【圣诞姜饼屋】：节日浪漫小点

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为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？

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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！

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+ m3 G/ B0 W, N( }盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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) x" a" X, L* R: g! K) |0 Z本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。

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$ g3 N) B7 m: _" K. D& N$ Q, v剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。

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( J# D/ A3 @5 G(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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0 }9 y+ \% g: i( S, C**************** 姜饼屋 *******************
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材料：

9 a, S: A( q3 C) U白油或黄油....................60克
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; ?" V, G2 @  ~( _" |红糖..........................30克

# ]- N7 ]  w) b/ i0 |1 [糖粉..........................60克
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蜂蜜..........................45克
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鸡蛋..........................30克

肉桂粉.......................1.5克

姜粉...........................3克

水............................35克
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( [6 ]6 A& h/ `) X( L) C. d3 @低粉.........................280克
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可可粉........................20克
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0 y9 c6 s' X* C+ {, I( M0 T' ^& O; Y(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）


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( v$ }5 B0 H8 b0 s7 y( n0 x5 y装饰用
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/ G0 e( |6 Y3 @7 i1 E蛋白..........................1个
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! n" r% T; R" s7 K糖粉.........................200克
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蛋液...............全蛋15克,水15克


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  g4 I4 V: j5 l8 B0 P4 ]$ D4 T纸样：如图

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做法：
1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样
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2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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/ z' H4 i( e# e- `1 f3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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0 T/ V& i* l; R% n4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形

: M, h/ p# s/ C# B5 |5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
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5 B" k5 D* l2 u1 n* W8 H' J5 E6 L% g8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。
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, x1 X, m/ M; }9 K9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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很强悍啊~！