【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。

有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？


************** 蕃茄炒豆角 ****************
' n. A1 A( d) B1 r. T- S: J
+ u0 \: ~/ W  D' D, l5 A- s- G6 D8 F食材：
豆角............1把约100克
番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
盐、白糖..........少许

; w& X: j6 V5 l做法：
4 h$ s0 \1 R0 Y9 g/ o3 v1、豆角去筋洗净后，切成丝
5 L% i! U# I& i$ h. k) Q! w2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
- \7 P+ |; L  ?) a( f- f5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
# `, |2 c' D6 Q9 f; K6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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* h3 K' A$ m8 _/ N9 G没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
7 P0 P* y) [' u' L' d+ O

1 D+ j* I6 \  W* R4 y

cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面

5 _6 d% U0 e! P9 e就是用这个和面条搅合在一起
' N" D+ e9 U$ H5 w" D4 L
' W" m0 O5 i; j- D6 M* r/ B% k好吃