 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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也是年前做出来的小点心，做了很多，大部分都分发出去，反响很不错。过年期间大家不断说起天气，因为我们久盼的雪，至今没有光临。就把这冒充落雪的小饼干，当作一场袖珍雪景吧。: ~" \3 n! K! C Z _
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( J% O* Q* B- \5 r$ m& T刚烤出来内心松软，放凉后逐渐变硬，是另一种风味了。4 r, k7 V+ h8 G5 g9 m2 I* ~% ^
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1 u! k: S0 d) R. R. N$ J7 k; k" U9 Y; \9 T' ^$ ?1 n
**************** 巧克力雪花饼 ******************! z) M- n/ j6 ^- w( S ]
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( p0 G4 P- d, B( f黑巧克力...............250克. t' W! `4 x; z1 Z6 h
无盐黄油................40克5 q) g! |1 {0 D; S, y" q
白砂糖..................60克
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鸡蛋 ......................2个) b' }' {7 \$ ^. S) A4 o+ @" \$ `
低筋粉..................70克3 H# }0 x" f7 T
杏仁粉.................100克
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数量：约60个（方子参考“樱”）- n' |' X F! f# y3 V2 p# [+ m H
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做法：. \9 u& n+ U8 X: E6 }/ u
; c% T, N K, m+ W" C! Z1、黑巧克力和黄油隔水融化搅匀
. ~; u7 N$ V/ g( g2、鸡蛋打散、加白砂糖打至6成发' Q9 ?! M" X! @9 o9 k, ^8 e
1 ^0 O5 j5 j% a7 s3、将融化的巧克力黄油液倒入打发的蛋液中，搅匀/ o5 w0 T6 ]) F& L
/ p5 W) H m) N7 t4、倒入混合的低粉和杏仁粉，搅拌匀，盖上盖子，放冰箱冷藏1小时0 H, ?, I9 g) d0 ~$ }: |- R9 C
& W# l, ~# H0 Q5、分别准备一些白糖和糖粉
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6、冷藏好的面团取出一小份团成球，先滚一层白砂糖，再滚一层糖粉，放在烤盘上5 n3 b' x) d& G/ E! j5 D( H! K1 A( h, g
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7、全部裹好糖后，烤箱预热170度烤5分钟，再转160度烤8分钟4 H. z% p0 b z! x
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狗仔卡
发表于 2012-2-10 07:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-2-10 16:47
