 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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北京总是不下雪。
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2 O2 f z4 I/ `6 i据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。 T8 w Z- R- R+ Q6 a& K$ `, z
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1 d+ E( K j q* D# [: G# t# F小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。# F/ N: A' N' q$ o) d' K
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？/ k) [6 c' \/ E% ]0 F9 K0 [8 J2 w
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面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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***************** 椰香乳酪包 ******************
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材料:) C! h5 L% Z+ m0 J/ a) t" d) d9 c/ s
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面包:, V4 h! ?$ I; Q1 K7 [, R& ^( Q
. {* `) r1 m( {$ ]7 G3 H
高粉....................300克1 j4 ~8 A7 n* l. Y; G
. ~$ K L8 R* Y* H( x1 W( p细砂糖...................20克
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3 ~* Y+ |- j1 T1 L盐........................2克8 f0 d4 b$ s! y
) P! Q' n0 A1 N. L* K酵母粉....................6克
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鸡蛋.....................30克
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0 d/ O7 E9 f: l8 k: e" Z水.......................85克% k, C0 J% J7 S% a" q
8 m/ B8 r2 k/ _5 b- ^7 t( k汤种.....................84克
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无盐黄油.................22克
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椰蓉.....................适量
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内馅:2 t+ @; ~3 W8 Z
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奶油奶酪.................100克; |/ v0 S4 r/ w1 I" b! H
2 q+ R8 `0 e& k# \' k! w3 Q葡萄干....................30克7 u/ |. I% W- E' U3 @- R
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可 , B* p8 F5 r- \
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1、后油法将面团揉至扩展阶段; H9 }4 N( B/ v: Z
" T7 I0 V9 Z7 H+ c9 C5 a2、温暖处发酵至两倍大6 { ?1 |$ j1 {" o
; l# m- g2 ^3 T' p- [3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟# G9 z% @, x! z5 J6 h/ Y
1 {3 z9 B0 T! q6 r4 r/ x+ `4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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9 k! l W3 f3 w5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉- _; P3 L9 w- l3 A
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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8 l) B; ]6 _+ P" a. ^9 M7 W" d1 V7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
