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[菜谱] 分享:烟熏味微辣烧烤汁的调制,很好吃的

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 11:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
本帖最后由 amybear 于 2011-10-27 12:35 编辑
' g. y+ \% v8 T/ x- L
, V; i, b/ K! K' E8 c50ml TONY ROMAS BBQ SAUCE  HICKORY
3 Z! z% ^) U& |/ l
1 x0 X" C+ h6 X5 H, E10ml 是拉差香甜辣椒酱
8 y: g" g# f* k' Q/ j! v
' j4 `$ L( p$ n  m. [4 K- q$ j- e4 z  d# ?9 P
5g 白糖,3g盐(看你自己的口味,可选择不加)3 I6 j! ]! R  _8 ~& i+ m

# f* b% N7 K9 _4 ?9 Y9 T+ A1 }+ Q喜欢辣的可以再加辣椒粉适量。
6 l# ?# C% D% I$ |. j0 f1 s% }- }3 v8 I' G6 p2 x# ]  ~
以上佐料混合均匀就制成了烟熏微辣口味的烧烤汁,混合过程中用干净的容器,一次混合好可以放冰箱存很久的。
3 ~/ o) s' H* v' O# `$ T6 K- D
. Z. O! e& `+ z! O9 G3 `" J/ b# R2 M4 U' M把鸡腿,鸡翅膀之类的东西,用这个混合的酱料腌制12小时,烤箱烤熟。6 R* R# |- `4 D' V
我用的鸡大腿,175度烤45分钟+ ?7 T# h! R4 V: V! r
8 C: o& E: b6 B' b2 W$ O4 `# D0 l! e
喜欢烟熏味,又不想在室外用炭火烤的,可以用这个料,味道很不错的。
鲜花(16) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 14:19 | 显示全部楼层
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 19:38 | 显示全部楼层
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 20:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-28 18:48 | 显示全部楼层
鲜花(157) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-22 19:49 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-12-22 22:36 | 显示全部楼层
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