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[照片] 明珠 的筋

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鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-13 15:42 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 15:43 编辑
; H/ j' v0 ^$ o% M2 {8 b* Q$ w0 P# k: X2 V

# R5 Y4 J* ?; Q; |+ ~1 G
$ p  r. a" t" t/ R& a2 C7 B* G5 ^: D8 o% ]2 e. N1 ]6 }# C; U5 |
這是你的牛筋,現在準備下鍋了
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:45 | 显示全部楼层
6 N: V* f0 f* M9 M, P1 i% ^

* }! W% c7 H0 `" f) W, O4 l2 l1 S一個鐘頭之後,出鍋了。
( C' O- p; P6 B1 ~預備用清水洗啦。
鲜花(1269) 鸡蛋(4)
发表于 2011-12-13 15:49 | 显示全部楼层
( ⊙o⊙ )哇!甘都得
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:53 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美

% r& }' t/ F3 H. h2 }/ `: t7 }4 U+ X0 e; V
第一次清水洗後,晶瑩通透。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 15:58 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:02 编辑
% g: }  T- i  G& `* ^  g8 D6 W& W' b0 G+ L  k1 W. A) ~, e
把煮透了的牛筋,先用清水洗過,用手把肥膏都褪去。  z5 V5 e1 c1 k, x1 A; C/ Z3 p* p

3 e; l$ S9 V; ]$ v切成段,再用清水洗一遍,才交給靚女處理。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-13 16:04 编辑 9 m+ [0 l5 X' S. a* q, ?6 {* z
1 [* `* n6 T3 E$ [& N0 Y
待那牛筋的湯涼卻後,就可以整塊的拿起,剩下來的,就是蛋白膠;這可是靚女的養顏珍品啊。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-13 16:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

4 P: T% u/ U' Y; x+ M3 D2 C8 C$ S) d9 O! T/ W# m3 z
先把芥蘭炒好,再配上牛筋,就是今晚的晚餐了。
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 17:32 | 显示全部楼层
若晚餐是这美女,没芥来和牛筋都行
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 23:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
内锅举得不是地方……! C& @$ \) ]% p& [6 _
内手遮得不是地方……
理袁律师事务所
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-14 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 kingsnake 于 2011-12-14 16:43 编辑
' b5 E$ }. n3 L# [: r& ~8 n; }7 q
kevinhao21 发表于 2011-12-13 23:41
9 d( m: `4 |5 ]内锅举得不是地方……4 \( }+ z; b; R" Z; G+ f* {0 j4 p4 e
内手遮得不是地方……
4 B# ?5 c1 ?" Z. _) K- w# p
5 S. S0 Y( u* V& }( |0 B( W
要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?
: P5 I& ~9 \/ {啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 20:23 | 显示全部楼层
秀色可餐
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 21:39 | 显示全部楼层
kingsnake 发表于 2011-12-14 16:41
! w, W+ @$ U% Z; B# n  G' u要你看的是芥蘭炒牛筋,你在看什麽?% u9 j+ y* ^$ q6 m5 S
啊。忘了遮着她的臉,要挨駡啦。。

1 p1 z0 u- Q- C0 {偶……顺着芥蓝炒牛筋看过去~~~发现鸟水帘洞~~~
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2011-12-14 21:47 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
胆子太大了,你这个蛇王,看不把你扒了皮,用油炸了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 23:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
嗯~~~内围裙有玄机咩……
鲜花(173) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2011-12-15 17:17 | 显示全部楼层
牛筋本身有粗有小的,這樣煮法的牛筋,在炒之前先要把粗壯的切片,才能混在一起炒。
& \1 U1 _' F+ q( f5 }如果想吃鹵牛筋的話,就用壓力鍋煮上45分鐘,沖洗後把粗大的先用調味料煮20分鐘,才把其餘的放下一起煮15分鐘就行了。
, P7 H$ [7 _/ e" k& i0 F" |( A那條圍裙在 craftshop 可以買到,不過,用天然氣爐子的,不要靠得太近。
/ m( F' @. H( x" ~
0 M. r+ _7 a2 V- u) a  m) m- P希望各位吃了牛筋後,都生龍活虎的過聖誕。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-16 01:56 | 显示全部楼层
谢谢分享您的食谱
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-18 10:39 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-25 16:07 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-27 18:26 | 显示全部楼层
口水ing
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2012-7-27 12:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
thanks.............................................
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