关于怎么点星巴克咖啡：）

和你在一起 · 发表于 2011-11-23 20:27

一：关于size
Tall(小） 12 Ounces Grande（中） 16 Ounces Venti（大） 20 Ounces

二：种类
Expresso 浓缩咖啡
Cafe Latte
拿铁--香醇的浓缩咖啡配以热奶和奶沫
Vanilla Latte
香草拿铁--香醇的浓缩咖啡配以香草糖浆和顺滑热奶
还可以选择榛果（hazelnut）、焦糖（caramel）、薄荷（Peppermint）、肉桂（cinnamon）、覆盆子（Raspberry)等其他风味糖浆
Cappuccino
卡布基诺-香醇的浓缩咖啡配以顺滑奶沫
Mocha/White Mocha
摩卡--香醇的浓缩咖啡配以巧克力酱/白巧克力酱和热奶，再加上搅打奶油
Caramel Macchiato
焦糖玛奇朵-热奶加上香草糖浆，再配以香醇浓缩咖啡、奶沫和焦糖酱
Green Tea Latte
绿茶拿铁--热奶加上美味健康的抹茶粉，可选择添加各种糖浆
Americano
美式咖啡--香醇的浓缩咖啡加上热水
Expresso
纯粹而浓厚的萃取咖啡

和你在一起 · 发表于 2011-11-23 20:27

Frappuccino Blended Beverages星冰乐系列
咖啡系列（Blended Coffee）Caramel 焦糖咖啡星冰乐Espresso 浓缩咖啡星冰乐Mocha 摩卡星冰乐Coffee 咖啡星冰乐
无咖啡系列（Blended Cream）Caramel 焦糖星冰乐Green Tea 抹茶星冰乐 Vanilla 香草星冰乐Chocolate 巧克力星冰乐

Rainbowjj · 发表于 2011-11-23 21:00

谢谢分享，我每次都点不好，哈哈。。。

无限风光在险峰 · 发表于 2011-11-23 21:20

谢谢分享

飛舞中的雨蝶 · 发表于 2011-11-23 22:16

謝謝~以後會點了

monamak · 发表于 2011-11-24 01:07

本帖最后由 monamak 于 2011-11-24 01:14 编辑

剛來的時候，看著那些本土人點星巴克的一杯飲料就能說出一大串話來，原來他們知道星巴克飲料的一般成份的量，然後按照自己喜好來要求。p.s. 星巴克只有加價的份，沒減價的。特殊情況另議

紙杯飲料（熱飲）

1。一般的 brew coffee（就是他們提前煮好的咖啡，要自己加糖和奶）
咖啡豆製作過程越長，味道越濃，咖啡因越小。星巴克的比較有代表性的 brew coffee 是 pike，一般都能在星巴克找到。
a. light-roasted －－咖啡豆製作過程比較短，味淡，咖啡因多。
b. middium-roasted－－咖啡豆製作過程一般，味比 light-roasted 的要濃，但咖啡因就小一點。
c. dark-roasted －－咖啡豆製作過程長，味最濃，咖啡因相對少。

2。expresso （濃縮咖啡）
星巴克的濃縮咖啡都是用 dark-roasted 的咖啡豆做的。濃縮咖啡數量增加需要加錢
a. tall（小）＝ 1 shot （1小杯）
b. grande（中）＝ vanti（大）＝ 2 shots （2小杯）

3。糖漿（syrup)
星巴克有少（無）糖糖漿（大概4種）和一般的糖漿（大概7－9種）。
a. tall（小）＝ 3 pumps of syrup
b. grande（中）＝ 4 pumps of syrup
c. vanti（大）＝ 5 pumps of syrup

4。牛奶還是豆奶
a. 2％牛奶，一般使用
b. 無脂牛奶＝ non-fat milk
c. 豆奶＝ soy （需要加錢）

5。奶沫（foam) 和鮮奶油（whipped cream）
一般的拿鐵表面，要不有一層奶沫，要不就是鮮奶油（whipped cream）
whipped cream 是用了一般的香草糖漿混合而成。

