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教你做辣白菜，感兴趣的来看看 [组图]

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cruise_huang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-11 00:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
1。白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天# n9 I1 P* o6 t  G1 `7 Y

6 w3 I$ O8 Z* k　　注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油
& v9 u( g, z& |, }3 c' w0 Y* S5 W6 Y  ]* v+ K" z7 w
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cruise_huang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-11 00:16 | 显示全部楼层
腌了半天后，挤掉水分: A( ]0 a* y4 Z5 B5 [' K6 b0 m
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cruise_huang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-11 00:17 | 显示全部楼层
3.准备好：姜，蒜，苹果，梨6 n3 b8 W$ v: v. [' n# C; v5 f4 O
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cruise_huang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-11 00:17 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
4姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可
! x! m, ?9 M) N9 d' G1 S# l9 g
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cruise_huang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-11 00:18 | 显示全部楼层
5辣椒面，盐，味精。辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度+ }* I) h2 ^, g/ z$ {/ g% Q
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cruise_huang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-11 00:19 | 显示全部楼层
加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀& J5 k7 z3 l9 `6 A7 W4 n" x% h- u
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cruise_huang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-11 00:20 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
! k7 V/ I% o9 V  Z
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cruise_huang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-11 00:21 | 显示全部楼层
搅拌) d  O/ {% D, o+ s/ k: m& z
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cruise_huang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-11 00:22 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹
/ i# O# ?# g: d- ?, O) v" q
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cruise_huang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-11 00:23 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
整棵都抹好了
$ T! _% X/ ]( M' P4 ]
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cruise_huang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-11 00:24 | 显示全部楼层
拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以# A0 v8 _/ R: Z0 l/ [% f
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cruise_huang
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-11 00:24 | 显示全部楼层
最后一步就是吃和頂貼了。。。。
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