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[照片] 明珠 的筋

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鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-13 15:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 15:43 编辑 $ w# {$ t: ]! E9 t" o3 W
1 X) V9 q7 T% B" o$ _/ U$ a% D

& g" p  [# P" ^' T' s( b) G; X! v1 `$ ~9 @

0 f: O3 ^3 P9 x7 j% A這是你的牛筋,現在準備下鍋了
大型搬家
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:45 | 显示全部楼层
7 E* [; ?4 }1 M0 M/ k) f+ j
6 D3 p7 e" ^! I# M7 S
一個鐘頭之後,出鍋了。 , J8 D1 f& i5 p& x  W9 D1 J( M
預備用清水洗啦。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-12-13 15:49 | 显示全部楼层
( ⊙o⊙ )哇!甘都得
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

, Z; C* F" Y4 R9 ]/ E- Y+ F8 K; q; j
  Z$ h( d1 v  n  b% U第一次清水洗後,晶瑩通透。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:02 编辑
2 h; O1 d; L% }3 M( E5 L( P) W/ N/ e/ b5 _+ f
把煮透了的牛筋,先用清水洗過,用手把肥膏都褪去。8 D! D. b2 L& ]0 V& s  |$ B4 M
$ c/ r* f2 C2 I6 I9 q2 ^9 A0 V/ X
切成段,再用清水洗一遍,才交給靚女處理。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:04 编辑 # {1 @! v! n' v; X3 a% }7 r. x5 e
3 R. }* E% w% C$ j0 {# V
待那牛筋的湯涼卻後,就可以整塊的拿起,剩下來的,就是蛋白膠;這可是靚女的養顏珍品啊。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
- Q, d6 R8 {3 p; b4 X6 k

/ X' @  B6 \) D( U3 ^先把芥蘭炒好,再配上牛筋,就是今晚的晚餐了。
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 17:32 | 显示全部楼层
若晚餐是这美女,没芥来和牛筋都行
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 23:41 | 显示全部楼层
内锅举得不是地方……
8 [$ D$ |3 }7 f/ b内手遮得不是地方……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-14 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-14 16:43 编辑
4 b" l8 E) o8 Z7 A- @
kevinhao21 发表于 2011-12-13 23:41
3 h, O6 C! j1 D  o6 s+ S; [' O9 O( q内锅举得不是地方……
9 h8 a! t$ Y7 [+ o: C内手遮得不是地方……
8 s( P2 B* b) S; N4 Y1 j- [

/ [  |$ d8 b! M/ `8 n要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?
) H6 ]0 X# e5 ~2 m) \* [1 [啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 20:23 | 显示全部楼层
秀色可餐
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 21:39 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2011-12-14 16:41
+ I6 J2 e& C9 K. _要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?. U% _, k9 C! P7 f
啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
5 {) d7 t5 n) K# Z$ E1 L0 T- w
偶……顺着芥蓝炒牛筋看过去~~~发现鸟水帘洞~~~
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2011-12-14 21:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
胆子太大了,你这个蛇王,看不把你扒了皮,用油炸了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 23:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
嗯~~~内围裙有玄机咩……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-15 17:17 | 显示全部楼层
牛筋本身有粗有小的,這樣煮法的牛筋,在炒之前先要把粗壯的切片,才能混在一起炒。, o; Y$ f! g0 x% C4 |
如果想吃鹵牛筋的話,就用壓力鍋煮上45分鐘,沖洗後把粗大的先用調味料煮20分鐘,才把其餘的放下一起煮15分鐘就行了。 * R" l9 z0 `: X8 {
那條圍裙在 craftshop 可以買到,不過,用天然氣爐子的,不要靠得太近。2 e* W3 x/ `- Z# _/ d5 m5 B
! n; e7 S' F. i. s* T
希望各位吃了牛筋後,都生龍活虎的過聖誕。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-16 01:56 | 显示全部楼层
谢谢分享您的食谱
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-18 10:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-25 16:07 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-27 18:26 | 显示全部楼层
口水ing
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-27 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
thanks.............................................
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