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[问题求助] 怎样做冻野生白昌鱼

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鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-28 21:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
怎样做冻野生白昌鱼
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-30 12:55 | 显示全部楼层
一般我做清蒸
鲜花(4) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-30 20:04 | 显示全部楼层
sunshine_39 发表于 2011-12-30 12:55 - Y( I9 x# M7 ]7 Q0 W: b
一般我做清蒸

2 v1 x1 e5 a7 R" M. h& T8 r% L好的,我也来做
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-30 21:32 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-30 21:53 编辑
' d, `; f$ _2 }; g0 a. E$ B& l+ B6 m2 d2 i; e
用不黏鍋,乾煎白鯧魚,不太厚身的魚,乾煎最好吃。' h- |; V" t) V9 H+ S: y$ z# ^* `/ w% v
5 ], p' z1 |2 m- T) A
1.白鯧魚用薑片、鹽抹勻,醃5分鐘。9 R7 u0 `! V% e  C
2.放一匙油,熱鍋後,放入魚。開中大火。必要時轉動鍋身,讓魚均勻受熱。+ B+ Y) M5 x7 [  G& d4 ~7 o4 Z
3.煎至一面金黃色後,將魚翻面,油不夠再加少許油,轉中小火,蓋上鍋蓋,讓魚悶煎至兩面金黃。
- Q8 x( H3 Y- T9 V
鲜花(4) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-30 22:26 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2011-12-30 21:32
) K  g0 w6 O: {( X用不黏鍋,乾煎白鯧魚,不太厚身的魚,乾煎最好吃。4 T, }2 }, ?- S/ i: C: Y% z0 N

( ]5 ~& n$ ^; [1.白鯧魚用薑片、鹽抹勻,醃5分鐘。
  c* L; l, t2 C. q
非常感谢,说的好清楚
鲜花(4) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-1-1 20:53 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2011-12-30 21:32 6 \1 b. q+ b- k- ~; R
用不黏鍋,乾煎白鯧魚,不太厚身的魚,乾煎最好吃。
; n4 k' o+ p2 F2 p7 `. T" O( C2 L
" w5 R, z* P) f( Y1 a0 z) f1.白鯧魚用薑片、鹽抹勻,醃5分鐘。

) n9 v: g7 ^6 l* d; D2 H; q味道不错!
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2012-1-2 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
是否連魚鰭都吃了?? ; Q: {% t- M9 G4 t0 O, m
煎香了的鯧魚鰭和尾都很好吃的。, {* d! ~$ K5 }3 y& _5 g

8 j4 j- ^9 M8 }+ r夏天更可以做煙鯧魚。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-2 15:17 | 显示全部楼层
火锅 最简单
鲜花(4) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-1-11 23:44 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2012-1-2 12:33 3 g2 W. k( Y1 E9 v7 j$ g
是否連魚鰭都吃了??
1 P* p. G; }5 n8 m6 z2 P煎香了的鯧魚鰭和尾都很好吃的。

4 j' O1 p7 }' p6 w
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-18 13:06 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
学习了
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2012-1-18 13:30 | 显示全部楼层
學習了
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