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关于怎么点星巴克咖啡 :)

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鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 20:27 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一:关于size
0 E$ ]4 ~# y! J! D+ b# M4 _$ nTall(小) 12 Ounces  Grande(中) 16 Ounces Venti(大) 20 Ounces
4 O1 A# g- P! a; U+ y
6 K/ x  I6 E* ?二:种类7 h& m" i9 @2 w9 B8 N9 [
Expresso 浓缩咖啡
, D8 L: U6 |7 i% P8 d2 V* mCafe Latte+ Y$ E2 I3 ~# @  }# \! j/ s
拿铁--香醇的浓缩咖啡配以热奶和奶沫
1 m5 P. N7 J: n. ?; AVanilla Latte. W2 c& L' ?2 T  u
香草拿铁--香醇的浓缩咖啡配以香草糖浆和顺滑热奶. K4 ]$ T5 \8 A5 L( V. N0 ]
还可以选择榛果(hazelnut)、焦糖(caramel)、薄荷(Peppermint)、肉桂(cinnamon)、覆盆子(Raspberry)等其他风味糖浆  G) s( p+ t& k* g; P: U$ R
Cappuccino7 V/ ?$ v- `  w4 b5 n
卡布基诺-香醇的浓缩咖啡配以顺滑奶沫
" g6 j: _! u! i2 rMocha/White Mocha
& T( ?' C$ S9 g+ ^* ?摩卡--香醇的浓缩咖啡配以巧克力酱/白巧克力酱和热奶,再加上搅打奶油/ c$ S4 r& i) r' x$ `' d2 ?
Caramel Macchiato0 J5 K2 o7 J4 `/ `0 I( `
焦糖玛奇朵-热奶加上香草糖浆,再配以香醇浓缩咖啡、奶沫和焦糖酱
% ~9 }6 }5 E: j. r2 [, q0 y6 [Green Tea Latte
, z+ _" S2 p( U; w$ Q6 t' a绿茶拿铁--热奶加上美味健康的抹茶粉,可选择添加各种糖浆
- z# ^2 j* E7 M  `- NAmericano
* @/ E  m- h9 l+ M' @: x美式咖啡--香醇的浓缩咖啡加上热水& O5 C/ B  N8 v; y
Expresso
$ {# p' M. u3 y/ i0 Y' _3 S纯粹而浓厚的萃取咖啡
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-23 20:27 | 显示全部楼层
Frappuccino Blended Beverages星冰乐系列
; }* k& D+ r+ I9 g" v咖啡系列(Blended Coffee)Caramel 焦糖咖啡星 冰乐Espresso 浓缩咖啡星冰乐Mocha 摩卡星冰乐Coffee 咖啡星冰乐1 ]4 ]4 N% M: u4 n9 ]9 G2 d
无咖啡系列(Blended Cream)Caramel 焦糖星冰乐Green Tea 抹茶星冰乐 Vanilla 香草星冰乐Chocolate 巧克力星冰乐
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-11-23 21:00 | 显示全部楼层
谢谢分享,我每次都点不好,哈哈。。。
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 21:20 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
谢谢分享
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-23 22:16 | 显示全部楼层
謝謝~以後會點了
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 01:07 | 显示全部楼层
本帖最后由 monamak 于 2011-11-24 01:14 编辑 ) P! K! r% l  B
$ h+ X0 X1 O% [" g9 l( c& T  e
剛來的時候,看著那些本土人點星巴克的一杯飲料就能說出一大串話來,原來他們知道星巴克飲料的一般成份的量,然後按照自己喜好來要求。p.s. 星巴克只有加價的份,沒減價的。特殊情況另議' R) Y1 q$ p! N% ~
* F4 r1 b3 b! f' Z9 V( M
紙杯飲料(熱飲)3 B, R% D7 E, y, [8 v& K

