意大利血统的菜花【番茄宝塔菜】

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  o% `5 @8 h( M2 `1 c$ Z/ p有着意大利血统的罗马花椰菜Romanesco broccoli，我们一般叫宝塔菜或宝塔菜花，是菜花和西兰花的好兄弟，模样类似，营养价值也介于白、绿两种菜花之间，维C的含量很高。但因其长着比较奇特的外形，会让人觉得有趣又怪异。
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有一天在微博中发了它的照片，没见过的朋友大有人在，还有人说见过但觉得它模样太怪异没敢买来吃，还居然有人把它猜成了冰淇淋。



9 V( Z6 }% A- b0 r# Y其实虽然模样是有点另类，把它当成菜花就成了，做法也是菜花或西兰花的做法，番茄是菜花的好搭档，所以我就用最常用的法子来炒了。
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从口感来说，个人觉得与西兰花差得稍远，和菜花更接近一些，但仍是有它自己独特的风味，更加脆嫩一些还略带一丝甜味，到底好不好吃，你要自己买来尝尝哦。
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( G4 q5 a: a5 O4 L5 K( N# ^********　番茄宝塔菜　********
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材料：宝塔菜花一个，番茄两个，番茄沙司适量，葱蒜少许
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3 X$ _" P2 M% M8 t做法：

1、宝塔菜花掰开成小朵洗净，番茄洗净切块，葱蒜切碎

! ]1 n0 C" d' a$ y7 z- g% u2 m5 l2、烧一锅开水，将宝塔菜花放入焯1－2分钟后捞出沥去水分

- u# N. ]9 _$ ^+ D3、锅烧热倒油，下葱蒜碎爆香，倒入番茄块翻炒

! d0 H& @! z  K& M: F2 e0 ]' @' _4、不断翻炒至番茄出酱，倒入少许番茄沙司炒匀

# h% a; y; S3 Y) U5 ~5、倒入焯好的宝塔菜花，再翻炒约一分钟

6、最后调入少许盐调味即可



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钱小妹

很诱人呢

amybear

好漂亮啊，没见超市有卖啊

和你在一起

sobeys就有，我每次看着都觉得它们像细菌的分子式，所以从来不买。呵呵

junglebell

有机会要试试这个，很漂亮

amybear

和你在一起 发表于 2012-2-14 15:54
sobeys就有，我每次看着都觉得它们像细菌的分子式，所以从来不买。呵呵

谢谢