～～如何點咖啡～～
知道每杯飲料的用料，就可以按照自己喜好點（甜度，咖啡因等做出要求）
如：
如果你要減肥，而不介意味道。可以直接說：
can i have a grande skinny xxx latte？
skinny = 使用少（無）糖糖漿＋無脂牛奶（non-fat milk)－鮮奶油（如果有的話）＋奶沫（foam)

如：
can i have a vanti chai tea latte, extra hot（加熱，好像是160度）, no foam（沒奶沫）, no water（不加水）, with soy（用豆奶）？

nina2008nina · 发表于 2011-11-24 14:42

长知识了，谢谢分享

flyingpig · 发表于 2011-11-24 14:58

从来不敢去星巴克，因为不会点，去tim hortus 就一种咖啡。

在水一方 · 发表于 2011-11-24 20:01

和你在一起 · 发表于 2011-11-24 20:04

谢谢Monamak的补充。实际上关于 brew coffee（就是他們提前煮好的咖啡，要自己加糖和奶），星巴克现在是三种，除了
a. light-roasted －－咖啡豆製作過程比較短，味淡，咖啡因多咖啡豆製作過程越長，味道越濃，咖啡因越小。星巴克的比較有代表性的 brew coffee 是 pike，一般都能在星巴克找到。

c. dark-roasted －－咖啡豆製作過程長，味最濃，咖啡因相對少。
还有一种就是decaf pike，也就是无咖啡因的brew coffee。

另外，关于expresso shot，分expresso Macchiato，也就是在 shot上加上奶泡，还有一种国内翻译成康宝蓝的，英语是expresso Capana，就是在 shot上加搅打奶油。这个是随客人喜好点得，如果按照 Tall grand venti 不同的size给shot，那就是美式咖啡，分别是2、3、4shot expresso

Monamak也喜欢喝咖啡的？有机会的话约个时间到店里面来，我给你做不同地区不同品种的coffee tasting。：）

冥冥孤高多烈风 · 发表于 2011-11-24 20:40

谢谢分享，我每次都点不好，哈哈。。。

monamak · 发表于 2011-11-24 23:00

10# 和你在一起

嗯，飯可以不吃，但咖啡一定要喝！
你所在的店是？

monamak · 发表于 2011-11-24 23:04

一直就有個問題，喝咖啡但喝不含咖啡因（decaf) 的為甚麼呀？？！！這樣還倒不如買杯果汁或牛奶呢

good-sunny · 发表于 2011-11-24 23:41

俺每次特老实的就点Cappuccino，省事啊。

老王婆 · 发表于 2011-11-25 00:14

真复杂呀，我喝咖啡基本还属于“解乏”境界，就跟农民工在累了冷了的时候喝口酒似的，哈哈！
好好学习了一下，下回去实践一下才好！

和你在一起 · 发表于 2011-11-25 12:09

10# 和你在一起
P3 n! M$ t' Z; n' p1 \1 O4 c

& N8 f+ D9 e* K; u嗯，飯可以不吃，但咖啡一定要喝！
& Q" o: \- s) K( d5 Z7 F你所在的店是？6 Y% y: o" @, ?) u1 A
monamak 发表于 2011-11-24 23:00

我在empire building也就是101 street jasper ave上的那家星巴克。这周六和周日我都是开早班，约个可行的时间，大家认识一下吧。：）

和你在一起 · 发表于 2011-11-25 12:10

一直就有個問題，喝咖啡但喝不含咖啡因（decaf) 的為甚麼呀？？！！這樣還倒不如買杯果汁或牛奶呢2 i# G. b( I3 x
monamak 发表于 2011-11-24 23:04

