【圣诞姜饼屋】：节日浪漫小点

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为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。

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" J$ G0 p6 \- Z, V7 t0 J但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
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# z+ j' Z7 r7 O) x* i& [当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！

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( R! ?4 i2 _% x8 [4 n盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.



/ g/ P6 l3 p& p" O  N6 |) U% u, c本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。

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+ f0 J# Q+ [2 f$ [3 i剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。

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(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)



7 d' q* Y' y* d**************** 姜饼屋 *******************

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/ Y6 z, N/ T- v材料：
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: T3 g# z9 U  M- M白油或黄油....................60克
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. D) u) X! [8 S4 C- V  |! ]红糖..........................30克

糖粉..........................60克

蜂蜜..........................45克

鸡蛋..........................30克

/ \& \( U: b2 M* z1 P肉桂粉.......................1.5克

姜粉...........................3克

水............................35克

0 e5 G; ?- V3 X: \# e低粉.........................280克

. \# G+ U4 N& }) r; F可可粉........................20克
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$ n! z7 H, c  m+ V4 s8 ^+ T(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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装饰用
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- i2 S2 V# N) \( P1 ^1 X/ z1 I; S蛋白..........................1个

1 I5 p' i* d: n9 r" @糖粉.........................200克
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/ S' B9 o1 Z7 U* ?蛋液...............全蛋15克,水15克

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纸样：如图
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! q  ?. h& S, z$ H+ ?做法：
2 }2 A* P" m6 \" `1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样

+ F' M5 \) J& i6 i1 H2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片
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# {' s& I& d" p4 O" `: y: ]* M0 z3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托

4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形

' N7 }1 }. z" b  l. U9 C5 @: o& ?4 {5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟


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6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10

7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
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* b8 e/ S+ X8 p9 f, N$ f8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。

9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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很强悍啊~！