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上海家常菜馆!仅售$10,即享$20代金券!叱咤爱城的生煎包、腌笃鲜

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 10:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 dealparty 于 2011-12-2 11:07 编辑
7 o/ k$ x: f! f7 h3 M# U& h: x; D
% C. d7 D, d# [  K
上海家常菜馆是一家价格超级实惠,
但是菜做得非常用心道地的餐厅。
老板说,他喜欢上海,喜欢上海菜。
餐厅旁边经营的Jesse’s Lounge的
收入已经够他每年出国旅行了。
经营这家上海家常菜馆,完全是因
为他喜欢做菜,喜欢做上海菜,
赚多赚少没什么所谓。所以价格
几乎是Edmonton最低。
这也是小编一行四人点了八个菜
只用了不到$100的原因。
然后老板还送了两样小菜,实在是热情。
如果你真心品尝上海的情调,
请光顾上海家常菜馆。
5 \; G5 M; x. T( {" ^8 d$ N

; r1 t! Z' ?# e. h* u9 v购买请点击链接:
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1 _0 X2 I  y( `: C! I

3 C) @  ^8 R" i2 r! k4 j开始看看他们家的菜之前,
请先原谅小编cheap的
iphone 4的500万摄像头,
实物绝对比图片好看N多倍。/ `$ @1 _4 H* V

4 g# P: v$ ^9 P2 \9 {2 f. ~$ }5 _& f
3 T9 Z3 E4 n' x7 V
* M3 e# I7 b* {* m) `: r/ Z$ l/ u; Z
铁板生煎包

6 T! ~6 ]$ e& H9 a! a! _上海人的心头所爱。
把肉馅的小包子放在大的平底锅里煎。
馒头皮吃起来松松软软的,
而底上又是焦焦脆脆的。
肉馅拌入肉皮冻,高温煎熟后,
皮冻化了,吃的时候一咬下去,满嘴溢香。, ]( \) n) Z/ J6 o  F7 @
特别要说的是,肉馅都是老板
每天从COSCO买进新鲜猪肉。
而已老板别出心裁用铁板
保持生煎包温度,美味不减哦!
2 @8 E5 I  t: F# u; a4 w+ q. @4 N5 z- l" {: r2 n# T; B
5 c$ L+ \/ ]. _; s: l% J- h6 o
芙蓉赛螃蟹) _" _7 }( O* B: z# M) V1 I  P7 Q/ r
相传清朝那个著名的慈禧老佛爷,
有一天突然非常想吃螃蟹,
但由于北京距离江南的螃蟹盛产地较远,
不能及时供应螃蟹,可急坏了御厨臣子们。
有名御厨灵机一动,便用鸡蛋模仿蟹肉,
做出了这道赛螃蟹,结果受到了慈禧的
大加赞赏。后来这道菜流传到上海,
并在上海广为发展。  E( r5 ]0 V2 O. D6 l. F! c1 J

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四喜香烤麸! X. Q+ s- n) E3 ]) i; y, A
经典的上海菜,家家户户都爱吃会做。
所谓四喜,即除了主料烤麸外,
还必须要加上香菇、黄花菜、黑木耳、
花生米四味配料。经过汆炸炖等各种
手法烹饪而成,此菜酱汁浓郁,鲜美可口,
咸甜香醇,劲道弹牙。
5 r4 @# n& ~. D3 k+ s6 I9 x$ d5 N. n  _

2 m+ e' k; B. x5 D( M+ Y
上海鲜风鸡
2 Q$ F: W; C( \3 n鸡酥肉嫩,可是要焖炖2小时以上哦。2 i( k6 P" ~  w( e- O3 c$ J% A/ v2 H
" m2 \' W$ Z! k. c2 W; X" u

: y  t3 b- r8 L3 K2 l/ h  Y秘制酱萝卜小菜---这是老板送的
  q2 ]! o5 N# ^- l# H3 k- w只用柠檬和山楂来腌制的萝卜条,
天然的田园的酸酸的味道。
口感非常利落爽脆。2 W/ q6 P' n. [' i

