 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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) I4 s+ ?' _6 ?. S. W2 b( R, v这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。( L! I+ y6 D) v6 L! \ E
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有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？ ! k+ Z' ^4 V" u( }
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************** 蕃茄炒豆角 ****************' g" f% ^- P" X B7 R5 |$ s8 }7 e
$ d4 z3 f1 _ \2 A食材：
, Y- D. e% G" d$ d. b豆角............1把约100克& g8 v$ A7 j4 @8 [+ d- D* `. D$ C
番茄............1个中等大小1 B8 h; C5 K {5 f( R6 E
鸡蛋............2个# k& ^, j% d$ p6 Q
盐、白糖..........少许
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做法：; r. K3 p. y: p P/ h1 c2 y
1、豆角去筋洗净后，切成丝
; p3 r6 I# f- z# l* v/ T2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用: N. o: r; }* M
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒1 z( g5 l) u3 s9 y- k
4、加些水将豆角煮五分钟
; j- t, u, w# j+ J' P5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块0 ^, k; M* S" ?
6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖5 E) f- ?; G) G: T. r+ P
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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" E6 W' N$ {7 Z6 p% P. b* ]没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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狗仔卡
发表于 2011-12-1 05:37
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发表于 2011-12-1 09:15
