大统华的压力锅

精打细算

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤， 但时间有限， 一熬起来4-6个小时， 费时费劲。
3 q1 @2 c$ F1 Q* m& t6 M听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。
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周五看到大统华的韩国品牌减价， 有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。
; I1 x* H% v' |; y1 t+ `) g! t
8 q! V! X/ r5 [回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜， 佐料加水一放， 按了一个soup...
) [" P: `$ D' z* F
50分钟左右， 熄电，减压， 一开。 整个4-5个小时的老火汤。 爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条

建议封楼主ID。

精打细算

建议封楼主ID。
) [  {0 u0 T$ U6 g浪里黑条 发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思

如果请您老人家过来喝呢？
. a8 c  q! D. b4 D) n' Y精打细算 发表于 2011-10-24 08:58

- y8 m: x5 q7 d
, o8 D* y1 w& i# d  L+ J吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
, C. `( w) I! W, o& t) I
+ L1 x- t5 Z# g; @8 w4 i顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
! m. t+ A1 @$ P! e
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
0 |* T2 r+ ?7 g% ]# D三思 发表于 2011-10-24 09:05

) ^! y% d% G# B% n+ z1 z
沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

; M& G5 l& P, G: x) m顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
三思 发表于 2011-10-24 09:05

够辣！
. W$ p9 L+ S  z  A, X9 E
我们是下了佐料就直接炖。 如果煮沫子多或量大的， 熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
金龙食品 发表于 2011-10-24 09:12

9 G: Q$ F$ y2 A1 l) E  p3 D
. q9 H' p. ^! q, [0 ~  r: @6 _

' l$ t1 d5 ^- p6 w" P您老人家不是要回流了么？

huangshe98

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品

8# 精打细算

- M' t5 N. z# s' n# w. D4 M% ?3 `2 Z6 E
下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算

8# 精打细算
) i( l  t2 }7 N0 a2 ]

下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴
5 |# G% G' z  H! e; A$ U2 T3 z) Q: O金龙食品 发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢， 最近犯感冒， 听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny

是电的吗？安全吗？

wcjn

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。
5 t* P5 O4 D3 ]9 m' j/ ]
5 d. i" ~3 i4 V5 h8 B每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
3 [. M* s9 d. `" A3 \7 C8 f* `passbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

- w; D2 f+ {$ O' \8 k4 K精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu

我爱高压锅！！！

Rainbowjj

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西
- N3 t' p- v$ Z) e; R* nwcjn 发表于 2011-10-24 11:47

( a1 C; j' ^$ G) J. Q! k

精打细算

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
/ l. L  ^% k4 n5 T+ yamybear 发表于 2011-10-24 12:23

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢
) [# }  p: G2 K" I' YRainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。
( S% T2 f% P  ]8 C5 \精打细算 发表于 2011-10-24 13:58

! G- d  R% b% o% r1 |- o/ F% Z" P谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
6 c2 J! B) }, K* c" [1 G我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
* R  y- a8 z  l- ]0 L1 Uamybear 发表于 2011-10-24 14:28

8 H1 q8 A% R8 K2 @! v大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99
2 O3 X0 [- W3 f9 q+ ^. J. a精打细算 发表于 2011-10-24 14:36

' u) L% p9 Q# ?7 a6 ~
" f9 j. q- x& {3 V* `
我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　
精打细算 发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
8 u) r* {1 S6 @+ F4 s) phuangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke

邵大头

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?
' a1 }5 q1 t6 d' y* G三思 发表于 2011-10-24 15:50

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。
. I! L1 ], X$ ]* A* X9 Q邵大头 发表于 2011-10-24 16:04

那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头

那请解释为什么精打不飞水呢？
三思 发表于 2011-10-24 16:06

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
邵大头 发表于 2011-10-24 16:11

$ F. O' o. _% _; p2 K4 Y" V原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！