 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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据说，因为核桃的样子和人脑的结构很相似，所以多吃核桃可以补脑。真不知这样的说法有无根据，但核桃可以健脑却是事实。
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( k& t) {! Z1 v! E3 A小时候特别挑食，当医生的阿姨就让我多吃核桃，说不吃的那些食物营养，核桃都能给补齐了。这也许太夸张了些，不过也养成从小没事就吃核桃的习惯。不知是不是因为吃多了核桃，我觉得自己确实不太笨 ，虽然挺挑食，也并不缺营养。3 \! g0 d% ~. e; P. l/ h
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可当饮料喝的核桃露，可作粥饮的核桃酪， 同样的材料，不同的口感，带来的，都是享受。
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越来越冷的天气里，暖暖的喝上一杯核桃露，补水，健脑，养肌肤。再吃一碗浓浓的核桃酪，香、糯、软、滑。美~
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夏天时,把核桃露冷藏再饮用，也是非常美味~~~~~~~~~~~~~
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# e! p( \: q" ?. v5 H5 |" G+ J************ 核桃露 & 核桃酪 *************
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材料：
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Q1 d0 j; H& V) O2 Y* ~$ O4 k核桃仁100克
* P3 z$ e4 F. @7 g; |. M白芝麻20克
. }2 G+ m! T% k2 `, j( [1 v糯米粉约20克- ?& ~' x% m! b s: l' a
白糖、红糖或冰糖适量
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做法：
. l3 i M9 N$ p' S& NA：核桃露：
: Z9 [2 u! `6 e2 F* r8 j1、核桃仁洗净用温水浸泡半天，剥去表面的薄皮（这个过程非常挑战耐性）
7 u2 f& F; d+ g& n6 [5 i: F2、剥好皮的桃仁再用水洗净，白芝麻洗净
2 c7 }( N+ Z$ u& H5 u3、核桃仁和白芝麻放入搅拌机，加3倍的水搅拌成豆浆状. j% k2 `# ~% s# L1 {
4、倒出液体部分即生核桃露，倒入锅中煮开即可，加少许冰糖调味即核桃露
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$ M; ?; X5 ~. o2 A" }8 K& LB：核桃酪 _* S! m' T7 N$ t, Q- ^
1、剩余的核桃芝麻泥倒入小锅中，加一倍的清水小火煮开
- O7 y/ }3 s1 z6 |3 i. Y2、提前准备好20克糯米粉，用约2倍量的温水调开# h% l- v. |- n5 Y- y4 H3 p
3、将调匀的糯米水倒入锅中一起煮开，边煮边搅拌8 f8 [7 s) j$ g' t
4、煮至材料全部混合并成糊状即可
$ `) A, b2 m* A' I5、可加适量糖调味，红糖、白糖、冰糖均可
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3 t, ^- S: [1 _这是加了红糖的% f W0 J' S# m8 v5 C3 C
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" t7 h% c8 J _( [: g' d备注：
4 Q% H5 h. O' w1、剥核桃皮时，沟缝的地方可用针辅助挑起
6 N7 @# N9 t" b( o2、调糯米粉一定要用温水，否则会结块不易调匀
R! y! u* c, b6 ~6 K3、真正的核桃酪还要加入枣泥，这次算是简易版的吧
4 Q/ d: _6 ]3 p* m4、核桃的益处极多，肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足者都可多食；尤其适合脑力劳动者和青少年 |
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狗仔卡
发表于 2011-11-1 03:55
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-11-2 17:54
