宁 氏 鳝 丝

cruise_huang

原 料
2 V& R+ K0 M0 Z- H熟鳝丝300克
姜丝5克
熟笋丝100克
- J- e' u* |+ C% ]( ^韭菜50克
葱段5克
7 ?  k8 A- r3 T$ q
制 法
' G* }2 J. G2 g6 _% J: E姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。
( ]4 W/ r2 D; f& x6 M7 R) G/ s再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。