【葱爆肥牛】：非常简易版

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9 i+ l% D7 N% Q4 X: q+ x  K天凉下来又还没来暖气的时候，在家里待着很受罪，不停地喝热水，还是觉得冷。所以总想吃热热乎乎的，最难过的那几天，连着在家吃了好几次火锅。
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3 h! w. {. C1 {9 O这个菜就是火锅的副产品。剩下的肥牛片，一时想不出做什么好，就用大葱随便炒了炒，感觉还不错。就是剩下的肉都有些碎，没关系，自己吃，不计较。

  L2 f9 e8 S/ W7 x- N: [/ P/ d剩下这些肉，纯属不得已，因为实在是吃不下了。他说要不明天再买点肉接着吃？被我断然拒绝。还真吃上瘾了，再好吃也不能天天吃啊。吃火锅，一是容易上火，二是很容易吃过量，再吃，怕是两个人的吨位都要达到历史最高点了。所以剩下的肉要当机立断解决掉。
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, {# {0 x5 ~( r0 E& l. o非常简易版的：
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***************** 葱爆肥牛 ******************

) f8 l$ W: [/ C" C/ F材料：
2 [1 t9 a# g# n- @7 }& W肥牛片
大葱（量要多些）
+ e' G# Y+ m1 Y  t% r/ q干辣椒
酱油、料酒、香油
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做法：
: ?5 x# C! G1 c" G" @1、锅中油热后，下掰成段的干辣椒段，炒香后，下肥牛片
& x! @; }* n; l( s2、肉片炒变色，倒入切成段的大葱
7 n) t7 O, J7 b# B+ s3、炒匀后，倒入酱油、料酒
0 K4 E) n6 N0 U4、再翻炒片刻即可，滴少许香油，根据口味加盐调味
6 R& v4 I2 B5 W& Q* n7 x% i2 @6 y# D5、肉片非常薄，很容易熟。大葱多一些，味道会更好
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味道不错，很下饭

anweica

好馋啊

和你在一起

哈哈哈，我经常这样做羊肉片。加一点老干妈，味道不错。