 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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- x5 p: e: Q+ T; K7 L糯米藕是很常见的甜点，做起来并不难，就是有点麻烦。做的时候颇要有些耐心。从最开始泡糯米，到往藕孔内灌米，到煮藕时慢慢待其成熟，都是要花时间，急不得的。7 b" E& p9 r$ q. H6 [9 c' Z( G
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但是越来越觉得，做的时候越下功夫，吃的时候才越觉美味，不论是大餐，还是小点。2 e Y' b. T3 G' ]
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糯米藕通常是配糖桂花，现在天气冷了，改用红糖来煮，煮好的藕配上浓浓的红糖水，又甜蜜又温暖，觉得味道更胜一筹呢。
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2 M. }" [/ r+ m O红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质，含有比白糖更丰富的营养，其含有的氨基酸、纤维素等物质，可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力，强化皮肤组织结构和皮肤弹性，同时补充皮肤营养，促进细胞再生。
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& y6 Q3 `: p% i, [* b, U5 u f把红糖煮成水喝比直接吃更容易吸收其中的营养成分，且更加具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。所以喜欢用红糖煮很多食物，尤其是现在已经立冬的季节里。
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又觉得花这么长时间只煮藕有些浪费煤气，所以同时煮了些花生、红枣、莲子、红豆和糯米，一锅出来好几种美味哦。而这些同煮的材料，也都是很滋养的。
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滋润养颜一锅出~~~~/ J" g& o; [6 b6 ]+ j# D
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************* 糯米藕 **************
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材料：
' k& y4 _( ]3 c8 K5 O藕一节（短粗、结实，两头均无破损的藕）# z6 y) `: ~6 D9 j5 p7 f# r _
糯米（泡水2小时）
% V3 _: J% f0 \8 d0 o花生; r# C' }/ j" D+ I) h
红枣
4 ?2 Q& [7 k: S6 O' X莲子
4 E7 B& J5 |% l0 d2 H红豆（泡水12小时）
; e. L* s( I. q% B' B红糖适量' a9 U0 Z$ p7 U+ ~: t M4 z
糖桂花适量! Q; F8 ` ?5 D. s7 a
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做法：
, B+ J' a. @9 Z1 k! m' K1 W% Y F1、糯米淘净后，用水浸泡2、3个小时。花生、莲子、红枣洗净待用，红豆事先泡12小时
: \& M/ v* F' L% b9 R* b. i2、藕洗净用钢丝球刮去表皮，洗净。切开一头，把泡好的糯米塞入藕孔中，装的过程中可随时将藕在桌上轻敲，糯米会沉到孔的底部，也可用筷子帮忙疏通4 Y, j8 D A) a9 D! ?
3、装满糯米后，将切开的盖子复原，用牙签固定" }# [$ e$ X3 W7 w9 s, r `
4、藕放入锅中，根据口味放入红糖，加水没过藕，再放入洗净的花生米、红枣、红豆、莲子" Q3 A1 C ` L" e5 v: w
5、大火烧开后，转小火慢煮约2小时1 M. {+ @. [4 U: Y- P
6、煮到30－40分钟时，花生米就可捞出了，再煮20－30分钟，红枣和莲子也可捞出
) F' r* a+ J! U& S3 L+ t7、煮一小时左右，把剩余的糯米放入锅中一起煮至藕熟、红豆烂9 w( d* a& O4 Q7 `8 o- {8 f
8、藕煮熟后取出，晾凉后切片或切块，吃的时候倒上煮藕的红糖水或糖桂花/ k1 w) C* u3 B% B
9、同时煮烂的红豆和糯米就成了红糖糯米红豆粥
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浇上糖桂花9 {* \, P) d8 R. f
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, {* E7 L5 w0 _9 ~% R+ T% a浇上红糖水
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$ B8 T' ^. A: Y: A2 w$ t2 r! D红枣和花生，可以当零食
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甜甜的，暖暖的红豆糯米莲子粥- j9 L0 ?; X7 `8 i! ~' h
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! [# f! ]% h; |$ Q红糖的其他功效： 3 G' ^3 h1 [$ h
除了养生功效外，红糖中含有一种「糖蜜」成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮层中导出，并通过淋巴组织排出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，对细胞具有强效抗氧化及修护的作用，能使皮下细胞在排除黑色素后迅速生长，更彻底达到预防黑色素生成、持续美白的效果。这些美容与养生的功效，让红糖一跃成为追求美丽与健康的消费者津津乐道、争相购买的新宠。
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狗仔卡
发表于 2011-10-28 15:23
提升卡
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变色卡
显身卡
发表于 2011-12-22 19:48
