三 丝 拌 蛏

cruise_huang

原 料
1 E9 |# F3 ~1 w$ T9 S( \  a+ v4 _! N鲜蛏肉400克
熟火腿丝25克
水发香菇丝50克
' Z- i  ~! ^' t! H4 f; ^嫩姜末10克
, \" ^/ @/ C1 |3 H. }) w' D青椒丝100克
芹菜一棵

/ I- Z, V$ {6 U& T制 法
蛏肉煮熟捞出;
青椒丝焯水，同香菇丝一起用煮蛏的原计煮入味;
) T3 M, p5 a9 i9 M. p# |( t) Z蛏肉、熟火腿丝、香菇丝和青椒丝加调料拌匀装盘，芹菜段焯水围边，撒胡椒面，淋香油即成