 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
+ }% h% W; V- R可供:4人4 M* r( N5 A( P# y- }9 E
. p& v5 h' Z3 y" ?; e% G6 L 做法:焖
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材料, @* _1 j% c6 U5 B" Z( p2 ~+ n
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鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]. z8 g9 j2 ?% Y, z
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腌料1 X& J. @# a8 s
" T% c0 s3 t I% B+ u J* F) f 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙 k! ^7 F2 `) ~. y8 w1 t
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芡汁 ~# x, g( V4 j& @* J; A
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]/ I4 ?' c% H" J& d+ q% P
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。! n/ @6 V0 G! a3 H( n0 w% t" ]: ^$ {
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
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发表于 2006-5-11 08:09
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