三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
鲜蛏肉400克
熟火腿丝25克
: C% w. r$ F) k$ |9 N/ ]水发香菇丝50克
嫩姜末10克
; a# d' G$ I" n  [8 Y青椒丝100克
芹菜一棵
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9 |* m' z: L/ W% G/ _- B制 法
/ ~$ ^, H  u- T3 S蛏肉煮熟捞出;
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
6 c! \- N" N, b0 _蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成