 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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( r: T( ]9 Y+ P r1 ^. R" f今天是小寒节气，天真是冷起来了。虽然没下雪，用天寒地冻来形容这天儿也不夸张。
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来一碗热乎乎的热豆腐，辣辣的，相当过瘾兼下饭，我最爱的豆腐吃法之一。5 j0 d' J9 z/ z" v& ^ z3 S
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) }, t: [1 {9 C* G+ \做过好几种水煮鱼了，当然也可以水煮别的菜，豆腐就很好。而且用豆腐做比水煮鱼更省事些，不用费事地切鱼片，没有鱼腥味所以也不用提前腌制去腥。简单省事又好吃哦～～～
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6 {0 [/ k2 u I) |: K! x8 j******** 水煮豆腐 ********. M+ l6 y' c0 O
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& s6 A+ j4 B! ]$ @. N8 ^- L! ^5 v. ?/ k材料：北豆腐，萝卜苗，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱
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做法：# u6 h3 Y, U/ }
2 Q! S0 q6 S* N4 W1、将豆腐切成块，萝卜苗洗净沥干水分，放入碗中
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2、锅烧热后倒入炒菜用的油量，倒入花椒和干辣椒炒出香味
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u. u# F$ v# A3、倒入豆瓣酱炒匀2 E9 |6 a8 T0 J8 `
4 E4 ?/ B# O9 w0 F4、倒入足够的热水，水量要没过豆腐多一半即可1 k' N. {/ U6 M1 k. z1 c
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5、水沸腾后，将豆腐倒入锅中
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/ |' O/ ?: ?" ~6、炖一会使豆腐入味，再将豆腐翻翻面继续炖一会即可出锅，倒入装好萝卜苗的容器中
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备注：
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1、配的青菜可随意选择，如菠菜等需要事先焯一下2 n( x# S- \5 i3 ?$ n
$ A7 G+ N9 Q' h5 F& |: b% F5 g2、干辣椒和豆瓣酱的量根据自己口味调整用量, T9 t7 ] B& P& H: f6 w/ S+ B7 O! `
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狗仔卡
发表于 2012-1-6 05:06
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-6 07:04
