大统华的压力锅

精打细算 · 发表于 2011-10-24 07:34

一直很喜欢喝LD煮的粤式老火汤，但时间有限，一熬起来4-6个小时，费时费劲。
听说过压力锅的好处，但有朋友在消防局说，绝大部分的家庭火灾都是开忘了压力锅引起的。虽有自动切电功能的，但价格偏高。所以一直不敢下手。

周五看到大统华的韩国品牌减价，有了上次扑空买不到的经验，赶紧下班就飞奔过去，买了最后所剩无几的 99大洋。

回家后，把买来的压力锅洗一遍后，加上排骨，木瓜，佐料加水一放，按了一个soup...

50分钟左右，熄电，减压，一开。整个4-5个小时的老火汤。爽~~~ 吃的好，人生一乐也~

浪里黑条 · 发表于 2011-10-24 07:48

建议封楼主ID。

精打细算 · 发表于 2011-10-24 07:58

建议封楼主ID。: z/ N: I# Y4 k- L E
浪里黑条发表于 2011-10-24 08:48

如果请您老人家过来喝呢？

三思 · 发表于 2011-10-24 08:05

如果请您老人家过来喝呢？
' y5 K% `% z& Z4 A精打细算发表于 2011-10-24 08:58

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口

顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？

浪里黑条 · 发表于 2011-10-24 08:11

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口
) c2 a9 o. K. g) v% Q& v' _0 y/ a
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
9 X) z2 p" @7 C' i4 g8 |三思发表于 2011-10-24 09:05

沫子捞出来，做蛋糕。

金龙食品 · 发表于 2011-10-24 08:12

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了

精打细算 · 发表于 2011-10-24 08:17

吃完了带锅走，回手封了搂住id 杀人灭口) F, l3 z% n. y) S
1 r8 H0 y X( c- a% B' ~% q
顺便问，你们熬汤之前撇掉沫子吗？还是下了佐料就直接炖？那沫子怎么办？
9 |2 \9 J6 n+ T. X三思发表于 2011-10-24 09:05

够辣！

我们是下了佐料就直接炖。如果煮沫子多或量大的，熄火后用凉布把锅凉10-20分钟左右才把泄压气孔打开，否则厨房天花板够你清洗一番的。

精打细算 · 发表于 2011-10-24 08:21

同喜！我也买了，梦寐以求的6升锅。终于买到了
" \2 I- R! z& z! m3 C0 U' a金龙食品发表于 2011-10-24 09:12

您老人家不是要回流了么？

huangshe98 · 发表于 2011-10-24 08:37

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。

金龙食品 · 发表于 2011-10-24 08:38

8# 精打细算

下月，再说还没和您老人家告别呢。
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴

passbyer10 · 发表于 2011-10-24 08:46

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。

每次我想快点放气，就在气阀那里垫块纸巾就不会喷天花板上了。

精打细算 · 发表于 2011-10-24 08:47

8# 精打细算 $ q+ W5 k) \2 Q

r5 R1 j- A0 s7 e$ ~
7 @; Q! F. x. A' h/ y; e下月，再说还没和您老人家告别呢。2 H6 f* M! x3 Q5 i& q
这锅做肉骨茶最好。贪心，用不了两次，还是买了，看着就高兴( ]/ Y; l S; b& z. f7 R
金龙食品发表于 2011-10-24 09:38

还真神啊，昨天正与LD 商量这周是否买肉骨茶料天天煮着吃呢，最近犯感冒，听说多喝点药材汤补补身子。

good-sunny · 发表于 2011-10-24 09:55

是电的吗？安全吗？

wcjn · 发表于 2011-10-24 10:47

中文购物网亚斯特的也很好吧，现在这个高压锅在我家几乎利用率最高，煮汤，煮稀饭，炖肉都特好。2 个人都上班的家庭，这个锅帮助很大，不用为了省10几20 块钱，非要等打折吧。 y! r) J0 v9 @
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每次我想快点放气，就在气阀那里垫 ...
4 u! Z# R( G1 k2 y7 hpassbyer10 发表于 2011-10-24 09:46

