简单晚餐--俺今后努力的方向

人行明镜中 · 发表于 2011-11-21 20:00

本帖最后由人行明镜中于 2011-11-21 20:02 编辑

如果平时晚餐只求七分饱，而且简单易做，下面的链接也许会对你有启发。如果你有更好的主意，欢迎发言！

http://www.tianya.cn/techforum/content/96/557635.shtml

邵大头 · 发表于 2011-11-21 20:17

呵呵，看到很多家乡菜啊！还有杨梅酒，怀念家乡的杨梅，慈溪、余姚的杨梅那是赫赫有名啊。。。。
不过，很多原料这里买不到的，新鲜的各种笋、茭白、天菜芯，还有河虾，那个天菜芯笋丝豆腐羹好吃得一塌糊涂。。。。

Rainbowjj · 发表于 2011-11-21 20:34

我终于在TNT找到一种冻的小虾，很像我家那里的河虾。。。味道比大虾鲜~~~这里的虾没虾味~

willl · 发表于 2011-11-21 21:17

健康营养站 · 发表于 2011-11-21 23:12

慈溪、余姚de米酒好喝.

邵大头 · 发表于 2011-11-21 23:18

如果想做味道好又清淡的菜，食物本身带有鲜味很重要，比如文中的各种笋还有虾干（必须是新鲜的），这种都是吊鲜高手食物，可在这里难觅足迹。

邵大头 · 发表于 2011-11-21 23:22

我终于在TNT找到一种冻的小虾，很像我家那里的河虾。。。味道比大虾鲜~~~这里的虾没虾味~
; d5 G9 q$ C: A% P; n6 {6 @" k* wRainbowjj 发表于 2011-11-21 20:34

彩虹妹妹给个名称呗，回头我也试试。不过，如果是河虾那种的话，冰冻的味道会打不少折扣。

人行明镜中 · 发表于 2011-11-22 20:10

呵呵，看到很多家乡菜啊！还有杨梅酒，怀念家乡的杨梅，慈溪、余姚的杨梅那是赫赫有名啊。。。。 T( I# v3 q- I/ O) @4 X* N f1 |
不过，很多原料这里买不到的，新鲜的各种笋、茭白、天菜芯，还有河虾，那个天菜芯笋丝豆腐羹好吃得一塌糊涂。。。。
0 U3 ^. [* Q& E, Y) {' J邵大头发表于 2011-11-21 20:17

没吃过，看着就象好东西～～笋、茭白、河虾，倒是吃过不少，恐怕也没有吃过很地道的江南菜吧。我总是这样怀疑的，好像去过一些餐馆，但是感觉总和你描述得有些不一样似的。

人行明镜中 · 发表于 2011-11-22 20:12

我终于在TNT找到一种冻的小虾，很像我家那里的河虾。。。味道比大虾鲜~~~这里的虾没虾味~( {" m# Y( N& \2 I
Rainbowjj 发表于 2011-11-21 20:34

啥都没鲜味儿！也不知道是怎么喂养出来的

MM提的是什么虾？我好象没有注意过。

人行明镜中 · 发表于 2011-11-22 20:13

! M3 c4 ^5 r: G
willl 发表于 2011-11-21 21:17

人行明镜中 · 发表于 2011-11-22 20:13

慈溪、余姚de米酒好喝.
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3 T# X. g6 h/ r; L( F: _+ ?) f

K# ? s1 e, b
% P( {8 f/ A, _' x! {' R8 O' M, a健康营养站发表于 2011-11-21 23:12

人行明镜中 · 发表于 2011-11-22 20:22

如果想做味道好又清淡的菜，食物本身带有鲜味很重要，比如文中的各种笋还有虾干（必须是新鲜的），这种都是吊鲜高手食物，可在这里难觅足迹。0 b* T l& t6 u+ S
邵大头发表于 2011-11-21 23:18

难为你了，从那样的美食地方来到爱屯。小时候，家住北方，冬天只有几种蔬菜可食，妈妈有时会说在南方这时候市场上会有很多种类供选。刚开始还有些将信将疑，及至后来回去，才体会到父母从南到北迁移的不易。看着你过去贴的美食图片，不是一般地羡慕！

张小珠 · 发表于 2011-11-22 21:25

怀念！这儿的东西食之无味。

junglebell · 发表于 2011-11-22 22:30

清淡又有营养。

apiel · 发表于 2011-11-22 23:07

我终于在TNT找到一种冻的小虾，很像我家那里的河虾。。。味道比大虾鲜~~~这里的虾没虾味~
; j% S* E# E: l" cRainbowjj 发表于 2011-11-21 20:34

我也爱吃那种小虾。。

邵大头 · 发表于 2011-11-22 23:16

没吃过，看着就象好东西～～笋、茭白、河虾，倒是吃过不少，恐怕也没有吃过很地道的江南菜吧。我总是这样怀疑的，好像去过一些餐馆，但是感觉总和你描述得有些不一样似的。
; D7 U2 y4 y) N4 f6 U7 d; ~人行明镜中发表于 2011-11-22 20:10