0 r: q6 z; W* ]5 @1。一般的 brew coffee(就是他們提前煮好的咖啡,要自己加糖和奶)
7 y( C" L& D0 Q   咖啡豆製作過程越長,味道越濃,咖啡因越小。星巴克的比較有代表性的 brew coffee 是 pike,一般都能在星巴克找到。0 d5 `: Y& t, X- S7 J* H, p
   a. light-roasted --咖啡豆製作過程比較短,味淡,咖啡因多。1 K+ G4 i0 |, Y+ I
   b. middium-roasted--咖啡豆製作過程一般,味比 light-roasted 的要濃,但咖啡因就小一點。6 l( M" E5 X: ^8 S! @5 t
   c. dark-roasted --咖啡豆製作過程長,味最濃,咖啡因相對少。. _( ]5 ~3 W& B
- M% v) e7 s& J/ G7 B4 U
2。expresso (濃縮咖啡)
+ r2 U8 t! V+ G, h  g7 I   星巴克的濃縮咖啡都是用 dark-roasted 的咖啡豆做的。濃縮咖啡數量增加需要加錢" L0 m" @* P1 \3 L
   a. tall(小)= 1 shot (1小杯)' N* Y. W0 I' D0 ?
   b. grande(中) =  vanti(大)= 2 shots (2小杯)" t  ?" H* s1 \! ?! L2 c9 E5 o: H
2 K1 V7 ]. I6 J. Z% h, f7 N2 z5 T
3。糖漿(syrup) ; N; A7 a$ U/ @4 G! ^
   星巴克有少(無)糖糖漿(大概4種)和一般的糖漿(大概7-9種)。
) u. g! b" {4 n2 j2 x2 V   a. tall(小)= 3 pumps of syrup 4 v6 a' G2 b7 P8 y, O6 `
   b. grande(中)= 4 pumps of syrup: o* |, s5 z" v
   c. vanti(大) = 5 pumps of syrup
& P. K" V- U; i3 M- b1 Y: J0 o
, r! R7 B- ^5 C8 a7 o4 C4。牛奶還是豆奶
' G; e. l5 [" N/ Y   a. 2%牛奶,一般使用( u1 a7 Q8 L8 T5 d3 {* F6 |
   b. 無脂牛奶= non-fat milk
" g/ X! O) z. U   c. 豆奶= soy (需要加錢)6 \9 C* u( J' w5 c5 T

# ?4 T% X1 @0 i- ~( }5。奶沫(foam) 和 鮮奶油(whipped cream)' d3 ^. J% [' @+ I# k+ d9 G
   一般的拿鐵表面,要不有一層奶沫,要不就是鮮奶油(whipped cream)
$ o2 a2 a& x! B" @0 ^   whipped cream 是用了一般的香草糖漿混合而成。- h0 o( }! b) Z% N0 a1 J! s& X
+ G( f, g$ F$ P( J
                              ~~如何點咖啡~~
, c$ _7 p8 z! H2 O+ S3 w9 ?知道每杯飲料的用料,就可以按照自己喜好點(甜度,咖啡因等做出要求)
: W7 [0 }2 K4 a+ @: D' }% C' b如:8 D( D! m7 J, S- f2 J( V
如果你要減肥,而不介意味道。可以直接說:
  H. I: w# M8 N# gcan i have a grande skinny xxx latte?) L: g" p" T  q
skinny = 使用少(無)糖糖漿+無脂牛奶(non-fat milk)-鮮奶油(如果有的話)+奶沫(foam)$ H& D+ S+ l0 y6 ^7 C( f

9 w$ ]6 G" y* Q4 \3 x+ s% I如:
% F/ O: {/ s. V) ccan i have a vanti chai tea latte, extra hot(加熱,好像是160度), no foam(沒奶沫), no water(不加水), with soy(用豆奶)?
大型搬家
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 14:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
长知识了,谢谢分享
鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 14:58 | 显示全部楼层
从来不敢去星巴克,因为不会点,去tim hortus 就一种咖啡。
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 20:01 | 显示全部楼层
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-24 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
谢谢Monamak的补充。实际上关于 brew coffee(就是他們提前煮好的咖啡,要自己加糖和奶),星巴克现在是三种,除了0 P5 \2 e) d# L+ p. s* ?
a. light-roasted --咖啡豆製作過程比較短,味淡,咖啡因多  咖啡豆製作過程越長,味道越濃,咖啡因越小。星巴克的比較有代表性的 brew coffee 是 pike,一般都能在星巴克找到。  
# _! t1 B- v/ f, i
9 l; w! P) I* R$ o3 q& R( y c. dark-roasted --咖啡豆製作過程長,味最濃,咖啡因相對少。
/ c! t( Y4 C( W. i7 n还有一种就是decaf pike,也就是无咖啡因的brew coffee。- C, t3 n4 K* x

