大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。
6 R. E$ d* ?2 U( F. P4 h
; c. T3 d. \' S4 f: b/ R( ?. W" l周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
) v% {% ^. @1 N9 u4 ]
( ]8 q4 A( N3 Y) c50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

( M& @) T6 f. v+ [5 d+ F* V4 `如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

* L! V4 p$ J- t; P! w
吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
5 R% G4 ?) k; ]- q
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
" w2 F" q5 S) a# ?1 M5 ]
+ Q7 t: L8 g) ]0 V2 g顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

0 O9 Z% a3 _. F1 d  j6 H
- ?- J' @" A# B0 g沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
3 `5 Q1 L& K: f! ?; w+ A, {# t
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
$ L% n% Z; ^2 C0 Y9 o三思 发表于 2011-10-24 09:05

9 g: Z) u! B' o& e够辣！

; W1 [# c0 f) r8 ]* Q我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
- c0 q3 {9 ^6 ~& a0 I* ?& i0 J金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

2 |4 w5 B, z- \# q
7 E6 a9 r2 A  U' M' R1 ~
7 E0 Q1 w; ^% n& ?- S9 {* ^
您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算


' C% ~( o# ~. B) }6 X! {$ M3 T下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

# h' @" X6 E' O/ b+ d每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
# A$ D9 s* Y$ D+ V- h1 r0 I9 H

0 t* U6 F6 U5 T3 Z) r. c" x3 o下月，再说还没和您老人家告别呢。
' u$ I0 {. |" s% Z0 T这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

7 [- K2 ?/ u' j. w每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

0 T6 }  i" E0 Z2 t精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
" F' G" W* M0 }7 ^8 _) e7 L0 C3 P不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
( t1 L" F  T) s4 a4 M1 e4 u% swcjn 发表于 2011-10-24 11:47

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
4 s. O) s5 K$ F- Q/ D0 _2 l不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
amybear 发表于 2011-10-24 12:23

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
5 k0 X" ]+ B9 d电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
4 z# l% b) {- D# {- n4 T. n* m* pRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
+ N: u0 ?- J2 G8 ~, ^精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

- }% M1 o& x5 Z" z7 @* M& `
6 s9 i& g, c# ^. v) a9 L
谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
8 L( r8 S7 b( z9 E9 N0 o% B我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
amybear 发表于 2011-10-24 14:28

) c' I5 E3 R$ [/ s) {& O大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
# Q# F6 N1 |) b9 E精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

" k9 K" q0 m' t
: q3 s* l, c" U' ^
- r: [" \2 d6 W: G0 R7 q4 R% L我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
2 V; R! L3 a" [+ M& a: Z精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

( p& I  R% O7 `' K谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
huangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

! f7 c" W8 C' e- C0 P7 @' \) Z我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

" W9 T$ K2 p( @! j% J2 c

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
- Y8 W5 u# @7 |! v8 M8 M三思 发表于 2011-10-24 15:50

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
$ j! q, L3 c5 B: t邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！