大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
. W% F0 f: C5 |: y2 h听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

0 i9 x/ c& l$ ~4 c( J回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
& m) N$ p6 i4 e* k/ Z
50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

) r2 O- c1 q. z; \) T. E' w如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
  {) c9 b1 x# E- _- l精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

! d: Q* I! u7 Q( L9 R9 M
吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
" x8 z. {0 O5 [7 x7 X, l# C* D3 e三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！

; k( _/ N" t/ O8 R我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
! ^" N. ~' o- g- q( L金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

, K) ]/ M! L! K4 s$ `# E+ V) n

- y3 B6 F7 ]& c) f, ^' }  M您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算

# R: p/ }, t; ]2 r
, h8 i, T- b; ~4 F( N下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
3 R* w) o, `0 }( ]1 f1 D! o: i
每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
( }. c( `) w: J; k
* D5 ^( x) R3 M+ F
1 e, }! ?8 g) M; g! C) V/ O下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

# l' l! P4 }- R' y1 ^- Q" B0 K7 y: V+ g还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
3 R; I) S8 `+ l3 k# S4 _
. ^: @2 D$ D% I0 ^每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

/ Y) D2 A7 E8 k) H精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

3 e$ G* p4 Z5 [# R

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
% d' `3 I' w  z9 d不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
amybear 发表于 2011-10-24 12:23

" i" M2 |2 q0 p$ c) g' L注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

1 w' B( o# {9 `在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
6 v$ U! w2 S+ H/ r7 n0 t9 u电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
5 i5 q0 o& y1 `/ p精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

$ P6 c; M9 T2 h
2 o0 b- m$ A1 l  _
; x9 C& L' s) o谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
amybear 发表于 2011-10-24 14:28

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
2 j# }/ B# e( R( }, d5 K% q精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

9 r- q+ H/ g" i( G+ K# `
% V8 f- h2 i/ \1 |7 ~' e
4 p& Q) p: v3 I0 ?, L" f' f& _( f我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
7 X# ~- x# T& v精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

0 S5 [  V+ e8 o4 C( w谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
" D, i: q( n9 Xhuangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

; `7 i9 L( O) U* d8 l% w我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
9 g$ G* s# r$ r% U( b三思 发表于 2011-10-24 15:50

: U: p8 M9 j9 T, M0 ]不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
" L5 K3 d6 `+ V( r邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

$ i% ]" G3 Z8 i那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
7 l; N7 V& E4 ~2 B邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！