 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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8 D3 w! {2 x/ S自己做了辣酱，特别香。吃了一星期的辣酱拌面，还没吃够。' E- x( ]# t `+ R7 q- l
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自从看了《食品真相大揭密》，养成了习惯，去超市买什么都先看看包装背面的标签。看到最后，常常是失望地放下，因为那上面，真如书上所说，有很多我不认识的名字，莫名其妙的东西出现在食物里，无法让人放心。
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所以，能自己做的，就尽量不买现成的了。这不仅是为了自己吃得更干净、更放心，同时，也是尽量保持对食物应有的尊重，回复其本来的面貌和味道。而不是添加剂调配出来的，特别“鲜美”的味道。那味道，根本不是食物的味道，“鲜”得脱离了真实。5 d6 ^# d$ O- F+ z5 H0 ]# k
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另外，还有个真心的建议，最好不要买那些火锅调料、水煮鱼调料之类的东西，那里面，真的不知会有什么。用厨房里的现成材料，可以做出丝毫不逊色的味道。而亲自动手，不也是一种乐趣吗，生活中处处有情调有惊喜，何不快快乐乐地创造呢~
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************** 香辣酱 *****************
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; }% m+ ?1 ^% K6 h; ^食材：3 K. B3 c( t: p
油(一般的炒菜油均可)..........1斤 O) g; A) A: y% Y+ b
干红辣椒.....................80克" |1 I" s$ I+ T
豆豉.........................80克9 i5 z7 `6 o7 q& o% A0 t
熟花生米....................200克3 x, y6 p: ~, d) o( s/ h Z3 V
白芝麻.......................20克
/ r1 e2 _# A4 O; U蒜..........................4~5瓣( y' J# F, }* O, Y( |. W
姜............................1块
( i( ]' V4 q/ J酱油.........................60ML
) y5 i% C4 l3 W9 C6 J, b' L, n3 D白糖.........................20克- r; L( K& K$ u( y T) P, O. L7 W
五香粉.......................10克9 I8 M7 ?2 s! S! t {, G
盐...........................适量
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& d$ G: o. i( `; u) K- d做法：
/ M# `2 r2 D) _1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些)，花生切碎，姜、蒜切末+ ^) c; X5 @. e: W4 f7 W/ p$ g
2、锅中倒油，烧热后，先倒入豆豉、蒜末、姜末7 S- y; R" r& @
3、出香味后，先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖，炒匀: J7 h# N# _ j, l/ {2 `
4、小火煮约5分钟，倒入酱油，再煮3、4分钟，即可关火
% P3 E" N3 E& p! j5、彻底晾凉后，装入容器中密封，放入冰箱保存
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狗仔卡
发表于 2011-12-5 05:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-5 08:04
发表于 2011-12-5 11:03
有时间一定试试！
