 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。
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但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
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; p2 z& R* L9 e3 V& N糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。+ Q4 M" }9 l: z
7 m) C) H: @) M+ I. n3 x8 L红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。' S( H9 C3 V2 V4 k8 V+ U
) _4 F* w1 F0 s0 o2 _又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。8 x% C1 _" ]$ W+ W0 T7 v
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滋润养颜一锅出~~~~, q; ]" q( i* x ^1 |
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% t! w9 \6 x( C! o& z2 }# Y************* 糯米藕 **************
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材料：
* M7 A- t- ~" v1 }藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）" s g8 U7 {% H# `' D9 c
糯米（泡水2小时）' g& C7 ~7 e" K; B% Y4 [& F
花生
8 B; L7 k! D8 V- q( @+ [红枣
3 c" Y8 X& ~8 k, Z& V. O2 c莲子
& X1 a$ f- H9 A/ ?- R红豆（泡水12小时）0 r8 e {- g* p; s6 V
红糖适量
$ X9 |, j& H6 o7 L糖桂花适量
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+ Z4 J. w5 t1 d7 t1 Q& P4 N做法：1 I! M! w) _8 q% {+ M5 B8 z
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时. }6 Q8 a/ w6 S) ^2 V
2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通
4 w" r+ b2 m; `$ H+ \' d3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定8 K! J1 L: u5 X+ u6 ]2 I
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
! k5 ]# y; l9 E1 M5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时
7 y) A" Y+ `& j# d% V U6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
, Q1 ]4 x6 D$ G) {6 J7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂% Y# @! H$ t3 p! [ E3 V
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花( T3 j4 c. l0 {) X% a3 w
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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浇上糖桂花
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; K( \* N4 e0 |( r( v6 ]. I浇上红糖水: @: [/ n% e% q$ e
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+ S" q5 ~8 J5 \/ ^! ^$ A红枣和花生，可以当零食) ?" s7 g2 E* R2 c& T
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥7 T% E9 V9 n; }. p! I3 P1 j
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0 m; k* L& n3 a红糖的其他功效：
& Q% G/ A. O0 [除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。 * o1 q% `& \+ L
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
