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[菜谱] 【番茄炒豆角】:随意搭配,意外收获

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-1 05:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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) I4 s+ ?' _6 ?. S. W2 b( R, v这个菜以前没吃过,也不能算创意,完全是打扫冰箱的结果。就剩下这么三样,单独做都不够一个菜的,干脆炒到一起。( L! I+ y6 D) v6 L! \  E
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有些奇怪的搭配,没想到味道还真不错,颜色也很和谐。虽是随意为之,也算是意外的收获吧。不知是不是所有的名菜,都是这么意外得来的呢?! k+ Z' ^4 V" u( }

+ J5 B, R, ~$ Z3 A- q( a: F * h9 n0 M+ o/ x. ]' k# i+ @
************** 蕃茄炒豆角 ****************' g" f% ^- P" X  B7 R5 |$ s8 }7 e

$ d4 z3 f1 _  \2 A食材:
, Y- D. e% G" d$ d. b豆角............1把约100克& g8 v$ A7 j4 @8 [+ d- D* `. D$ C
番茄............1个中等大小
1 B8 h; C5 K  {5 f( R6 E
鸡蛋............2个# k& ^, j% d$ p6 Q
盐、白糖..........少许
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做法:; r. K3 p. y: p  P/ h1 c2 y
1、豆角去筋洗净后,切成丝
; p3 r6 I# f- z# l* v/ T2、鸡蛋打散后,入锅炒至凝固盛出待用: N. o: r; }* M
3、锅中不用再倒油,用炒鸡蛋剩的底油即可,倒入豆角丝翻炒1 z( g5 l) u3 s9 y- k
4、加些水将豆角煮五分钟
; j- t, u, w# j+ J' P5、煮豆角的时候,洗净番茄,去皮,切成块0 ^, k; M* S" ?
6、豆角差不多熟时,倒入番茄块,炒匀,加少许白糖5 E) f- ?; G) G: T. r+ P
7、倒入炒好的鸡蛋,撒盐炒匀即可出锅。
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" E6 W' N$ {7 Z6 p% P. b* ]没什么难度,就是先炒豆角时,等豆角差不多熟了再放番茄。豆角切成丝容易熟,煮个四、五分钟就差不多了。
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理袁律师事务所
鲜花(76) 鸡蛋(4)
发表于 2011-12-1 09:15 | 显示全部楼层
哇,我们的财经专家还做得好菜!
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-1 12:14 | 显示全部楼层
觉得很好!!!
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-1 15:26 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我妈妈很多年前经常用这个做打卤面
. y6 R) R; E( B  U% q4 F% A- _. Z2 W% h6 b0 k9 d3 j$ I& x7 K
就是用这个和面条搅合在一起
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好吃
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