宁 氏 鳝 丝

cruise_huang

原 料
熟鳝丝300克
4 n3 t" h% k3 y4 B* I5 X4 L: u. A: i姜丝5克
8 a# ^. o' a0 g& m  W8 Z熟笋丝100克
3 }: P* [! A4 L& c) e7 X韭菜50克
葱段5克
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% E7 V$ c- S5 V3 ]制 法
2 n% c8 ?% y  C! J姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。
再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。