大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
  x. v( K4 |$ i0 X: L( {听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

4 b  ~3 _, ?5 Z) H3 {周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。
: _& v3 q+ i  |% x" l  l/ f: \
; d! _( [7 ~: E% ?% C. u# j; N回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...

+ Z/ }$ K8 A8 c/ u$ N+ D. J! }. M50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

) m1 J& Y. o3 t) C如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
  C) t$ i, J* x% J; c  i精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

) O  J; T& b* Q" B/ e1 _
9 Z1 @  @; o4 L% W* X" K; n% g吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
8 @( A3 q1 u; B5 m
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
5 d' ^2 u' i) S. ~9 h. V& q三思 发表于 2011-10-24 09:05

: m* @) ^1 q8 ~' k4 v+ J* Z, }沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！
  \1 ^. D+ @1 m, i- S& c# {
/ Y3 b' c; ]9 t+ _3 I我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

+ m. }3 p0 s" F. c! |/ v" {! u

您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算


下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
' u' \+ ?9 i5 N. Q% ]* M6 t7 z$ X: s& W

3 d. B. D+ Q" f$ M$ c! T下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
+ y" R2 Q" C8 _* Z. G4 Y1 m5 w5 d金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
6 w4 J% C3 z1 B/ w9 M: i不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
' r2 q6 ]8 E9 }4 G: D0 x- Kamybear 发表于 2011-10-24 12:23

6 c# C  |$ b+ _. J, X# F" d注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
" u3 V; k; `5 u7 m2 C5 uRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

6 n: ]& ^5 w, I2 g* d1 U在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
* l, h) t8 S8 ]+ v$ H4 H电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
& I! w1 c8 q9 R精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

& i  b6 t, j& j& t* e+ |
谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
7 C9 ]7 ]4 {, d, Y! ~$ ^我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
amybear 发表于 2011-10-24 14:28

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
: M% v. G2 x: c7 ]7 M# Y6 w精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

$ F. d( i% Q$ k2 A: _' D
% w/ w7 |/ O" @我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

" a+ S# w3 H' p: R! B谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
7 a  Q7 Z8 P' L3 W5 k/ N: P; y; zhuangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

' N7 z( y- @+ Z0 V2 B" N

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
: C0 |* u7 Y; K' O三思 发表于 2011-10-24 15:50

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

4 t* c# ]3 e- q' G' ?, w人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
* N: T) a9 x% Q8 m) Y  m邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！