 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
蚝汁鸡煲
8 R! r" E7 t" ?2 r g1 E可供:4人2 P, U% ?9 _" a, |" N a) a' e$ K
& g/ |* `- f; v8 @8 V 做法:焖* L/ g, D5 J2 Q' c! ?; z5 n2 H
3 r1 p8 ?: F) c6 y) _8 T0 ~
材料; b* J( h, K7 s8 G! E& t, z ?
4 ~0 ?% ?# o1 i0 B! r/ t
鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]3 k. ~ Y- s6 m2 O) E7 q
1 ^/ g5 X5 `! h/ j! @, \ 腌料
$ C0 c- x' m) F# D; U/ A9 u* w9 Y& b) L# C, b1 r' n9 Y
旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙& N9 L) K8 m( b6 b4 a
0 R6 g5 H7 k# ]7 c 芡汁2 n3 [: a! p7 `# [7 E
7 n0 J" e; G5 X! B0 W3 Q8 R % s0 a8 [" l+ l' w
) S- F5 N$ u# u$ [$ R) L
旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]4 k }" G' y6 K9 R; g7 k/ x
8 L ^8 r' g( b; P9 T 做法1.鸡翼与腌料拌匀。' ^) g" P5 x2 r
& i# ?+ ?2 k+ t7 P
2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。" b# g! G6 K, X! Z4 G
' }5 p+ B6 y0 M
3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。
3 v5 K# j/ K N8 F! G* f# S; i& h: g; E# K, n- _1 H
 |
|
狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