三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
; v( r, J  q3 U: e) R2 V鲜蛏肉400克
熟火腿丝25克
" L3 M) h: g. {9 H水发香菇丝50克
' Q/ B; R9 p6 j) |5 Y3 A' p7 \0 V: i嫩姜末10克
1 b' B- f5 d; H0 w8 p/ ?+ p青椒丝100克
芹菜一棵
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制 法
蛏肉煮熟捞出;
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
& n; ?0 h; w0 n+ O3 h1 G/ V蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成