 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。* J% w( C \" d( s2 q# M
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) s$ U( }$ Q% q% T刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。
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**************** 巧克力雪花饼 ******************9 {8 `0 {* m7 F
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, S+ z1 m3 o, b7 z, ?
- k9 k" K# r( v2 W/ Y3 t& m黑巧克力...............250克
" V% E. t. l9 R无盐黄油................40克
- u$ C" f5 w z; Q" c: v白砂糖..................60克$ g8 Z8 P1 f. k! c+ P- C* F- B
- ]0 k, `" D$ P0 z6 z% J0 t4 q鸡蛋 ......................2个9 q. T9 a; ~8 z
低筋粉..................70克7 g) S6 ~+ R) W5 F
杏仁粉.................100克: I# m A5 m* ]6 r7 ]
1 }3 m, V0 ^# a: h6 Z: ^4 x7 c/ T数量：约60个（方子参考“樱”）
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, [- b) ^: w' V# [; H% o; ^做法：
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1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀
5 Y H0 p$ M- X2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发! G/ P2 l* e, C1 O: j( s
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3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀% R8 @3 l2 D" K1 ? P; f
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4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时# Y E& y; D4 f0 T/ Z+ ^
9 m" E& T7 M. Z% b- V" P4 P5、分别准备一些白糖和糖粉9 b# v( _/ x; c
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6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上" w% a3 r1 F0 D8 o1 U
6 @) u# N7 W) D% }2 @9 v7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟
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狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