7 x4 N2 {2 o; v' a4 z另外,关于expresso shot,分expresso Macchiato,也就是在 shot上加上奶泡,还有一种国内翻译成康宝蓝的,英语是expresso Capana,就是在 shot上加搅打奶油。这个是随客人喜好点得,如果按照 Tall grand venti 不同的size给shot,那就是美式咖啡,分别是2、3、4shot expresso 0 M; ]) l# |' U0 z! w/ {+ b9 @
  j& k! i; V" s
Monamak也喜欢喝咖啡的?有机会的话约个时间到店里面来,我给你做不同地区不同品种的coffee tasting。 :)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 20:40 | 显示全部楼层
谢谢分享,我每次都点不好,哈哈。。。
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 23:00 | 显示全部楼层
10# 和你在一起 1 `2 O* |0 P. F

3 o3 \  E% g/ V
5 g$ o% ~/ o2 E嗯,飯可以不吃,但咖啡一定要喝!
8 r0 b: N, ]5 N: y你所在的店是?
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 23:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一直就有個問題,喝咖啡但喝不含咖啡因(decaf) 的為甚麼呀??!!這樣還倒不如買杯果汁或牛奶呢
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-24 23:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
俺每次特老实的就点Cappuccino,省事啊。
鲜花(1642) 鸡蛋(7)
发表于 2011-11-25 00:14 | 显示全部楼层
真复杂呀,我喝咖啡基本还属于“解乏”境界,就跟农民工在累了冷了的时候喝口酒似的,哈哈!5 r+ ]3 C! e2 Q/ x! j" W+ B+ O
好好学习了一下,下回去实践一下才好!
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-25 12:09 | 显示全部楼层
10# 和你在一起 + b* y$ r& A" ?' r6 j/ x3 l3 A

; {3 \5 C: }( ]2 Q3 ]) z+ W3 w% M: D" z/ T9 m! t
嗯,飯可以不吃,但咖啡一定要喝!2 |$ P0 o. [! \/ p( k% [
你所在的店是?0 O0 p5 Q! M2 |
monamak 发表于 2011-11-24 23:00
: x3 S0 w  ^1 z. b6 o
我在empire building也就是101 street jasper ave上的那家星巴克。这周六和周日我都是开早班,约个可行的时间,大家认识一下吧。 :)
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-25 12:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
一直就有個問題,喝咖啡但喝不含咖啡因(decaf) 的為甚麼呀??!!這樣還倒不如買杯果汁或牛奶呢
- _0 ^# f# `# {, `3 A# h+ ymonamak 发表于 2011-11-24 23:04
2 y( M- C7 a$ K  u
很多人喜欢那种口感和味道,但是神经不耐受咖啡因,所以选择decaf。 :)
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 13:26 | 显示全部楼层
16# 和你在一起
3 t: Q/ V% ^7 E8 C6 g' w6 n" y2 i( P( h7 {) M( W, ^6 u
5 }5 o$ v; c% t, A+ J! F8 n, b% J
好的呀,我週日早去找你~~幾點方便?
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 13:39 | 显示全部楼层
先嘗試星巴克正常做法做出來的拿鐵
- H& {7 M7 B9 M2 u9 h( Z7 w, _
& Z2 r! I# }! L* y/ G7 H8 i5 D& f1. 甜了或淡了,就要求 - 或 + 糖漿(syrup)
, F* V6 l  |+ x9 Q- Y% k
" O* |5 [( G3 Z2. 不夠咖啡因或咖啡味道不夠,就要求 + 濃縮咖啡(one more shot). 反之就 - 。(多加一shot,味道改變還挺大的。只有加錢的份)& Y7 H% {! L9 T" e! U8 A) N& E

