虾 子 面 筋

cruise_huang

原 料
生面筋500克
- T1 N+ T6 t0 a; r: R8 g8 q( d( T虾仔25克
青蒜适量

  D& C& J/ y. j: D6 G% U; q0 y制 法
$ |3 j% t" ]& L+ ~7 p4 S$ N  N生面筋下开水锅中汆一下捞出，装入砂锅中加高汤、料酒、盐、味精，大火烧开，小火煮至入味；
虾仔用熟鸡油稍煸，烹料酒、白糖，倒入砂锅用小火收干汤什撒青蒜末即成。