 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
|
7 m1 }( W- F( d
& O- q5 q9 x* h. |8 w7 D糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。! A7 n, S% `8 t; j. g8 N) p8 o0 {
/ {4 Q2 G7 d. d8 i" Z但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。
) [! w' C w+ f& X$ _8 Y: ^6 w& _
糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。( c, H9 X2 L+ ~! Q M6 P [
; M1 T6 v6 J1 A红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
/ @4 ~* f3 M8 }5 z8 Q' M 8 K0 R) v2 @& a4 B; p* x
把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
# W% l* G: S! y8 h1 j
5 Y G9 W" k9 O* M0 ]& @' e又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。7 j( f6 K; t8 t% q- a; v+ V: F
: K- L: @1 G' E- w4 v; E" i
滋润养颜一锅出~~~~2 S( y* |7 E/ C# U E6 X
7 F6 w, D9 P7 E( N. t" C
. K9 [* I* D9 |/ J
. w3 z% h9 _% C1 _# n: T: K2 ? 3 o1 v# p% K" _ C$ P& ]
# w/ ^3 x; q x/ _! g. p+ V; m. L
************* 糯米藕 ************** D) F/ d R/ l9 T
& t( w2 N$ d- N1 d6 j, b
4 y! W/ ^! g- ~材料：
& M: J5 c* I3 i% A6 j0 i. h" G1 {藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）8 d8 K3 n. l9 L* _ i
糯米（泡水2小时）6 x+ X. B( k" _9 P. n
花生
7 R6 J/ U' I6 J+ n" v9 T+ y红枣
/ q/ L0 _: D( {! l/ o2 Y/ [+ v莲子# p) b9 D6 B5 Q3 D2 b. m
红豆（泡水12小时）6 [# @& i4 ?- }5 I2 _
红糖适量7 w. [ O! M" l- D+ ?$ G; J% S
糖桂花适量
, `4 ^" ?4 U0 z8 }1 D4 {& c! h
, R- D7 C3 q3 s: I# U做法：* m; ?8 X4 G& g# `2 E
1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
# M9 }: P+ V- H, c+ o: w2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通( Y' t0 w5 \* Q l, S* p! y
3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定
) @$ ?2 E' i. ~) G4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子
/ G+ h) x* C J2 b7 ?3 l9 N% O5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时8 a7 @* c& Y/ {
6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
: N# P l% [' V4 y8 T7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂: K5 L1 W6 J! k, w
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花1 I( j: H: I6 h6 ]6 E( O4 N
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
) E1 w: B, E. ?0 y2 x" `' [% W5 _: H0 R* h8 x7 s6 E C7 _
9 t6 z$ h/ S# K. n+ r
6 u: r5 G2 m7 v/ p7 O
3 ?) y5 i' v; w f1 `! {' c% c浇上糖桂花
& x: l2 e! Z8 w0 k- s& B7 M" m' g$ X4 I
* G! M1 k9 V4 b) d3 j
. y6 d% w1 T: L+ _: b3 j浇上红糖水
9 |5 k. D% f" l/ A: |
' y4 \- ~, F$ y+ {; N4 A
4 b1 Q/ X. {4 P; o2 Q7 j红枣和花生，可以当零食' o8 u$ K' o ^2 l
' C/ l( \( c- s8 p" }
1 J) k5 \ B; ^" c5 i
甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥1 a& `0 n5 x: ~+ \& h# o
4 d4 O; @+ v" K7 W6 Y1 B3 l
, T( z* a5 M# Z
9 Y# E0 W! ^$ l. g5 @红糖的其他功效： , L; i) s- k8 v- t
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
9 K( i o) b( \ |
|
狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
