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POTLUCK 食谱大交换之起司蛋糕

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鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2006-5-7 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我是根据这个方子改的。 家里没有brown sugar 了,就用了白糖。用brown sugar肯定好吃些。 酷暑只给买了一包cream cheese, 所以FILLING的所有东西都减半。  家里也没有vanilla, 就用了半个柠檬,还加了一点点柠檬皮. 加柠檬皮时一定要把那些白筋剔掉,不然会苦。; C5 u) v8 l6 n' N

# {/ e- O. I% J! W3 A$ P, X   
3 c/ _1 i5 \- i9 W8 r. P# iCRUST
! p" p/ H% ?! j- i6 i. {7 X% j; ^3 ?1 cup Quaker® Oats (quick or old fashioned, uncooked)  
7 b" p1 _5 y( a' p' F3/4 cup all-purpose flour 4 |. j/ o2 }$ ^; Y
1/3 cup firmly packed brown sugar ; d9 G; ]3 a5 v3 f+ m7 u& x- I
1/4 cup chopped nuts (optional)  
/ z- V4 N9 C9 G8 F1/4 teaspoon baking soda
' [3 O  W( u  }2 V: r! j/ R1/4 teaspoon salt (optional)  
, W" E+ P; k% i( X5 tablespoons plus 1 teaspoon stick margarine or butter, melted 7 k5 T" h* y  u% c9 }% u
FILLING : q9 g2 A- s- h9 V
Two 8-ounce packages cream cheese, softened
5 j! z0 J5 k0 ?4 [8 x3/4 cup granulated sugar 7 g7 \/ f9 g3 |8 t; C
2 tablespoons all-purpose flour
, D+ S% L2 K/ G* l$ L+ m. ]2 eggs
7 O3 }* b7 u5 g  @2 ?8 z1 teaspoon vanilla  9 G; i7 v6 j3 l/ i
     
" a' e( R/ F9 ]
; l$ Q5 n$ N: b" b* W6 pHeat oven to 350°F. Lightly spray 13 x 9-inch metal baking pan with cooking spray. ) m9 \' X+ D1 W9 _/ Z0 h

# A: x/ w! g8 L: J) S0 \% @For crust, combine oats, flour, brown sugar, nuts, baking soda and salt in large bowl; mix well. Add margarine; mix until crumbly. Press oat mixture onto bottom of pan.
: `. l$ z) H2 s. W$ c* R1 b4 f2 L0 A3 Z3 _% Y& {! K8 |  d
Bake 10 minutes or until golden brown. Cool completely on wire rack.
8 c3 s& q+ g! z: e! N' u& N( l3 [5 T& f9 m& F
For filling, beat together cream cheese, granulated sugar and flour with electric mixer in large bowl until creamy. Add eggs and vanilla; beat well. Pour over crust, spreading evenly. Bake 20 to 25 minutes or until set. Cool completely; chill.
6 x$ O: i% e* `/ n0 B8 a
" W7 l2 n- Q' iTo serve, cut into bars; top with fruit. Store tightly covered in refrigerator.
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-7 21:45 | 显示全部楼层
特别好吃,念念不忘!
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-7 22:04 | 显示全部楼层
原帖由 听雪安妮 于 2006-5-7 21:45 发表5 O. r: J8 n5 f/ s5 ]* \) |2 `
特别好吃,念念不忘!
% c( z* g" v! g8 H+ v, E/ u

8 f! z# R4 T9 j1 L/ h4 X: G$ Y4 ~代表俺LD, 谢谢夸奖和捧场,呵呵 
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-7 23:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
很想学,可看见长长一串做法,就傻眼了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 13:58 | 显示全部楼层
强烈要求翻译成汉语!
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-8 22:26 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2006-5-7 23:40 发表
1 d3 k2 y. j' h* p+ I- j很想学,可看见长长一串做法,就傻眼了。
" f+ k2 x* X# j1 |' X  _& t

% Y4 c) h, F# f很简单的,只有四步。 像我这种懒人,太复杂的我是不做的。 什么时候做给你尝尝。
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-8 22:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 闪电 于 2006-5-8 13:58 发表% v2 Q( Q, F- s  J
强烈要求翻译成汉语!

6 @7 I2 L6 G! C) Z; @8 {$ C. O5 w' w& r9 O4 u& A
那啥, 我回头把任务分派下去哈。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 22:31 | 显示全部楼层
原帖由 酷暑严寒 于 2006-5-8 22:26 发表1 u! i& d1 B- y' F7 J. L6 T' @6 S

& Y' V7 a4 |, B6 h+ ]( M
+ M9 _' I% C: e  Z* Z很简单的,只有四步。 像我这种懒人,太复杂的我是不做的。 什么时候做给你尝尝。
) D, F: P& y% S+ y

. ^7 v+ ^$ }8 N, w# p7 p: J6 }1 w" W4 F! p& R) ]3 f5 D6 f8 _

! {  a" Q; J  ^( k/ _" B* N" b: B* V$ x8 W" [
我可记住了。别食言啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-9 12:09 | 显示全部楼层
如果买现成的蛋糕粉,就更简单了,只需加鸡蛋和水,放在烤炉350度,烤40分钟即可!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-9 14:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Store in refrigerator
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-19 11:12 | 显示全部楼层
拒绝英文,请翻译成中文,我是英文忙
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