 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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蚝汁鸡煲+ x C1 X* k# U* [
可供:4人 w6 I/ {0 `/ R7 u, r" c( I3 H5 u
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做法:焖$ B; `( Q% x# F# b- T
2 v7 y- p) Q; l1 T+ d6 J 材料
0 P( l7 D* [0 T5 ~/ m
; H7 N1 P+ @8 \2 h+ O! u9 q! R 鸡翼/鸡翅膀350克,葱2条[切段],冬菇6只[浸软、榨干及切块]2 |5 u! c8 e* S3 B. v
1 |. W' h& K! V 腌料
1 [: |* b T+ ]0 c4 z( l7 V" y/ f' F
旧庄特级蚝油2汤匙,淀粉2茶匙,糖1/2茶匙/ [5 u) A' v; W, D; V
5 E8 q, u: g% d. @- ?+ i8 ^ 芡汁5 }( q" @0 l9 H% }4 c' Q8 d% f
C+ j0 E. l# i% m; W6 E- n7 a6 Y, X
* ]) Q% L8 V' }* G+ G( U7 ^' \1 }. O( D( X! B
旧庄特级蚝油1汤匙,水125毫升[1/2杯]6 h% j. b; Q6 p' O6 [4 V) l' s
/ f0 Z% `' E) g& O- [ 做法1.鸡翼与腌料拌匀。" K! T- q( d7 ^( D. J5 l, w
7 }+ }. A4 g# p+ R) `5 x
2.将瓦煲烧热，用1汤匙油爆香葱段，加入冬菇及鸡翼炒至微黄。0 V. o: l% m3 P) Y" w1 D
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3.下芡汁慢火煮约10分钟或至汁浓。9 R+ B2 F" V( C+ v# M* Q) M* V( n- M
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狗仔卡
发表于 2006-5-11 08:09
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