 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
材料：南豆腐200克" x/ a7 r) r& i; g
9 l3 a/ P2 ?1 I! o9 S 水发冬菇75克) U6 M& ~ x4 C2 s" X& A, E
8 g8 U& t' N3 U* {# D: d& h3 z; [# D
青豆100克* C6 i- }4 g- ]5 l4 a0 e8 _$ K5 D6 z
/ y3 F3 Q2 Z9 w" k# e& C. e6 K
制作方法：
! J% T/ m2 D5 @0 x7 f9 @/ P% U2 u& z4 I$ v; B0 X! b$ [ w
豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治净。
% i: w: f, M, _+ L
; ?: r3 V2 d1 J, a G/ k 豆腐下6成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡裝盘。
: R, r1 L2 _( Z; ^/ e) l# z2 X2 X1 p+ z! z3 s
锅留底油，下香菇、青豆煸炒、加料酒、味精、盐﹑鲜汤，入味后勾芡淋少许香油，放到豆腐中央即成。
/ g* D/ U4 ~5 O, t4 M5 D |
|
狗仔卡
发表于 2006-5-11 07:54
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