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大统华哪种鱼头适合做鱼头泡饼或剁椒鱼头的?

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鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-28 21:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大统华有几种鱼头,那位神仙大厨知道哪种比较适合做鱼头泡饼或剁椒鱼头的?
大型搬家
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-29 07:07 | 显示全部楼层
三文鱼头就可以
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-10-29 08:40 | 显示全部楼层
谢谢五柳先生,这三文鱼头腥不腥?' B6 u: h( `1 O$ u  \( [: _
这鱼头看起来都差不多,不知道吃起来差别大不?
3 y$ v6 {+ i& Q  Q- x- r9 S* }有没有鱼头达人给解说一下。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-29 14:01 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
大的三文鱼头很美味的!
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-10-30 10:35 | 显示全部楼层
大的三文鱼头很美味的!3 T8 P1 L) Z' t
51flying 发表于 2011-10-29 15:01

3 O2 V: C9 V+ a3 P& l1 N看你说的,有点动心了。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-10-30 10:37 | 显示全部楼层
昨天去大统华研究了一番,就外貌上说,一种叫[b]大头鱼鱼头的长的挺像国内吃的鱼头。不知道这大头鱼和国内吃的胖头鱼有关系不?
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-30 14:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
貌似同一种东西,口感比三文鱼头更鲜嫩,只是觉得有点肥
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-10-30 15:55 | 显示全部楼层
真的?我就喜欢肥的鱼肉,哈哈。像三文鱼肉我不喜欢,我喜欢三文鱼的肚子,尾巴附近的肥肉。
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-30 16:01 | 显示全部楼层
听说鱼头不健康~
鲜花(141) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-30 16:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨天去大统华研究了一番,就外貌上说,一种叫]大头鱼鱼头的长的挺像国内吃的鱼头。不知道这大头鱼和国内吃的胖头鱼有关系不?
" f% ]( x" `) F# e; f( H6 D' Q万年小腰 发表于 2011-10-30 11:37

9 p- d" d$ N0 P$ e. @+ P$ p/ e
/ q' w1 y8 s0 T" a- g# ~" b3 Z9 o0 h& f俺觉的也是,做个两次,还不错,就是有点小贵,与国内比。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-10-30 16:12 | 显示全部楼层
听说鱼头不健康~" M5 W/ Z! N# N8 g
Rainbowjj 发表于 2011-10-30 17:01

- y& [/ m5 a$ X对,我也是有所顾虑。不过我一向美味至上。
鲜花(11) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2011-10-30 16:14 | 显示全部楼层
俺觉的也是,做个两次,还不错,就是有点小贵,与国内比。; `# T4 j5 z; z5 N+ Z* [4 {) J
edmonton-fish 发表于 2011-10-30 17:07
7 w0 O2 n: ]) E% c% X  h
你是说用的那个大头鱼鱼头吗?
鲜花(141) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-30 17:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你是说用的那个大头鱼鱼头吗?
7 n7 s$ A/ s# T* B万年小腰 发表于 2011-10-30 17:14

8 B# k6 N" p4 s* z: K$ c* {/ f4 S2 ~+ T3 I. d* P6 C) H

2 S0 u! \6 G% V# R- |6 n是的,6.99/lb,一般,赶上螃蟹了。
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