 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-2-2 20:13 编辑 0 q2 a) m) r* Z5 A J3 V7 e
" U1 | `! ]: I
由于superstore没找到香蕉muffin现成的mix，所以只好自己做了。
) ]8 e0 z8 Z+ L+ I/ f这个方子是我自己根据网上的方子改的，可以做12个普通大小的muffin，今天下午做的，味道还不错，跟发家分享一下。6 e5 h j2 \- |+ n( t
w. k2 F6 A2 K" J# r
材料A
N- P1 ^& t5 j3 A# j% O1 cup all-purpose 面粉
, b3 t9 x' H; R& Y9 }$ }% j% x5 }: ~) B
1/2 teaspoon 泡打粉 （baking powder）
% w, l- m$ v# O: l( L4 Z- G+ W8 E: [
1/4 teaspoon 苏打粉（baking soda）
# Y4 P' L8 Z# a* O s$ a: z+ q. R9 n. J2 Q6 o
2个 熟透的香蕉，弄成香蕉泥（我没有食品料理机，就用保鲜膜袋子吧切片后的香蕉装在里面，然后用擀面棍擀一擀，就压成了泥）* v v: M2 H+ S/ y
4 S b8 K9 m$ |7 y% J3 K0 {
1/2 teaspoon 香草汁pure vanilla extract
2 i1 r, C8 L& V- F# @' c
' e2 }) Z# `- Z7 _" {# f* q: l+ c材料B
$ `" n2 w: x' f100ml 牛奶 S- P1 K h4 |( V. |9 o1 b
1 |+ ]4 H/ C, W( o4 tablespoons 白糖2 F% N+ _& u) M5 w: ~( u) z/ W0 F
$ Q, d! z) _$ C3 tablespoons 黄糖 light brown sugar/ d* O4 s: k3 ~6 T2 I
( ]5 p0 u7 H6 D5 f* a1 个大鸡蛋,
! H3 @6 f( ~$ Q; Y& B% H' k5 }$ p! H6 E7 `! }9 e" M
4 tablespoons (67 grams) 溶化的牛油0 @6 Z6 |- S/ Y/ P- x2 d
7 m& G' X' _. a1 e# ~( s" w( S) ~1 D
做法3 a; o! z& @6 m# m) w- \
8 o' n* v0 P0 h( W7 u
1、先把材料A 和材料B 分别混合稍微搅拌均匀，其中材料B可以用打蛋器打发，让muffin更蓬松些。( T+ [6 ]0 h& J) V( A. k9 |0 k
' R) `- m W$ Q" w9 n! g
2、然后把材料A倒入材料B，搅拌均匀
) n( B& j: O9 c& W! \3 A% k- k% w
0 G; r8 M- q% v! }3、把面液倒入烤盘中的纸杯中，约8分满
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/ o- o* U, a* p6 L) D
0 O3 y% s6 K0 l1 d6 s) M1 m% N- i/ C0 ^1 Q
烤箱预热到400F， 放入烤盘，烤20分钟，香喷喷的香蕉muffin就好了 # I, p: e+ `0 s. V
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狗仔卡
发表于 2012-2-2 19:49
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
下次试试 。。。
发表于 2012-2-2 23:18