7 J: q1 F# E2 H' l5 ]7 P2 p3. 個人喜愛whipped cream,討厭foam。一般都要 no foam,with whipped on top.(不加價)) _3 m% ]( M) i
( L& e1 |' R, P: ^7 V2 h0 i6 T
4. 有些拿鐵是不帶濃縮咖啡的,如Green Tea Latte,好喝,不需要咖啡因的人可以試試
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 13:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
一看到EMPIRE BUILDING激动了一下, 然后发现弄错了,以为是MANULIFE PLACE.....( M( m& t6 ]; F2 d3 e/ Q, v
话说MANULIFE 楼里面的星巴克也有不少中国MM:)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 14:20 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-25 19:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
16# 和你在一起 4 f5 j; q3 @8 S- ~5 m( |
$ _: W2 O) z4 G* l+ b0 U

9 n7 }; g  f& f0 u1 H0 z+ }) ?好的呀,我週日早去找你~~幾點方便?1 T4 N1 p+ P. e' C/ @3 ~
monamak 发表于 2011-11-25 13:26
5 ]' Z2 \. B' o2 }6 d& K
我从早上7点到下午3点,估计会稍微提早一点下班,你看你的时间,估计11点后我会有空。 :)
8 X& X- c7 O4 e5 G& c8 f要定个暗号吗?
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 21:28 | 显示全部楼层
需要准备多少银子才能学明白阿,楼主,我也想弄明白如何选coffee,再有发音不准老外也听不懂啊,哈哈
大型搬家
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-25 22:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
23# 和你在一起
0 \& ~: n* `' e6 Q6 ?9 l* a- N5 Q1 u4 y6 V  ~9 S3 ]
暗號叫“coffee tasting“?
; y6 _) q  Z% C+ ~( p: K/ @) o
8 H4 }7 w! c) z- w* `& O" |5 f% t然後看到此帖的,都跑去喝了
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-26 02:48 | 显示全部楼层
请问夏天喝的一种绿茶口味的英文怎么说?不是咖啡吧,好像就是把冰打碎了,喝起来沙沙的又有绿茶和牛奶的香味。
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-26 05:28 | 显示全部楼层
26# 我是一只鱼
4 r% D+ y" t. B* M
9 i9 r# o0 @* X* a/ e8 a6 _8 z: O! W! P- ?
It should be the Green Tea Frappuccino
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-11-26 09:05 | 显示全部楼层
喜欢厚厚白瓷杯里盛着咖啡,方方正正的瓷盘里摆着甜点,坐在高脚椅上,抬眼可望窗外行人,低头可闻杯里飘香,内心充满祥和宁静的感觉。顾客总不是很多,空间也不是很大,随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居一角,形成自己的风景线,没有交错,没有杂合。
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2011-11-26 11:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
喜欢厚厚白瓷杯里盛着咖啡,方方正正的瓷盘里摆着甜点,坐在高脚椅上,抬眼可望窗外行人,低头可闻杯里飘香,内心充满祥和宁静的感觉。顾客总不是很多,空间也不是很大,随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居 .../ M( _( \$ P8 }# l" Q
人行明镜中 发表于 2011-11-26 09:05
5 Q$ F5 I3 l* p6 p
我来灭草。屯里的星巴克,顾客不多但逗留客多,空间不小但位置总是没有。想跟广告里说的“随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居一角,形成自己的风景线,没有交错,没有杂合”,还是去第二杯吧
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-11-26 13:34 | 显示全部楼层
我来灭草。屯里的星巴克,顾客不多但逗留客多,空间不小但位置总是没有。想跟广告里说的“随意地散落着沙发,高脚椅,每个人都可以自居一角,形成自己的风景线,没有交错,没有杂合”,还是去第二杯吧2 }9 Z; b- O" F4 Q) r0 ?
pchell 发表于 2011-11-26 11:55
$ z, l/ G1 b  L3 O. v
这种风景在我们店更难看到,尤其是早上七点后的时间,半小时有时候就有六十张水单,没什么浪漫感觉,就一个咖啡流水线而已。
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