【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

6 B1 S8 F  N. y. d1 `  N这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？


************** 蕃茄炒豆角 ****************
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% o9 K* O) ]- H: }# K食材：
豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
盐、白糖..........少许

" l/ _8 W% Y% {+ ~, p  p做法：
0 ?* P1 I$ `  c3 p! b8 ?! X2 `. L1、豆角去筋洗净后，切成丝
; _4 x8 P6 x( e" r2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
, N; z3 i& O) m9 _5 {& `- j. V0 S5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
$ T5 Y: p9 h8 D1 o6 [, N* K% [6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
% M# g% D9 \: ]9 I7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。

$ Q7 H" Y' I5 c! [" L. c没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
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6 \  V8 D) \! ?就是用这个和面条搅合在一起
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! [/ c" z: r2 S2 ^) y! z. _好吃