 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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" P$ a" i+ K* ]8 ^1 Z3 u/ a上初中时，父母经常在早上蒸好鸡蛋羹，我中午放学回家把蛋羹和米饭一热，倒点酱油拌在一起吃，吃了三年都不腻。那时的蛋羹蒸得不太讲究，用现在的标准来说，不够嫩滑，有很多蜂窝，又经过两次加热，味道口感已是大打折扣，却仍是天天吃得津津有味。
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1 Y" c! Q& S0 O; g) f, h父母选择做鸡蛋羹给我当午饭，省事是一方面，主要还是我爱吃。因为我曾对他们说过，我喜欢生病，一生病就能吃到鸡蛋羹。他们不愿意我生病，更不想我为了相思蛋羹而病，所以就让我吃个够。而那时的我笨得，连蛋羹都不会蒸，能把剩饭加热，就是最大的本事了。
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; [' d& G5 d/ q1 s/ V: c长大后，已经很少吃鸡蛋羹了。前段时间去吃火锅，发现店家给带小孩的客人送蛋羹，突然就勾起了食欲。腆着脸让服务员也送我一碗，白吃了小孩子的蛋羹，我这个大了若干号的伪儿童还给店家提意见：蒸得不够好 。因为实在是比我做得差挺多, 如今的我不仅学会了蒸鸡蛋羹了，而且能蒸得相当完美。% w% ]# x; u' S: D' C8 l/ `6 h
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这碗蛋羹，鸡蛋嫩滑，扇贝鲜香，口感超好哦~% g0 V5 R0 [! E1 c
6 w" f3 z v- W4 \（插播一小段：我最近“升极”了 ，经常收到一些手机短信，上来就喊“爸妈”，这些个“不肖之子”基本都被公安抓获，原因不是非法同居就是在宾馆开房被抓之类的事，然后都迫不及待地等着我汇款几千元到一个陌生的帐号以赎身，具体情况要等“出来”再细说。9 _8 G$ J8 B5 {
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第一次收到这种信息时，我说是不是要报警？他说算了吧，别理它就是了。本想回个信息过过长辈瘾的，又怕招惹上麻烦。后来听人说，这种信息都是机器群发的，你回也根本没人收得到。, X( v- ~/ L1 w) y1 W; S, ~3 f
# ~7 {- r& a- k1 ?1 S" r之后时不时地就收到这么一个，这一段时间，我都当了好几回“爸妈”了。后来一想，年底了嘛，又经济危机，骗子们可不得四处找机会么。群发十万个，没准真能赶上一两个儿女不在眼前，一时又联系不上的，那可真容易着急上当。不管怎么说，给大家提个醒，提高警惕吧。如果再收到，是不是真该报警了？）* G( l' s! R: x8 M8 n
6 D/ A% V1 g4 H& L9 q9 |6 Y************** 扇贝蒸蛋羹 ****************4 O4 F" q6 z! }0 F6 Z, F: K! F
- H1 i! u; ^& R+ u7 w. q7 i食材:, p8 s8 E, N6 ]. r6 {2 ?8 U
鸡蛋...................2个& q1 J, A8 p) q; u R& ~4 {2 q
扇贝...................6个, ^! H; ~" J5 w! z
温水...................与蛋液等量4 s1 [0 v' R4 F' @' s) [( I
盐、料酒...............少许
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6 P0 t2 r9 {4 x+ Z% }8 N做法:
, t/ S: y" a, k% D% Y1、扇贝处理干净，洗净，用料酒泡一小会，放入盘中待用
6 A1 a5 f' p0 m- @2、鸡蛋彻底打散，倒入与蛋液等量的温水，加入盐搅拌均匀/ b1 W. Y) b5 F5 n
3、将搅拌匀的蛋液过筛，慢慢倒入装扇贝的盘子里，如果仍有气泡，可用纸巾一点一点吸走
* l% x. M+ o' g E/ I9 m$ Q4、装蛋液的盘子上盖一个平底盘（比用保鲜膜环保）& @) @) l, s9 b% e
5、开大火，蒸至水开后，小火蒸约12分钟* I9 c7 I# y2 v) J0 c" ]
6、吃时淋上喜欢的调味汁) N6 G( b7 V' f0 E. d: k' y
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狗仔卡
发表于 2011-12-7 05:35
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-7 08:19