! Y/ @" Q, _: A& V' `  K& |, y+ O4 N
2 ~$ t, ^8 I+ ?8 e& R$ }6 z上海肴蹄肉&鲜熏鱼(老板送的拼盘)
6 {/ I% k  l/ P+ p- h& I这个熏鱼真的要好好提一提。
虽然照片不怎么好看,但是是店里现做的,
非常juicy,鱼肉酥软,十几种原料汇出
的腌料回味无穷,甜盐口若有若无的辣。
2 [+ X1 R) @6 `2 L* L7 ?/ V6 q3 S
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上海小笼包
! I6 [/ d+ e3 }
当你轻轻的咬破薄薄的面皮,
就会被那满含香味的汤汁俘虏了,
慢慢的将汤汁吸入口中,感觉鲜美极啦!% G, v2 {; i: h) ^2 g2 c
这里的汤汁不像别家餐厅是猪油汤汁,
而是用猪皮熬煮出来的富含丰富
胶原蛋白的皮冻汁,对皮肤很好的哦!
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- K" w( f1 [( \8 u# f% I
走油红焖蹄
' [$ P0 x+ v8 J+ ^7 D3 s# U/ |
店家用特制工具将蹄髈竖吊起来烹煮,
只作用到肉皮,不烹到肉,吃起来鲜嫩无比,
肥而不腻。更可以问老板要了荷叶小饼,
夹着蹄髈肉一起吃,更有一番滋味。
  X% ~! B' h; }) e, B* R& a这么大一份走油红焖蹄竟然只要$15!
去超商单买这么大一块生肉也要$11-13的,
实在是太实惠!
3 W2 L3 _; V# x1 s, g
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糊烂炒肉丝
9 r1 p3 E8 D4 U- }它没有好看诱人的外表,
也没有奢华的材料,
只有猪肉和白菜。非常简单,
但是这却是最最讨巧的一道上海本帮菜。7 [# t2 |" V) K
以猪肉丝煸炒后加鲜汤煮沸,
加入白菜丝小火烧至熟烂,
勾芡成糊状起锅装盘即可,
趁热食用,口感尤佳。 # K- b1 d! X2 w: J
8 B; v1 S" \0 G. a0 X6 R
( k" w" u% @& K, M8 Z; i: O
砂锅腌笃鲜
; h6 j' O" q5 g2 j5 n
上海本帮菜。
有两种肉:自制咸肉,新鲜五花肉。
有两种笋:扁尖,竹笋。
老板都提前炖煮五六个小时的。
8 [4 S: _  P" n食材自然散发出甜、鲜于咸味,咸淡适宜,
香不腻口。笋子香嫩,肉质绵滑,回味无穷。
相当适合Edmonton漫长寒冷的冬季饮用。
# Y. I' Q4 |2 m8 x9 i4 z$ k拍摄闪光灯的问题,看起来很油,
其实这个汤非常清淡的。
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7 u0 a, T: d& u9 Y$ p% k
上海油爆虾
9 }6 b& z2 n, x油爆虾是一道最典型的上海菜,
也是上海菜的代表菜之一,又叫油爆河虾。/ ?, R+ m4 L+ S, L9 Z- J
入锅爆30秒,加入德国Meggi美吉鲜酱油,
再爆30秒,出锅。( i, O4 j3 C% w
一道菜用时不到一分钟,
但是入口外脆里嫩,壳肉分离,
吃完菜后盘子上不见油、不见水、不见芡,
这就是最好的油爆虾。
& I4 \) O5 Z- Q! Q! r) {
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 11:13 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 11:17 | 显示全部楼层
喔,本来还因为是广告贴感觉有点讨厌,但是在看见生煎馒头的那一刻,突然间腿有点软。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-12-2 11:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我们也只是想让好的东西可以传达到每个消费者,给大家带来好东西,请见谅
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:02 | 显示全部楼层
这厨师是农村来的大娘吧
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:08 | 显示全部楼层
虽然有些菜卖像不是那么那么的 好看~~小编你照相技术需要提高昂!!7 H+ E8 b, s6 D. w& o$ B! t
但是,真的还挺不错的~物美价廉有的!
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
说实在也去过几次这家餐馆,也实在是没得选择的选择吧。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 14:41 | 显示全部楼层
喜欢去吃生煎包,小笼包!老板人很nice
鲜花(48) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 14:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一次可以用几张代金券?
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 16:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。  {  U' d) ?3 O9 [% U/ Z4 e8 E$ o
生煎包味道不错,其它不做点评。。。。- a, x) J7 P, \# o2 I) |
多嘴一句,用这里的虾做油爆虾实在是。。。。
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 16:42 | 显示全部楼层
生煎包看起来还挺诱人的!
鲜花(64) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 17:54 | 显示全部楼层
我的运气没你们好,肉冷的,排骨全碎的,价钱也不便宜
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 18:12 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-2 18:17 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
虽然有些菜卖像不是那么那么的 好看~~小编你照相技术需要提高昂!!
/ F: ~( p; z3 }( C但是,真的还挺不错的~物美价廉有的!
/ k$ L9 D7 l( b1 v3 r周小花 发表于 2011-12-2 13:08

