给大家推荐一种打豆浆很香的豆子，叫鸡眼豆。

keke · 发表于 2011-12-15 23:22

给大家推荐一种打豆浆很香的豆子，叫鸡眼豆。tnt里面有卖，叫天山雪莲子。superstore里卖的比tnt便宜一点点。差不多卖黄豆的地方都有。40%黄豆，50%鸡眼豆，10%大米这个比例我认为口感要好一些。喜欢喝豆浆的朋友可以试一试，真的很不错。

也欢迎有更好的配方，大家可以交流一下。

pinkteapot · 发表于 2011-12-15 23:37

英文是叫chick pea吗？两种豆和大米在打之前要泡水吗？谢谢

keke · 发表于 2011-12-15 23:51

pinkteapot 发表于 2011-12-15 23:37 ) U: k$ p) L0 F r% S+ n* f- h; I# U; V+ w
英文是叫chick pea吗？两种豆和大米在打之前要泡水吗？谢谢

泡12小时左右，要把所有的豆子泡透了，这样出浆率才高。也有的时候头天晚上忘了泡，拿干豆子打得，口感比前者差远了。

pinkteapot · 发表于 2011-12-16 00:47

大米也要泡这么久？水放多少？不好意思，因为我从来没打过豆浆但又爱喝，谢谢

keke · 发表于 2011-12-16 11:43

本帖最后由 keke 于 2011-12-16 11:43 编辑

pinkteapot 发表于 2011-12-16 00:47
4 i$ w5 R4 Q- x5 I; Q大米也要泡这么久？水放多少？不好意思，因为我从来没打过豆浆但又爱喝，谢谢

我打的时候大米也要泡一下，在豆浆机里面有个水位线，先把泡好的鸡眼豆，黄豆，和大米放进去（喜欢的话可以加几颗红枣），然后把水加到那个水位线按五谷豆浆键即可。

简易人生 · 发表于 2011-12-16 12:03

可以试一下黑豆，加核桃仁在加一点花生对肾好，是乌发的。

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