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! q/ J) D8 j# r" Y北京总是不下雪。7 ]' x% h' q! a4 l' X2 ~0 U7 [! b
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据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。2 Z8 S2 @, B$ Y$ I7 V4 ^& w
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, K6 h" W. B: W; n9 k: q, d小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。+ @4 O L4 J7 v) j
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。 }0 |% C. T( v# w& E9 S8 g
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1 c2 l& X) B2 Y% D, G4 }不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。& d/ p8 v5 f7 w7 |" L
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***************** 椰香乳酪包 ******************
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材料:
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面包:
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: `+ n% R% [6 E( D2 n1 c7 A2 Z高粉....................300克
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2 b4 y# u% p) V7 n, {$ A细砂糖...................20克
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盐........................2克9 ~4 O) N* y$ l2 w6 J9 d7 ^
' S; x+ J# t5 U% i& e: m: N1 z
酵母粉....................6克
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鸡蛋.....................30克- @- m3 I, L( O8 s1 o/ G: `' b# Y6 P I
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水.......................85克
* |0 }1 a7 @; a a7 _6 k4 u- O2 z6 j
5 s/ I3 E1 {' A1 j/ L汤种.....................84克9 a3 E- ^! E2 [: g
0 Z6 `& g4 a, I- l& B( s无盐黄油.................22克* F8 W7 \7 F" U K/ f
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椰蓉.....................适量
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" M2 B O; n, B9 t5 m内馅:
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奶油奶酪.................100克
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7 c( m. V/ h* ^3 E$ h葡萄干....................30克
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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+ O/ S4 o" [2 g1 f. a) t1 {做法
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1、后油法将面团揉至扩展阶段8 g3 J3 ^& v/ ]9 D3 j
- d/ U# n/ G# e" h. T2、温暖处发酵至两倍大
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3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟8 Q% N( x0 z/ R$ R' {+ K; g
, C' O8 ]$ d# k# b- b$ g" g6 U4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧6 ?1 s7 v5 l- d$ Y' P
) _# n$ l# g' S& ~. n+ [# k/ y1 G5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉
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4 C: h3 D6 H7 k6 _+ _6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟8 `% x q" _3 u) l' U [6 U
7 e' J) z2 }) y3 Q7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
