【椰香乳酪包】：想念雪

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北京总是不下雪。
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! D# Z7 ~6 i3 x; e9 v, w据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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$ H8 P; W; ]% D' `! w3 k3 d( B9 U7 v小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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  Q" y% l' N3 d4 S0 I* l0 S$ S只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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' G) O  u8 L8 C% N面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。



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# Z& `2 ^! d9 X7 F# {2 @7 s***************** 椰香乳酪包 ******************

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材料:

面包:

( n- ]7 A7 x: m( T; e- Z9 }高粉....................300克
4 E- `: y& L: f3 n. Z$ h# p. y
4 C- C; U; s2 @5 {7 ^* N细砂糖...................20克

盐........................2克
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! _, r8 c2 {; l$ F8 Z酵母粉....................6克

# E+ K  v9 a) w2 n鸡蛋.....................30克
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水.......................85克
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8 @: Z1 R! D! o! T汤种.....................84克

无盐黄油.................22克
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椰蓉.....................适量


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内馅:

奶油奶酪.................100克

葡萄干....................30克
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- |' S+ n1 H7 z) N! Z做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可


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9 Y1 c4 }5 |+ E$ V9 f4 _. T做法
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5 [5 r' Z3 Z* q  k+ n7 M3 G3 v1、后油法将面团揉至扩展阶段
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7 n$ ^3 P( a; y+ {7 E: N/ ]- g  u2、温暖处发酵至两倍大

3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉

" J# t+ A2 \0 K( C6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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money迷

赞的。。

ahjkebctv

牛逼 好吃啊