 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲
% d3 d* W/ ~8 M- ^9 t, o. z( W' ^3 Y, p可供:4人+ m8 W9 z$ |9 l6 ?% Y1 f
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做法:焖
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Z8 x+ y) D5 Y# B 材料
6 \! B+ X, `+ u( W, Y, v: R% `- d% g
6 V- J' O; a. V: _% {' B0 n2 R' K 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]
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" s4 g9 {5 k$ t) s/ `5 r 腌料- Q6 B! ^9 Q+ m: X: _
% c" q( L: y+ I0 ^: A0 L0 k 旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙" v2 q6 G+ a J7 ?
$ u) L' b$ ^4 Y H 芡汁4 Q% }8 n% q9 j( m7 h0 C* c H0 m+ m
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旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]9 v( r' Q5 W4 x0 Z' ^( i+ V
0 F0 x( u* v G* o( A, ?. Z4 } 做法1.鸡翼与腌料拌匀。1 m, ^$ j# F1 z9 H' O% @
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2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。6 {; N: V6 s' _4 s+ ^1 |
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发表于 2006-5-11 08:09
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