: R! E7 E% m; p$ c- M6 q
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有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。1 [9 o' t7 l0 x8 P" B$ J* }9 `
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其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。
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8 a, `2 w) F' U) |4 L9 q从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。/ S5 s% m7 e5 g6 e; t4 y* u8 Z8 [
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0 _! K" y$ i" T' P******** 番茄宝塔菜 ********+ K1 Y$ W6 W# I5 k$ g
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% s: J7 K7 k4 u- a3 @材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许% Z" w; b* L' R, k
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: i$ e/ v" [2 _% b( e: t: Q做法：
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1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎- Q* B0 [3 n# D. t X( J: f
7 p5 Q U4 D. k7 k7 ?. }4 r2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分
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7 e, R3 P) M9 j; `, U4 `$ U3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒
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0 r3 ^4 u! N8 _/ V4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀
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5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟
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# `: c. u: b2 l6、最后调入少许盐调味即可
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狗仔卡
发表于 2012-2-14 06:38
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-14 08:59
