 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。# u+ e: \" }$ T6 o+ c
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% q5 n3 Z- U: u& C. Y2 `刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。
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0 B5 |% c0 Y( R/ c2 V # ]8 F% H. U6 j2 w
0 h# Y6 ]- N4 P1 g**************** 巧克力雪花饼 ****************** X- v" z" ~2 O+ s
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黑巧克力...............250克
7 T7 ~1 N- N& s! q$ ?无盐黄油................40克2 Q0 X& {, l) {! |9 J9 f
白砂糖..................60克; \ i2 n7 ?4 k
' B* Y( l# a, p8 Z; ~鸡蛋 ......................2个
7 G) Q' a! b6 `* a2 j低筋粉..................70克
7 n7 d O' ^6 S5 l. Y3 A* W4 l杏仁粉.................100克
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* C4 z/ h ~6 N, \8 W数量：约60个（方子参考“樱”）
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做法：
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1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀9 s7 h0 }, @1 h+ B8 V
2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发
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3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀0 T" P( c% D& X! Y; _. T
7 ] z- M+ v# J% L) I4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时* Y4 Y+ l3 a0 [; w3 D( B
5 l5 O2 r4 N' F+ q5、分别准备一些白糖和糖粉0 f2 X6 n# C0 W
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6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上
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7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟( r7 K+ _% {* s. g# J' d: ^
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狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
