 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2012-2-2 20:13 编辑 2 L- h- ~# y- B/ j2 Z
2 P- N$ P( w) Y0 D& W: q由于superstore没找到香蕉muffin现成的mix，所以只好自己做了。
" l+ V% N( W% q7 z这个方子是我自己根据网上的方子改的，可以做12个普通大小的muffin，今天下午做的，味道还不错，跟发家分享一下。
$ }0 O" F, D9 I; ~ K( i9 _# s- l5 [ J
材料A
# H$ n& B! ?# e$ I7 E( v3 n- I4 _1 cup all-purpose 面粉
+ \; {2 @# k4 |; j4 Z+ _: E w3 E/ y3 f
1/2 teaspoon 泡打粉 （baking powder）
& f& F, i! B4 H3 h4 R, [6 j: S1 A
1/4 teaspoon 苏打粉（baking soda）4 A* t2 p6 k9 m8 Q- m& `" `
7 l; \& R5 G, W, `
2个 熟透的香蕉，弄成香蕉泥（我没有食品料理机，就用保鲜膜袋子吧切片后的香蕉装在里面，然后用擀面棍擀一擀，就压成了泥）: b8 H' V* B4 ^% H* a& q
/ e) U1 t& V; I# j& I1/2 teaspoon 香草汁pure vanilla extract3 q$ s0 E+ X4 f3 ^) E3 r
3 X" R: l$ u! U: E7 i/ S F
材料B7 h1 A5 Q3 {+ z, o, _. D
100ml 牛奶
7 l& u( ~' x' o1 z3 |1 n! h+ H b) C# |( D% L" `1 o
4 tablespoons 白糖
0 S! ^8 c9 G/ g$ }' {4 A+ |1 u* s% G6 m, O& r' l- c! j) E9 J" \
3 tablespoons 黄糖 light brown sugar
) q8 ~4 Y5 b" [# a" e# Q, {5 D1 p
3 ]7 a: ~ A& L# X% W1 个大鸡蛋, L+ s A, j+ u t& o% ^
) L+ N, c& R) L
4 tablespoons (67 grams) 溶化的牛油
. R$ G( M% o8 @" j* ~: f j+ T" L: _- p% x/ }9 q
4 t, U: [+ ^7 }4 W# u1 F做法. H; J/ v! q: C6 k! @6 E1 L
! e3 s& s# b, \* `$ _7 f$ N+ h
1、先把材料A 和材料B 分别混合稍微搅拌均匀，其中材料B可以用打蛋器打发，让muffin更蓬松些。& N$ b; ]) x4 \* P
; C: T/ Y5 k% y/ L2、然后把材料A倒入材料B，搅拌均匀. i6 L$ n% u. W; @4 I9 ]
0 ]6 Q# ?4 K0 \; X5 B3、把面液倒入烤盘中的纸杯中，约8分满+ N3 F% S3 M& j& a+ x& a" F6 x
0 {* U* c+ G/ z8 A" y
: V7 u$ ]2 r! t, ?+ O: Q+ t0 x3 N% \9 {7 R% G- {
烤箱预热到400F， 放入烤盘，烤20分钟，香喷喷的香蕉muffin就好了 ! l( D+ v$ Z2 i; j# P5 f
[7 Q$ n9 h' a- o' o
7 s0 D) J% d5 n( j& \7 n
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狗仔卡
发表于 2012-2-2 19:49
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
下次试试 。。。
发表于 2012-2-2 23:18
