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打了芝麻酱,打上瘾了,又打花生酱。方法一样,简单味道好,绿色无添加。外面的花生酱里有氢化植物油,还是尽量少吃。/ _2 T9 I; Y& K( a5 o
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4 B8 l, x7 H' d0 A0 P: q' m现在特别喜欢用搅拌机打东西,尤其喜欢那个研磨杯。前几年有个营养博士很火,到处宣传他的营养健康论,且不说他的观点正确与否,主要是他走到哪都大力推荐榨汁机令我印象深刻,后来听说他以前是榨汁机推销员还大笑了好久。& V8 \0 R9 V+ o8 g
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1 m. O! z) l/ N9 r但是现在,榨汁机搅拌机成了家里最受欢迎的工具,把食物打碎:打成粉、打成汁、打成酱、打成糊,都成了有意思的游戏。把干活变成乐趣,才会更乐于投入吧,至少我觉得这不是枯燥的劳动,而是快乐的创造。
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打花生酱和打芝麻酱的方法一样,就是把花生炒熟或烤熟后去皮,放到搅拌机的研磨杯里一遍一遍打就行了。先是打成粉,再打就慢慢成酱了,如果干的话可倒些花生油。记着让机器打一会休息一下。
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***************** 花生酱小蛋糕 **********************+ x9 u2 l. E+ u; }5 j; ^
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; z. t6 o ]) @1 v食材:/ F% x4 E, S k' i( c) O
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黄油80克,鸡蛋2个,细砂糖80克,花生酱150克,低粉200克,水120克,花生碎适量# G8 m( o9 ?2 s7 y2 |2 G
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$ M# y9 p$ v/ q) N( n9 m6 J做法:+ z$ v: O% U* L$ S" b1 G
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1、黄油室温软化后,加细砂糖略打发/ Z, F; ^' f9 L9 V* K) h( Z7 u* i
8 Y+ R% x6 ?5 F% A# U# w6 i1 p9 l2、分次加入打散的蛋液,彻底搅拌匀
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3、加入花生酱,搅拌均匀
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$ q$ x* n) [. R* n4、加入花生碎,搅拌均匀
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5、加入水,略拌) v% D7 K9 }0 h5 ]% o+ P: f. o
! u; U/ ~, G$ v3 M6、筛入低粉,拌匀成面糊
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& ^3 b+ ^ _8 f% z/ z, w2 m3 z7、面糊装入纸杯中,表面撒些花生碎5 F/ u2 T' Q7 `/ Y) D7 Q- W9 N
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8、烤箱预热180度烤约25分钟
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