【圣诞姜饼屋】：节日浪漫小点

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+ j, Q& m8 ?) ^. q: O为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。

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但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？
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9 S  Y6 o7 @0 R& w当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！

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9 E! |9 F9 y& w! Z( c5 b8 i盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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3 _0 q' X/ H$ E/ @* K. i本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。
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, ~- }: w8 I! I" b6 _剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。
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(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)
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0 a) q" v+ M# J3 |**************** 姜饼屋 *******************
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材料：
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2 C( X7 n+ _* r0 ^白油或黄油....................60克

红糖..........................30克

糖粉..........................60克

蜂蜜..........................45克
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鸡蛋..........................30克

肉桂粉.......................1.5克
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" H& u6 X# |' D- A" v9 B9 \( u- ^姜粉...........................3克
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水............................35克

低粉.........................280克
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可可粉........................20克
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$ d8 O& Q7 s; t(肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）

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装饰用
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蛋白..........................1个
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9 @9 m% ?: N& G. S糖粉.........................200克

& f0 ^4 q3 ^/ z" j* F, i! a蛋液...............全蛋15克,水15克
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纸样：如图

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1 y8 ]3 c% c& ?" D3 y# G) G做法：
. G/ E4 _* _5 Q5 @4 Q  P1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样
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+ {$ \1 B/ x, e2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片

# m* F2 p/ e" o. U! X3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形

4 b3 c7 {5 D% {5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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0 u/ v5 ~: f% a1 n$ I/ r$ C! {6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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* ~1 h+ M; u$ m3 I7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
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8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。

0 f: v9 V6 E* S3 n: h* s* q/ ~9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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很强悍啊~！