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POTLUCK 食谱大交换之起司蛋糕

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鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2006-5-7 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我是根据这个方子改的。 家里没有brown sugar 了,就用了白糖。用brown sugar肯定好吃些。 酷暑只给买了一包cream cheese, 所以FILLING的所有东西都减半。  家里也没有vanilla, 就用了半个柠檬,还加了一点点柠檬皮. 加柠檬皮时一定要把那些白筋剔掉,不然会苦。
3 j" D4 W2 N" X, L' }7 m$ c# f+ x$ v, k5 b" c! B0 o
   * U& Z( R6 P0 m! y& y# L
CRUST 9 U2 p1 m& o( z6 _$ B& c
1 cup Quaker® Oats (quick or old fashioned, uncooked)  
8 Q/ i$ u* a9 }' v0 d9 H: n3/4 cup all-purpose flour : F( H  l" I% v* X
1/3 cup firmly packed brown sugar
) A) k: h1 v9 a: f+ b9 T& h1/4 cup chopped nuts (optional)  8 W8 Q- x7 A! e2 {/ p1 |4 X
1/4 teaspoon baking soda 8 C6 L. k7 T6 L* B' Y
1/4 teaspoon salt (optional)  3 q# G- p# K) m
5 tablespoons plus 1 teaspoon stick margarine or butter, melted 7 N& n1 V. \+ Q- u
FILLING
! i1 _! E9 |' h- D) k" `( RTwo 8-ounce packages cream cheese, softened
- E+ q2 `; ~) w- \& `3/4 cup granulated sugar
$ D5 h* X9 K* I" P" O4 c1 m0 D2 tablespoons all-purpose flour . @8 r) Q! L$ s8 R; i8 ^+ i
2 eggs
! k' S( E9 P9 l+ e! G1 teaspoon vanilla  
$ }# }) D( n" [6 z, P( [     " }9 p  N7 I) I* _  |, O
2 ]. V2 H1 x7 m1 |, Y0 U
Heat oven to 350°F. Lightly spray 13 x 9-inch metal baking pan with cooking spray. 5 \" d% [& X# I' g
& T) g9 {" l; C) L& A
For crust, combine oats, flour, brown sugar, nuts, baking soda and salt in large bowl; mix well. Add margarine; mix until crumbly. Press oat mixture onto bottom of pan. 1 I, l! o" @. E9 q* a/ d

4 ?  A' l+ U+ {. V8 h7 T. L+ ^0 G' f+ oBake 10 minutes or until golden brown. Cool completely on wire rack.
  B% z- V8 e  E
: ?3 n+ ~9 D  a$ b) W) @/ Z; [For filling, beat together cream cheese, granulated sugar and flour with electric mixer in large bowl until creamy. Add eggs and vanilla; beat well. Pour over crust, spreading evenly. Bake 20 to 25 minutes or until set. Cool completely; chill.
% A7 A6 r: f# ^: M& u6 b; ~1 B2 b: \7 n9 c- T* H3 P, ?8 y
To serve, cut into bars; top with fruit. Store tightly covered in refrigerator.
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-7 21:45 | 显示全部楼层
特别好吃,念念不忘!
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-7 22:04 | 显示全部楼层
原帖由 听雪安妮 于 2006-5-7 21:45 发表
1 k" I  E2 ?) [+ b特别好吃,念念不忘!
9 @8 @* X+ ^: a! N5 m6 b1 G
$ N, L: p3 O5 S- M
代表俺LD, 谢谢夸奖和捧场,呵呵 
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-7 23:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
很想学,可看见长长一串做法,就傻眼了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 13:58 | 显示全部楼层
强烈要求翻译成汉语!
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-8 22:26 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2006-5-7 23:40 发表
# l( Z8 t+ X1 T( W9 p8 b8 c+ M- I很想学,可看见长长一串做法,就傻眼了。
4 ^' y, u# L0 O4 G4 G, u( V6 A% V
8 Z0 c, |1 ?$ H0 g
很简单的,只有四步。 像我这种懒人,太复杂的我是不做的。 什么时候做给你尝尝。
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-8 22:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 闪电 于 2006-5-8 13:58 发表! A! q( ^$ z/ |% ?" W. {6 x( s
强烈要求翻译成汉语!

6 [- m/ @5 l& W7 N9 P3 N
9 f" Z" K) U4 B, m$ Q7 f/ e那啥, 我回头把任务分派下去哈。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 22:31 | 显示全部楼层
原帖由 酷暑严寒 于 2006-5-8 22:26 发表
0 j/ B: A* j9 r" D# `- a# S) e
+ X) j' ]7 m4 ^
3 h# g0 f: ]+ t8 p0 H很简单的,只有四步。 像我这种懒人,太复杂的我是不做的。 什么时候做给你尝尝。
, J$ C" _. e" q/ {0 b  j
+ |' j8 @( R7 I6 ?" L
- s0 v6 J( o7 P- B4 j' q

) Y# S% Z! X! R' H2 [* `5 {5 |6 t
1 l; t7 s3 V# ]: d7 s' c我可记住了。别食言啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-9 12:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如果买现成的蛋糕粉,就更简单了,只需加鸡蛋和水,放在烤炉350度,烤40分钟即可!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-9 14:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Store in refrigerator
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-19 11:12 | 显示全部楼层
拒绝英文,请翻译成中文,我是英文忙
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