 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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4 x+ R! \6 Q3 l3 u# F* q% V北京总是不下雪。
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* _# n, f! y' e6 Z2 H8 @6 h
& t8 L( @# m% A8 i6 k9 o6 f+ j据说近郊远郊下过几场大小不一的雪，但是我所住的地界，今年真是一片雪花还没有收获。
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& W8 l @4 U3 A8 P" A. v小时候住平房，经常是清晨醒来，门外堆着厚厚的雪，虽不至于推不开门，对于当时尚年幼的我，那也是一片雪山般的壮观，足以令我欣喜若狂。儿时大家都物质贫乏，生活却充满乐趣，那成堆的雪，胜过如今不知多少高档玩具。免费、纯天然、有利身心、促进友情，那白色的雪花里，不知留下了多少我们欢乐的笑声。冬天哪里会乏味，满天满地的雪，够我们玩一个冬天的。
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只是，这样的雪，已有多少年没见到了。我长大后，开始不喜欢冬天，因为雪，越来越少了。
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不下雪，天再冷，冬天的感觉也不强烈。下了雪，更有过年的感觉，马上过年了，雪，何时会来呢？
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/ f- l% u* X7 Y+ J: f面包上沾了椰蓉，有点片片雪花的感觉。。。。。。
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/ G! ?: |) }0 y***************** 椰香乳酪包 ******************
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材料:! x* i& f3 b( J( O
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面包:& g0 k. x: C! [
0 P) n# |- }4 O( P% R高粉....................300克/ H3 Y7 o) f. |9 N" w7 ~
' k+ X2 v* j; d7 b4 H5 K9 g
细砂糖...................20克/ Q- w( Z( \$ Z% j% s+ {( S
% T/ s8 B% I5 v' T3 J( j( r盐........................2克* k" F8 |4 F+ D1 m& i: I2 ?/ s, c
: e3 l; c2 R4 S, t$ |8 [7 Q酵母粉....................6克0 a! Y* C2 B: e% L" s* w
- [5 Z7 D! d4 z# M2 N. ^" O鸡蛋.....................30克& r' D& W/ L% X: ^: A( n3 s+ _! K
8 _+ j: D8 k) m0 b2 _水.......................85克. N# E' Q/ h- @) Q
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汤种.....................84克 p( F1 U! S9 @
, [8 E4 H7 N; A1 o% [" T无盐黄油.................22克
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椰蓉.....................适量
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内馅:5 x b/ \0 a7 A8 W% \
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奶油奶酪.................100克% W5 m) a' i* Q& P" J: S
) G& x+ b# L. x/ j9 {" N; u4 N# i葡萄干....................30克
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做法: 葡萄干切碎, 放入软化的奶油奶酪里充分搅拌均匀即可
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做法; m7 l6 i% z$ J) d7 P
+ j6 }4 u7 R9 w9 E* m0 `1、后油法将面团揉至扩展阶段
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2、温暖处发酵至两倍大0 g+ u4 N$ C: `3 _" i
/ A4 f/ c, z0 z: x n: x* T3、发酵好的面团分割成9等份、滚圆、松弛15分钟
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- j# ?4 s9 D& X8 [2 s4、每份面团包入一份馅料，收口处收紧
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1 v7 I- ?* g' p, u# u5、面团表面沾一层水，在椰蓉里滚一滚，使表面沾满椰蓉( I7 V! g7 @! f. P* ]% D, F8 _
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6、直接放入烤盘，最后发酵约40分钟
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7、烤箱预热180度烤约12－15分钟
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狗仔卡
发表于 2011-12-28 06:44
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2012-1-13 17:02
