【肉沫雪里蕻】：营养解馋的美味

get8686

从小看《红楼梦》时就记住了，人一有个头疼脑热的，最好以净饿为主，次之辅以医药治疗。
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" H' d' e: k: W3 O所以前几天他开始感冒并伴着发烧，我就给他控制饮食，除了喝粥，别的不能吃。前两天他乖乖地喝粥，没太大意见，其实是因为生病没胃口。 到第三天开始有点好转，就抗议了，说嘴里淡得很，想吃有味的，继而居然提出要吃红烧肉。人家的理由是生病消耗很大，需要好好补一补。

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补一补倒是可以，用红烧肉补我是绝对不会同意的。刚刚有些好转，一顿油腻腻的肉吃进去，不再次病倒才怪。瞧他那么大个子这两天只是白粥药汤的，倒是有些过意不去。用个有味的小菜来补正合适。雪菜有味，黄豆营养，肉沫解馋，对于病刚初愈的人，很是诱惑呢。

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* O  E, L' Q. e
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*************** 肉沫雪里蕻******************


/ u$ d( w4 y! ~$ s, \
雪里蕻............300克

水发黄豆..........150克

/ V$ f$ z4 f' F5 Y1 J, [猪肉馅............100克
! G# V' V1 M4 |7 O
2 X; r; z3 H4 t7 I. r8 a干辣椒............5根

  _" @/ {% o( [) F6 L) ?$ q2 I葱................少许
2 R  I) }8 F$ k6 ]& a! t0 Q
, P2 `2 U) Q7 N; q. |白糖..............少许

生抽..............少许


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7 |8 \* E' u  y7 s2 U# h' Y2 C做法:

1、雪里蕻彻底洗净，多用水冲去多余盐分后，挤干水分，切碎
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2、肉馅加入少许酱油和料酒腌一会，葱、干辣椒切碎
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3、用小锅烧水，水开后放入泡发的黄豆，煮15分钟至熟
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4、炒锅中油热后，放入葱花和辣椒碎爆出香味，放入肉馅翻炒2分钟
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5、放入雪里蕻碎，放白糖和生抽，翻炒

# {0 b$ ~/ \  W  P2 q6、最后倒入煮好的黄豆，炒匀即可
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amybear

家乡菜，好吃

碧草青青

下饭

junglebell

这个肯定很好吃！

money迷

请问这个雪里红哪有卖的呀？？？