7 k+ B6 L1 b/ [$ R' s2 ]实物跟照片完全吻合~
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 01:17 | 显示全部楼层
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。- R  @# l0 [6 _) z, n; E
生煎包味道不错,其它不做点评。。。。
  B: t9 r" m, r6 I  k9 }. A多嘴一句,用这里的虾做油爆虾实在是。。。。
/ \5 n+ ~# Z* o0 H. X邵大头 发表于 2011-12-2 16:01
# m3 k+ o( |( O) O5 D7 D5 Q
油爆虾貌似真的有点。。。。唉~~
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 11:17 | 显示全部楼层
打电话过去询问价格和开门时间。7 k. o: Y# d' `8 ]9 ?

0 L2 f3 M( j" R一个女的接的,我话没有说完就挂了。; T7 s5 ]2 k% C0 M2 F5 E1 c7 m/ }
5 T8 U' P, ^% m0 z4 d) X
而且态度极其恶略8 C5 r& W8 D# m

5 J: S1 L. Z! d: F3 Z# Z本来想买个去尝尝,还是算了吧。,
鲜花(40) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-3 11:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-3 11:23 | 显示全部楼层
这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧2 J! s: |1 f" A! q& ?
犀牛图拉 发表于 2011-12-3 11:20

, P5 u& k7 ^# B; }恩,罐头的~~
大型搬家
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2011-12-3 14:52 | 显示全部楼层
看來實在是太油了,不想吃。
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-6 22:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错不错,有时间去尝尝
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 01:09 | 显示全部楼层
这家也不错的,满便宜的,很喜欢他们家的面食。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 08:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
以前听说过,不过听人家说不太好,就一直没去,看楼主这么说,又想去试试了。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 09:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主你做推荐也不带个好点的照相机,太不专业了吧。这是我自己做的解馋的生煎,包的不专业,味道也许不能和店里比,但是照片比你的亮吧,哈哈~$ w+ V0 ]' O/ \4 I( ~7 Z  X

$ v( b" a/ O# L1 W0 N& x 100_2956.jpg
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 12:39 | 显示全部楼层
实物跟照片完全吻合~1 h# s. `, b7 Z) u7 w' H
邵大头 发表于 2011-12-2 18:17

' h4 x- n: S: S7 f: M4 P. x很同意您的观点。
! T/ z' W' c$ I2 ~6 C* q楼主是幸运的,我去的时候腌笃鲜里找不到几个百叶结。量之少,盘之小。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-7 16:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
从来没去过,不知道怎么样
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-11 18:25 | 显示全部楼层
老板人是不错, 但菜并不便宜, 而且上次点了个馄吞, 里面的馅不知道多长时间了, 吃一口就全剩下了. 服务员估计是老板娘, 态度不怎样.
鲜花(362) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 13:12 | 显示全部楼层
邵大头 发表于 2011-12-2 16:01 ! ^1 K3 c2 r8 \9 J( e( }7 H
去过一次,没感觉便宜啊,三个人点了两个冷菜两个热菜两盘生煎包花了八十多。  _" p0 x# q! a( V; b
生煎包味道不错,其它不做点 ...

5 c; m0 k1 k1 `  G% K2 g多嘴 hehe
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-13 21:08 | 显示全部楼层
他们家的上海一品锅真的很好吃~每次去都必点~很爱吃他们家的菜。。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-14 18:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
犀牛图拉 发表于 2011-12-3 11:20
1 C& i+ ~# v8 V& E9 T1 V5 ?  ?这大冬天的哪来新鲜竹笋呀,罐头的吧

5 L. t. s0 X& I我用的是冬笋,价格贵了点,味道就比罐头笋好很多。另外,腌笃鲜的汤应该有点白。不评论别人的,改天請大家吃。
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