【番茄炒豆角】：随意搭配，意外收获

get8686

+ I" D9 B' l2 a8 X* y' d" l这个菜以前没吃过，也不能算创意，完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样，单独做都不够一个菜的，干脆炒到一起。
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有些奇怪的搭配，没想到味道还真不错，颜色也很和谐。虽是随意为之，也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜，都是这么意外得来的呢？
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% G' n" d8 O/ O3 }************** 蕃茄炒豆角 ****************
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食材：
豆角............1把约100克
& d3 n9 P) [9 K7 S番茄............1个中等大小
鸡蛋............2个
# Y: {0 `- |" J盐、白糖..........少许

做法：
/ ?) a  A" t& V+ x1 e  q. z, A1、豆角去筋洗净后，切成丝
2、鸡蛋打散后，入锅炒至凝固盛出待用
3、锅中不用再倒油，用炒鸡蛋剩的底油即可，倒入豆角丝翻炒
4、加些水将豆角煮五分钟
0 U) ]. W" y3 p5、煮豆角的时候，洗净番茄，去皮，切成块
5 _) {+ j) u1 a+ P* @) `/ m7 k6、豆角差不多熟时，倒入番茄块，炒匀，加少许白糖
' M+ V! c2 H( d4 Q4 R7、倒入炒好的鸡蛋，撒盐炒匀即可出锅。
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没什么难度，就是先炒豆角时，等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟，煮个四、五分钟就差不多了。
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cyz0116

哇，我们的财经专家还做得好菜！

kevinhao21

觉得很好！！！

rian

我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
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就是用这个和面条搅合在一起
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! L, r0 D4 c7 P! q2 M* d好吃