几个小菜~~~~~~~~~

邵大头

3 y, ~- E+ x; S8 Y
日式香煎马鲛鱼，美味极了~

邵大头

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~

邵大头

双丝鲫鱼汤~
一个字：鲜。
两个字：很鲜。
8 x5 a4 o9 U; u$ s5 u6 h三个字：非常鲜。
; s; \" v* R9 {7 N0 kN个字：鲜得眉毛也要掉下来咯~

邵大头

海鲜冬阴功汤~
0 S1 ?4 d' V' Y! J! a又浓又香又酸又辣，过瘾啊。。。

老倒进屯

willl

我是一只鱼

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了

我是一只鱼

炒三丝（笋丝、胡萝卜丝、香干丝），鲜甜可口~~~
邵大头 发表于 2011-11-27 17:55

0 ^/ d1 T* P# O' s% d* z5 P请问笋丝是真空包装的吗？

amybear

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过

邵大头

真是会吃会生活的美女啊，日式马鲛鱼做的太专业了
. J' O- d. u7 z, F2 Z$ r我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:28

' a& q7 h8 s7 A9 D/ r& T# h9 Z不好意思滴说，鱼段是买滴现成货，偶就下锅煎了煎，然后摆个盘罢了~

邵大头

请问笋丝是真空包装的吗？
我是一只鱼 发表于 2011-11-28 03:31

4 E5 c1 C2 V; G/ o7 c是滴，要是新鲜滴冬笋丝就更美味了，不知道大统华今年会不会卖。

邵大头

# {) J  A+ _2 G( \( Y3 p& N

强烈要求上菜谱，故意引人流口水，也是一种罪过
0 v1 \, H9 F* h& Yamybear 发表于 2011-11-28 08:22

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~

" G" b/ a% x3 }4 N* ^6 j谢谢鲜花。
  W' z0 ?  J/ N% y5 p+ [您回个头也要快点啊，我们都饿了。
到时我给你送花，加精

omega3

看上去好美味。

propeller

人行明镜中

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。

Rainbowjj

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。

邵大头

呵呵，恭喜新版主上墙哈！
菜谱回头给上哈~
8 ^8 ~! a% k( C: ?2 X3 _3 K0 \* _
谢谢鲜花。
5 @$ k6 f8 r( E  B% l您回个头也要快点啊，我们都饿了。
. ]- d  n+ m4 b# a7 S; y" O; t- [+ m到时我给你送花，加精
邵大头 发表于 2011-11-28 14:08

哈哈，这个太好玩了~
就上，就上，冲着花花也要上啊。。。。。。

邵大头

看上去好美味。
omega3 发表于 2011-11-28 17:52

) V8 T/ I6 C( [& Y你也可试试，都很简单~

邵大头

这种小菜最适合平常家里吃，清淡有味，百吃不厌。
( X* q1 b/ m% d) d" J) T人行明镜中 发表于 2011-11-28 18:55

1 y! T0 p, ]* T' t: r是滴是滴，除了最后一个口味重些，其它都算是健康版的~

邵大头

美女做菜色，香，味都兼俱。。。有空教教我们你的拿手小菜，嘿嘿。
0 E" Q1 ]  M5 j$ }4 H, N* b: nRainbowjj 发表于 2011-11-28 19:54

; Z* N* K4 p0 G0 e嘿嘿，平时哪有这些讲究，我懒人一个，这不是为了给两位新版主捧个场，恭贺一下的嘛~

邵大头

上菜谱咯~
# n) u0 Q# u7 c0 F4 Z( y/ J1 V; j第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
4 K6 v6 y3 A2 p+ @锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新鲜。
  K* v2 _  W3 q+ k# u9 s  g: Y
& r3 S3 W/ [3 w9 H: |" j5 R第二个也很简单，真空包装的笋两支切丝、胡萝卜半根切丝、香干一块切丝，雪菜少许。起油锅，然后放入胡萝卜丝和笋丝炒开，等胡萝卜都软透后（最好放点水加盖煮一下），放入香干丝和雪菜，炒两分钟，兜匀后出锅，很是爽口。
* P) y3 n5 Q0 H3 T$ C
第三个稍微时间要久些。一磅左右的活鲫鱼一条，收拾干净（口味重些的也可用盐先俺一下），粉丝泡软，白萝卜一段切丝，姜沫少许（越碎越好），白胡椒粉少许，葱花一把。起油锅，放姜丝，然后把鱼两面都煎一煎，注意火候，别过头了，然后把姜丝捞出。往锅里注入开水，放白萝卜丝，大火烧开转中火，等白萝卜丝都吃透汤汁后加入粉丝，再烧开一会儿，加入姜沫，白胡椒粉和盐调味，出锅前撒把葱花即可。

5 N. b$ Z6 `0 E% k+ o1 j' p5 P第四个做法也很简单，就是配料调料很多，都要一一备齐，不过，都能在大统华买到。
1，鸡汤一大碗
2，香茅一大根、柠檬叶几片、姜切几块
3，草菇若干
( [/ s& B+ _2 Y1 K4 l+ C4，冬阴功酱（Tom Yam Pasta）一大勺
& Y+ ]; }, g4 P% s  h* A5、小红辣椒几个、海鲜（蛤蜊、虾、墨鱼花）若干
6 q* L4 `+ M( p0 ], a# ~6、鱼露一大汤匙、青柠汁半个
6 J1 K! h4 U0 ?9 X) ]7，椰奶小半罐
3 l% Q7 E5 F$ ^2 H1 g沙锅一个，放入1和2 煮开，等香味都出来的时候，放入3煮开，然后再放入4煮开，加入5煮开，再加入6，关火后加入7即成一碗又浓又香又酸又辣滴冬阴功汤咯~

amybear

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜

人行明镜中

没想到啊没想到，时尚斑竹这么会做菜
, E# E0 |' e  v# i7 [5 \amybear 发表于 2011-11-29 20:13

她是大拿！

人行明镜中

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
9 J* K8 S' ~+ u: f邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

馋S了！

我是一只鱼

上菜谱咯~
第一个菜很简单，在大统华买的日式马鲛鱼段，都是事先处理过的，一袋里面有三段，7。99一袋。
  r7 ^$ ~# e$ F6 E/ S9 f! z- L锅里放一点点油，然后大火马上转小火，两面都煎一下，等鱼皮有点发皱就可以装盘了，异常鲜美，鱼本身也很新 ...
邵大头 发表于 2011-11-29 17:52

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖

邵大头

谢谢版主的花花和精精，灰常激动中。。。。

邵大头

馋S了！
+ T0 N( H2 Z& J' @/ `, E人行明镜中 发表于 2011-11-29 20:27

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~

邵大头

太好了，老公回来除了第四个我不确定外，其余都要现学现卖
# V) k+ _9 e0 l* P' M, [6 K$ S我是一只鱼 发表于 2011-11-30 01:06

嘿嘿~

tplxs

真眼谗呀，你老公真有福啊！

人行明镜中

明镜MM你每天做那么多好吃的，也让我们饱饱眼福啊~
2 `" s0 u5 a/ y; t邵大头 发表于 2011-11-30 12:25

+ `! c: ]: B. |" y" `4 Z) g你这一提，我就有些不好意思。第一，我做得还不够精致，第二，我估计照出来的效果未必好。你的菜色为什么照得那么亮？第三，这个礼拜我都没有时间做饭，在外面吃的，实在是难以坚持。如果有一天我能做出什么不一样的东西，我一定到这里献宝。