【圣诞姜饼屋】：节日浪漫小点

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为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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( B$ p  J  q4 _1 Z3 a$ s- C但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？


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: t/ H( S3 t& m; l% L3 E: s当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！
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盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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4 |2 M! O0 d1 |$ x( r' y7 h剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。

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: \; B9 a+ `. [5 F( A; Q(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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**************** 姜饼屋 *******************
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材料：

$ E. v) ^3 p6 u白油或黄油....................60克

/ G% j4 t" R; S2 [3 E红糖..........................30克

2 {8 M7 A( D1 _9 J糖粉..........................60克

/ U+ z  ^  i  E# M蜂蜜..........................45克
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& h! I2 T% x' \/ T! K; T鸡蛋..........................30克

肉桂粉.......................1.5克
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姜粉...........................3克
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8 J, a5 \6 C% M水............................35克
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低粉.........................280克
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; I2 U( w* V3 \) f8 Q' F* P+ Y; W可可粉........................20克
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  D! i1 z+ r: u: z: I/ w(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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装饰用

蛋白..........................1个

3 F! ~7 r- x( t) t: ?& A糖粉.........................200克
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蛋液...............全蛋15克,水15克

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纸样：如图

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做法：
1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样

6 I. W3 K  @4 c7 \, l6 l0 ~2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片

3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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  t% e. U! j; t4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形
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* R4 u4 s2 V3 u2 @6 ]5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟


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6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10

3 j, j# `6 G* m: M9 Z7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
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9 R( M; ~/ d/ k. c. u8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。
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* m: G$ Q4 U$ }  C5 L9 h4 `* A9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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tong_ting

很强悍啊~！