 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
1 s) G4 ^- p c" {1 l1 j可供:4人8 A% E1 K" Z& c: u+ B
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做法:焖
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材料
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3 H& k% p" _ {- T" w2 h 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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腌料% i, O: r4 X$ N2 q
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旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙
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: q `$ s7 E0 G- ~ 芡汁: R+ f! N, p( v; Z2 M2 ?
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]
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做法1.鸡翼与腌料拌匀。 ~* G) h1 M$ i. J
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。5 g m6 ]% x4 ?3 ]! g( |1 t( Z
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发表于 2006-5-11 08:09
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