呵呵，杨梅吃过的人不多，吃到好的品种杨梅的人就更少了，因为太难贮藏，一般隔天就变味了，而且上市期非常短，不到一个月。我记得有通过高科技手段运去欧洲，卖的是天价，温哥华好象也有卖过，哪里看的报道，论个卖的~

邵大头 · 发表于 2011-11-22 23:23

难为你了，从那样的美食地方来到爱屯。小时候，家住北方，冬天只有几种蔬菜可食，妈妈有时会说在南方这时候市场上会有很多种类供选。刚开始还有些将信将疑，及至后来回去，才体会到父母从南到北迁移的不易。看着你 ...3 L- T3 M) j; p
人行明镜中发表于 2011-11-22 20:22

嘿嘿，偶算是投胎在个好地方了，海鲜、河鲜、山珍（竹林）、还有数不清的绿叶蔬菜，前半辈子算没白活了~

Rainbowjj · 发表于 2011-11-23 14:31

TO LZ AND 大头，TNT的小虾在冰柜里叫“苗虾”一包里无数的虾孙子。。哈哈。。。

人行明镜中 · 发表于 2011-11-23 21:51

呵呵，杨梅吃过的人不多，吃到好的品种杨梅的人就更少了，因为太难贮藏，一般隔天就变味了，而且上市期非常短，不到一个月。我记得有通过高科技手段运去欧洲，卖的是天价，温哥华好象也有卖过，哪里看的报道，论个 ...; o5 ?5 s+ \* y, q
邵大头发表于 2011-11-22 23:16

我只吃过杨酶罐头和杨酶干儿。小时候，捧着杨酶罐头，已经觉得相当美味了，妈妈叹口气说，还是不如新鲜的。记得那时课本里有一篇文章提到家乡的杨酶，好吃得晚上做梦牙都吃倒了，实在是体会不出，只能想象了。

人行明镜中 · 发表于 2011-11-23 21:52

嘿嘿，偶算是投胎在个好地方了，海鲜、河鲜、山珍（竹林）、还有数不清的绿叶蔬菜，前半辈子算没白活了~' a2 L7 E' O0 Y% Y) ?
邵大头发表于 2011-11-22 23:23

俺没投对地方，只好指望来生了。

人行明镜中 · 发表于 2011-11-23 21:53

TO LZ AND 大头，TNT的小虾在冰柜里叫“苗虾”一包里无数的虾孙子。。哈哈。。。- {' J5 q- d- R6 x3 [4 S' Z: H
Rainbowjj 发表于 2011-11-23 14:31

人行明镜中 · 发表于 2011-11-23 21:54

怀念！这儿的东西食之无味。
5 J6 h: ^8 b d* K# m张小珠发表于 2011-11-22 21:25

人行明镜中 · 发表于 2011-11-23 21:55

清淡又有营养。
! r0 h3 h( n+ @; ?0 f( |4 u0 a" K- @junglebell 发表于 2011-11-22 22:30

人行明镜中 · 发表于 2011-11-23 21:56

- i. @; {. V$ H+ N7 B* N# `我也爱吃那种小虾。。
, w/ v6 a. s/ D- l, Sapiel 发表于 2011-11-22 23:07

邵大头 · 发表于 2011-11-23 22:48

本帖最后由邵大头于 2011-11-23 22:51 编辑

我只吃过杨酶罐头和杨酶干儿。小时候，捧着杨酶罐头，已经觉得相当美味了，妈妈叹口气说，还是不如新鲜的。记得那时课本里有一篇文章提到家乡的杨酶，好吃得晚上做梦牙都吃倒了，实在是体会不出，只能想象了。{:4 ...
5 e( D1 g& i: B2 S K- v" u人行明镜中发表于 2011-11-23 21:51

嘿嘿，苏东坡那句话怎么说来着：西凉葡萄、岭南荔枝、未若吴越杨梅？好象是这么个意思吧~

邵大头 · 发表于 2011-11-23 22:49

TO LZ AND 大头，TNT的小虾在冰柜里叫“苗虾”一包里无数的虾孙子。。哈哈。。。
" n ]+ E' N) l; Y" ?! ?$ \ ~Rainbowjj 发表于 2011-11-23 14:31

谢谢哈，回头去瞧瞧~

人行明镜中 · 发表于 2011-11-26 09:30

嘿嘿，苏东坡那句话怎么说来着：西凉葡萄、岭南荔枝、未若吴越杨梅？好象是这么个意思吧~
( C/ A* I% T1 n: Z& `+ {邵大头发表于 2011-11-23 22:48

老苏是美食专家，可见梅子名不虚传啊！哪次冒着酷暑，再下次江南

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