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POTLUCK 食谱大交换之起司蛋糕

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鲜花(645) 鸡蛋(4)
发表于 2006-5-7 19:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我是根据这个方子改的。 家里没有brown sugar 了,就用了白糖。用brown sugar肯定好吃些。 酷暑只给买了一包cream cheese, 所以FILLING的所有东西都减半。  家里也没有vanilla, 就用了半个柠檬,还加了一点点柠檬皮. 加柠檬皮时一定要把那些白筋剔掉,不然会苦。
% H5 @1 C+ Z& [+ n/ r- |% A* `" H: E9 l0 V
   ) o! m$ [  @' W, w: h
CRUST ) g2 r; y; G& B' h  k- w7 r& d* O" d
1 cup Quaker® Oats (quick or old fashioned, uncooked)  
' m% S, _7 J1 }' m* E5 j3/4 cup all-purpose flour
4 Q& h$ [/ T" n' l* G' X1/3 cup firmly packed brown sugar , W% c6 o: t1 ~
1/4 cup chopped nuts (optional)  
+ B' P1 o  G( L1/4 teaspoon baking soda
% t' l3 }# ]) [) X# ]1/4 teaspoon salt (optional)  8 \- Q4 S1 `2 n7 X
5 tablespoons plus 1 teaspoon stick margarine or butter, melted
6 k* O8 k: S) _. s( u+ |FILLING
* ^( Q; X* G8 p5 |! CTwo 8-ounce packages cream cheese, softened
9 b5 D( L' H: I3 a  X/ R3/4 cup granulated sugar
/ {  E/ E- U9 X- k, {2 tablespoons all-purpose flour
, g) k* @% L* x7 q, E4 i2 eggs
& t3 `" g3 l7 i3 F7 r6 a7 k1 teaspoon vanilla  4 p  z8 ~) ?4 F/ p  L6 A
     
9 Y. y$ @: L" Z4 N* ^' c3 t! T: R6 g; k9 ^* w8 J
Heat oven to 350°F. Lightly spray 13 x 9-inch metal baking pan with cooking spray. * W- v4 }- W9 M

$ D6 j, F1 a- n  c6 K, x/ ~For crust, combine oats, flour, brown sugar, nuts, baking soda and salt in large bowl; mix well. Add margarine; mix until crumbly. Press oat mixture onto bottom of pan. 0 m' u" w" Z1 `" c0 F
4 p8 q) k% X& N( o  ^, f; x+ a
Bake 10 minutes or until golden brown. Cool completely on wire rack.
, Q$ L9 `4 _7 l2 w
* M% D& f$ \+ h7 P7 N, vFor filling, beat together cream cheese, granulated sugar and flour with electric mixer in large bowl until creamy. Add eggs and vanilla; beat well. Pour over crust, spreading evenly. Bake 20 to 25 minutes or until set. Cool completely; chill.
0 y- J0 K/ R3 q
) u& {' U, X) P3 D# `- XTo serve, cut into bars; top with fruit. Store tightly covered in refrigerator.
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-7 21:45 | 显示全部楼层
特别好吃,念念不忘!
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-7 22:04 | 显示全部楼层
原帖由 听雪安妮 于 2006-5-7 21:45 发表
- d; H2 \, X' U; s/ K4 I+ ?2 _特别好吃,念念不忘!
) i9 F# p& o$ i! c

. ^4 U+ \/ j( N. X* g2 X代表俺LD, 谢谢夸奖和捧场,呵呵 
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-7 23:40 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
很想学,可看见长长一串做法,就傻眼了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 13:58 | 显示全部楼层
强烈要求翻译成汉语!
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-8 22:26 | 显示全部楼层
原帖由 八千里路云和月 于 2006-5-7 23:40 发表
8 o3 K. ^& W' E; a! s很想学,可看见长长一串做法,就傻眼了。

+ o  T, z9 f2 N; @  U! h( y  ]' r; `" Z* E- [
很简单的,只有四步。 像我这种懒人,太复杂的我是不做的。 什么时候做给你尝尝。
鲜花(645) 鸡蛋(4)
 楼主| 发表于 2006-5-8 22:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 闪电 于 2006-5-8 13:58 发表9 y" \4 X8 X$ Z% b6 v' m3 K: ?4 V
强烈要求翻译成汉语!

" o  J# W% k. |* n
: F2 @' z( ^, K. u1 Z: J4 d那啥, 我回头把任务分派下去哈。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 22:31 | 显示全部楼层
原帖由 酷暑严寒 于 2006-5-8 22:26 发表
/ P& x  W% E; {- K" b3 H6 i6 s: `4 Z7 z: A2 w* D
# `7 B6 h0 J0 G2 [
很简单的,只有四步。 像我这种懒人,太复杂的我是不做的。 什么时候做给你尝尝。
8 Z# o& F7 O; J+ w3 {/ {
3 h( |( G3 T0 r! I$ [
2 k0 N+ S% s6 @4 e* g" n/ L

2 N( S' B$ k! h4 ~! ~. q+ x  h3 S$ n6 ^
我可记住了。别食言啊。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-9 12:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
如果买现成的蛋糕粉,就更简单了,只需加鸡蛋和水,放在烤炉350度,烤40分钟即可!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-9 14:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Store in refrigerator
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-19 11:12 | 显示全部楼层
拒绝英文,请翻译成中文,我是英文忙
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