【圣诞姜饼屋】：节日浪漫小点

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为了迎接即将到来的圣诞节，提前动手做准备。我手忙脚乱地粘饼干建房子，弄得到处乱七八糟，他在一旁冷言相对：真能干儿呀，还盖上房子了，并投以极度怀疑的眼神。
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+ Q: y6 Y" x, E0 M, t1 M但等我一拍完照片，他立码冲了过来，迫不及待地：能吃了吗？


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) p, r/ U; j( N9 a0 z当得知这东西只能看不能吃时，他郁闷无比：我都闻到香味儿了，怎么不能吃呢？真能把人气死，不浪漫到如此程度，我还能说什么！



盖了两座小房子，第二座明显比第一座顺手多了。干什么都是熟能生巧。觉得不该放可可粉,颜色深了.
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+ Q% @* X$ ~# Z2 _本来计划再多做几个，当作新年礼物送人，做完这两个，实在不想再动了。难度倒是不太大，但是挺麻烦。最关键的，虽说是食物做的，做出来却不是为了吃，明显缺乏动力。如此看来，本人也不能算是浪漫的人儿。

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' b: p, x/ g# x4 P5 l6 ~7 O6 B剩下的一点点边角料两人分别尝了尝，我一口就够了，他把剩下的都打扫干净了，说什么时候想把房子拆了，他负责上房揭瓦，将一切打扫干净。还进一步强调，吃到肚子里，才是真正的浪漫。
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& q( ?, N6 I6 s/ ~! I- T2 l- ]7 w9 d* y(当然不是不能吃了,只不过姜饼屋做出来主要是为了摆着看不是为了吃的,想吃当然能吃了,不过味道挺一般的,所以看看就够啦)

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**************** 姜饼屋 *******************
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材料：

/ J1 x% g- K% s  \& i: w白油或黄油....................60克

红糖..........................30克

糖粉..........................60克
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+ N9 K* y( C; R/ A蜂蜜..........................45克

9 T: [# E1 k7 d* U5 {鸡蛋..........................30克

肉桂粉.......................1.5克
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+ w  X, c2 [% ^$ ]姜粉...........................3克

水............................35克

1 g. B# R: [6 z8 w低粉.........................280克

: {! y! e5 |9 D( d" Q可可粉........................20克
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2 c! i- F. |2 O( {% y( C6 i* ](肉桂粉，可可粉都可不加，换成等量低粉即可。做完后觉得，不该加可可粉，颜色有些深了）（这是一座小房子的量）
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装饰用
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蛋白..........................1个

糖粉.........................200克

蛋液...............全蛋15克,水15克
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纸样：如图


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做法：
- y( N& f" m* k' p7 ^' [6 o% p1、姜饼全部材料混合,揉成面团,放入冰箱冷藏1小时, 裁好纸样

& }8 y' n% M3 y4 r. y2、取出面团擀成厚约0.5CM的大片

% d) _" a- x2 W6 n8 d% l% \' i3、将纸样放在姜饼上，切出形状，余下的边角料重新擀成大张面饼,做成底托
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, y- _/ R5 `3 k4、小心将姜饼移入烤盘，用叉子在姜饼上扎些透气孔，一定要扎，否则烘焙后容易变形

5、刷上蛋液，烤箱预热180度烤约18分钟
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" z( T3 E9 u$ L' W( ~# [3 d+ |; \6、一个蛋清加糖粉打发，打至非常黏稠，有很大的黏性。蛋清和糖粉的比例是1:10
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$ \5 p! _5 e! D6 b2 v1 I& x8 \6 H7、打发的蛋白霜装入裱花袋，开始搭房子。打发的蛋白霜黏性很大，很容易就能粘住了，粘住后用手扶着固定一会，使其粘牢。
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8、粘烟囱时，先把烟囱粘好，再粘到房顶上。因为房顶是倾斜的，一定要多固定一会，否则可能会慢慢向下滑。我找了个长饼干下角料支撑了一会。等蛋白霜干透就算粘结实了。
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9、房子盖好后再随意装饰，最后筛上糖粉
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很强悍啊~！