很多人喜欢那种口感和味道，但是神经不耐受咖啡因，所以选择decaf。：）

monamak · 发表于 2011-11-25 13:26

16# 和你在一起

好的呀，我週日早去找你~~幾點方便？

monamak · 发表于 2011-11-25 13:39

先嘗試星巴克正常做法做出來的拿鐵

1. 甜了或淡了，就要求 - 或 + 糖漿（syrup）

2. 不夠咖啡因或咖啡味道不夠，就要求 + 濃縮咖啡（one more shot). 反之就 - 。(多加一shot，味道改變還挺大的。只有加錢的份）

3. 個人喜愛whipped cream，討厭foam。一般都要 no foam，with whipped on top.（不加價）

4. 有些拿鐵是不帶濃縮咖啡的，如Green Tea Latte，好喝，不需要咖啡因的人可以試試

白日出没的月球 · 发表于 2011-11-25 13:42

一看到EMPIRE BUILDING激动了一下, 然后发现弄错了，以为是MANULIFE PLACE.....

话说MANULIFE 楼里面的星巴克也有不少中国MM：）

tchk001 · 发表于 2011-11-25 14:20

tchk001 · 发表于 2011-11-25 16:20

和你在一起 · 发表于 2011-11-25 19:01

16# 和你在一起 ' ]! d/ X5 {" Q- L5 @
# X0 _2 y e, d$ L Q, }* T

3 k: o* `+ W2 A1 |8 T好的呀，我週日早去找你~~幾點方便？
3 X7 u% J- J% W3 k* M+ \monamak 发表于 2011-11-25 13:26

我从早上7点到下午3点，估计会稍微提早一点下班，你看你的时间，估计11点后我会有空。：）
要定个暗号吗？

beforei · 发表于 2011-11-25 21:28

需要准备多少银子才能学明白阿，楼主，我也想弄明白如何选coffee，再有发音不准老外也听不懂啊，哈哈

monamak · 发表于 2011-11-25 22:29

23# 和你在一起

暗號叫“coffee tasting“？

然後看到此帖的，都跑去喝了

我是一只鱼 · 发表于 2011-11-26 02:48

请问夏天喝的一种绿茶口味的英文怎么说？不是咖啡吧，好像就是把冰打碎了，喝起来沙沙的又有绿茶和牛奶的香味。

monamak · 发表于 2011-11-26 05:28

26# 我是一只鱼

It should be the Green Tea Frappuccino

人行明镜中 · 发表于 2011-11-26 09:05

喜欢厚厚白瓷杯里盛着咖啡，方方正正的瓷盘里摆着甜点，坐在高脚椅上，抬眼可望窗外行人，低头可闻杯里飘香，内心充满祥和宁静的感觉。顾客总不是很多，空间也不是很大，随意地散落着沙发，高脚椅，每个人都可以自居一角，形成自己的风景线，没有交错，没有杂合。

pchell · 发表于 2011-11-26 11:55

喜欢厚厚白瓷杯里盛着咖啡，方方正正的瓷盘里摆着甜点，坐在高脚椅上，抬眼可望窗外行人，低头可闻杯里飘香，内心充满祥和宁静的感觉。顾客总不是很多，空间也不是很大，随意地散落着沙发，高脚椅，每个人都可以自居 ...- n' \3 E# Y8 ?# _& F6 p
人行明镜中发表于 2011-11-26 09:05

我来灭草。屯里的星巴克，顾客不多但逗留客多，空间不小但位置总是没有。想跟广告里说的“随意地散落着沙发，高脚椅，每个人都可以自居一角，形成自己的风景线，没有交错，没有杂合”，还是去第二杯吧

和你在一起 · 发表于 2011-11-26 13:34

我来灭草。屯里的星巴克，顾客不多但逗留客多，空间不小但位置总是没有。想跟广告里说的“随意地散落着沙发，高脚椅，每个人都可以自居一角，形成自己的风景线，没有交错，没有杂合”，还是去第二杯吧
& n; K! A; X+ q2 u6 Y/ Kpchell 发表于 2011-11-26 11:55

这种风景在我们店更难看到，尤其是早上七点后的时间，半小时有时候就有六十张水单，没什么浪漫感觉，就一个咖啡流水线而已。

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