几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

. a7 p) x' ]5 b日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
* A6 ^" o3 i/ G* ?一个字：鲜。
两个字：很鲜。
三个字：非常鲜。
N个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
+ i% a6 v6 B5 I, q又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
  b* A. H8 j  x1 {& B5 N5 W邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

3 ?2 X. i1 ~, ]' X. ]2 J请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
" C% h( o' e  Y3 M2 E3 Q我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

  V4 q8 q. A+ E$ W不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
! B% j7 o4 V! ^6 v我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

% U& L; e7 F& i是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
: c' N. o. K5 yamybear 发表于 2011-11-28 08:22

1 D6 A8 w5 L) G7 T4 ?" W2 e呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~
7 n- E# A% {2 }+ q, O. T
& W# g+ Q' ~" Q. E, u谢谢鲜花。
$ i. P8 ?1 }; H5 m) T您回个头也要快点啊，我们都饿了。
0 q* V, }6 a1 A到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~

* e: h, f5 s: o2 J谢谢鲜花。
您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精
邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

. G: I: B3 F' a4 l! |( T哈哈，这个太好玩了~
就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
omega3 发表于 2011-11-28 17:52

/ b- T2 L  b/ r& Q你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
  d6 \& @4 T2 a4 X人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

9 w9 A- ?" r" a2 s9 N是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
1 ~' v( J1 S$ I7 H% g/ h, dRainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

1 l. W; d6 B2 X嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
( X! o, ?' k! V0 {4 u第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
: J! M5 ^$ g) O+ m) ?1 W* m8 @! R锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。

第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。

第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。

0 @  a2 t8 o1 B- e) i: J第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
& \7 r; u; G; U9 I( X1，鸡汤一大碗
$ ]2 F5 M3 E3 U* E  R2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
3 F# Q5 t+ K6 I8 g( a# R& t4 ]3，草菇若干
* T5 r- t! N! R& B) _4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
% y) }7 _0 q/ g8 x- a% e5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
7，椰奶小半罐
& q& Y# C! w0 T/ C7 W沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
2 W2 w: t' d, V4 Camybear 发表于 2011-11-29 20:13

$ ^* q2 ]" D& q5 l/ n; o她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
- d! s) a9 M: Y/ B第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
+ R$ V' ?: \3 Q8 E5 N: b/ p锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

4 o# L3 g3 u; n# Z1 T 太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
+ w! ]9 o! N1 ]  i, F人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

1 p2 b1 U/ M3 u9 y3 y8 s5 l明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
. R( e0 t3 a: [! j0 @我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

. \+ }& Y$ ~/ n/ F; c嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
7 |; H# r7 b- h4 T邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。