蚝汁鸡煲

cruise_huang

蚝汁鸡煲
" ~7 u6 t  P. I! j% U, M3 f可供:4人

9 @/ o1 ^' @4 Q0 t: G　　做法:焖

　　材料
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1 t6 _5 ~$ a. j0 ^　　鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]

　　腌料
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$ i5 s# ^/ m4 B* d% p, b* @　　旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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　　芡汁
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　　旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]

　　做法1.鸡翼与腌料拌匀。
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　　2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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　　3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。