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3 ~% i3 Z# x6 ?$ S' _- g) B为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
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当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！
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盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了." i! b9 t4 X# G1 {
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本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。
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5 w# C& v \4 q( n(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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**************** 姜饼屋 *******************
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材料：! I. Y7 P2 @) S# j! a/ X
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白油或黄油....................60克
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4 V6 y( b# a! K d5 ?7 b) @& ?红糖..........................30克
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糖粉..........................60克
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蜂蜜..........................45克
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鸡蛋..........................30克
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肉桂粉.......................1.5克
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姜粉...........................3克
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水............................35克3 G% M L% B; c
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低粉.........................280克# F6 s; Q0 f5 j) ~ d
" D5 i; b. w( B可可粉........................20克
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6 O& \0 t6 J2 |# N& C. f& z(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）0 g) U! E7 H6 g; Q
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: }2 [' W2 c$ ^2 k Z( Y装饰用% L( y4 T& Y7 Z
; e: M+ M8 i, K* ]9 l蛋白..........................1个; B4 g) \* i, T, j3 W2 ]3 D
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糖粉.........................200克
$ X: W: a- v3 _5 y& ?$ L q, Q, I& \4 X0 k1 ]7 g# }
蛋液...............全蛋15克,水15克: R9 s' ?& M/ [8 g' {$ o. C0 Q9 a
; q7 |. n& M0 v0 o: |6 d% C" }
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) `% V% I9 D4 r0 v7 U, H8 {9 a& j纸样：如图/ h* H6 s7 `9 P4 @, X6 m1 }& p% n
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6 K4 H& m l1 I# I2 j, v9 o做法：+ l" Q4 X$ Z6 ^, }6 ` s
1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样
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: [) \! y; \6 d o9 Z2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托$ i9 ], p0 Y: E: G F; h
/ H; j) a# Z8 w+ n4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形
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0 N/ I) D* y! E9 a' Q4 @5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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+ r6 j& p* t. u# G% H6 G7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。4 X9 Z1 M$ c0 U# D+ M0 m% j. @
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8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。; J; R' }7 \4 E. }5 m; I
1 X1 a {$ G7 K$ {: _9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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狗仔卡
发表于 2011-12-21 06:36
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-21 23:01
很强悍啊~！