宁 氏 鳝 丝

cruise_huang

原 料
" {5 B. p, y9 r7 M9 y熟鳝丝300克
姜丝5克
+ r. f7 n/ X( ^" z1 G2 P熟笋丝100克
韭菜50克
0 {6 z3 P' e( e# h葱段5克
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制 法
5 N$ M- u9 x: [6 v3 q姜、韭菜切断，鳝丝、姜丝下6成热油中煸炒，加料酒、葱姜水、酱油，盖盖稍焖。
; _% k: Y0 A+ H再下笋丝、清汤、韭菜、葱丝烧开，勾芡后淋香油，撒胡椒粉即成。