 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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0 \6 v0 C2 h) t% {8 M& }4 l: v- v& {% g一段记忆，隐在内心深处。岁月悠悠，却从未让它蒙尘。( w6 L0 p3 a0 {4 ]& n' D, j
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那段时间，所有校外的就餐，全都在学校外不远的那家小饭馆。只因第一次去那里时，点了一个名字有点奇怪的菜，喜欢上了它的味道，爱上了那份单纯的相守。
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不想明天，不问将来，瞬间已是天长地久。那个冬天冷得彻骨，却沐浴了从未有过的暖阳。滴水成冰的日子，却仿佛被春雨滋润。有情饮水饱，朴素的菜中，硬是寻到了蟹的鲜香。
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% t! Q# Z" C) q1 L7 w5 i6 r只是，那一场春雨，落得太急太快，春芽还未荫及萌发，就被沙尘蒙盖，逝去，再无回。
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% m5 u4 Y5 j& q5 v* A命运仿佛走了神, 忘记了继续编写故事。于是一切，都成了未结的局，未了的愿，让人一思量，就是半生。常言遗憾是美，这份美，其实是残忍的伤。谁愿要这个美去替代那份圆满？2 _2 F k# _- s
& a8 c3 @! O4 v! F/ r. {; G天冷得出奇。走过曾经的那个地方，一切已物是人非。寻不到一丝当年的痕迹，却仍是能准确地回到那个永远的座标，哪怕它已是换了妆颜。 t& H1 ` Q" n# v$ ~; H
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谁说往事不堪回首，当往事太过美好，总想在生命的轨道上改变方向。有时甚至想让时间凝固，哪怕回不去从前，只要能站在时空之外，细细追随那逝去的记忆，千丝万缕，百转千回, 仍是能清晰地握住从头。' Q4 }! {% \6 p' W' l
5 L7 S" d9 n% }! p一段往昔。
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后来，在多处见到了同样名字的菜，点了来吃，一切都是如此不同。不同的样子，不同的味道，还有绝不相同的心境。过去的，真的不会再来。/ a0 e* C; F s% u: h* x
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细细尝来，确实能寻到一些吃螃蟹的感觉，只是，缺了些熟悉的味道，便是全然不同的感受了。
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赛螃蟹有多种做法，寻着记忆中的味道自己做出来，不正宗，却发自内心。$ p2 J7 P' A V5 n6 b7 [
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**************** 赛螃蟹 ******************
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材料：
9 m4 f9 Y. ?- f3 N3 u; H- H冻鲷鱼（或黄花鱼）........200克
4 h, H9 \: W% Z: e鸡蛋........................3个7 x9 z+ N' |& E+ s! r) R" C7 R
姜..........................1块1 U' O/ n9 c# N8 \ P3 a
料酒.......................15ML* t7 g0 |3 V% e5 o$ n7 ?
盐\白糖....................适量; ?, H1 e$ W! u
姜醋汁......................1碟, e- r) P$ E+ v/ k, l0 f% P
- T4 ]5 ^9 V) ?5 [做法：
1 R* x( C' |7 I- w; M/ ]) j8 p1、鲷鱼化冻，切成小丁，倒入少许料酒和盐，腌一会
# W$ F! Z, D% ?" f4 W8 S2、姜切末，鸡蛋打散
8 J- X* v# f; [+ L2 {3、锅中倒油，鱼丁和姜末一起下锅略炒，炒至鱼肉发白时倒入鸡蛋液
5 i1 c0 ]) y; a4、小火翻炒，再倒些料酒，加入一点白糖，加盐
& ]5 {3 Z, ]. {5 {$ O5、炒至蛋液快凝固时即可，出锅前点几滴醋
8 p. Z- V- x3 G6、吃的时候搭配一些姜醋汁，更有吃螃蟹的感觉) y( v, ?1 p. q" V$ O' I9 ?: ]
7、另有稍讲究的做法，将蛋清和蛋黄分开来炒，黄白分明，更有类似螃蟹的效果$ Z/ B4 o3 x9 Y. L# j* X( T
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狗仔卡
发表于 2011-12-2 06:39
提升卡
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沉默卡
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显身卡
发表于 2011-12-4 08:21