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西

amybear · 发表于 2011-10-24 11:23

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗

hellolulu · 发表于 2011-10-24 11:31

我爱高压锅！！！

Rainbowjj · 发表于 2011-10-24 11:53

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢

精打细算 · 发表于 2011-10-24 12:55

精打细算，现在看到这个词,就直接条件反射想到免费打折的东西* @* @* R# m- U! }% i E; L$ _
wcjn 发表于 2011-10-24 11:47

精打细算 · 发表于 2011-10-24 12:58

高压锅炖东西真的很不错，我家一直都用，做剁椒蒸排骨，梅菜扣肉，西洋参鸡汤，非他莫属。* k3 ]' m2 z3 Y4 w m2 @
不过我的锅是在轮胎店买的普通的，铝制锅，内壁不是很好清洗
5 U! J. p- G- c+ H$ zamybear 发表于 2011-10-24 12:23

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。

精打细算 · 发表于 2011-10-24 13:13

哪位科普下，什么叫“肉骨茶”？谢谢 P8 J$ y; y" T. m& g" {/ j9 I+ i% ^+ f
Rainbowjj 发表于 2011-10-24 12:53

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　

amybear · 发表于 2011-10-24 13:28

注意安全。　这锅一不小心，后果很严重。　火灾很多都因有人放高压锅在炉子上后忘了引起的。
/ d& y3 T* [% [" y) g电子的高压锅带有自动断电功能，比较安全。0 _! E& w- B3 U
精打细算发表于 2011-10-24 13:58

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。

精打细算 · 发表于 2011-10-24 13:36

谢谢提醒，的确是一般人不敢用，所以我都是守在厨房炖一小时后关火。
$ j1 r; M% @4 n我父母在国内都用电的了，我当时在这边看到电的好贵，就买了个便宜的先用用。
9 G9 ]2 O( l. h7 c, S; Eamybear 发表于 2011-10-24 14:28

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99

amybear · 发表于 2011-10-24 14:21

大统华买的韩国品牌　第二次减价了，$99$ u6 L0 H: F4 s7 X
精打细算发表于 2011-10-24 14:36

我真的好想去买，可是我这个城市没有t&t，

Rainbowjj · 发表于 2011-10-24 14:28

在大统华，和平等卖佐料地方有卖，一包香料，加水，蒜头，排骨，　少许糖或盐后放入锅里，几个小时就有浓郁药材味的汤。　一般要５－６个小时。　3 u3 d& J5 a, J1 J4 i
精打细算发表于 2011-10-24 14:13

谢谢分享~

三思 · 发表于 2011-10-24 14:50

炖汤之前，是一定要先把材料（肉）飞水，再冲洗干净，这是固定程序。
. e E( g- T2 q8 n% C+ |! i+ ahuangshe98 发表于 2011-10-24 09:37

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?

keke · 发表于 2011-10-24 14:56

邵大头 · 发表于 2011-10-24 15:04

本帖最后由邵大头于 2011-10-24 16:06 编辑

我一向飞水，为什么好多人都不飞水，那样行吗？有专家马?3 ? x$ e' Q3 d& F/ W; J( {) }
三思发表于 2011-10-24 15:50

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。飞水后再彻底冲洗干净，这样出来的汤就又美观又不油腻了~

三思 · 发表于 2011-10-24 15:06

不但要飞水，飞水前最好再用冷水浸泡几个小时，把血水浸出，中间换次水。' ?6 `! I" h$ z1 Z# j! b
邵大头发表于 2011-10-24 16:04

那请解释为什么精打不飞水呢？

邵大头 · 发表于 2011-10-24 15:11

那请解释为什么精打不飞水呢？
4 L: {, m. d# c三思发表于 2011-10-24 16:06

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~

三思 · 发表于 2011-10-24 15:20

人家是实在人，哪象你这么臭讲究~
$ R. V0 g/ ]" H) g( K* O, @' }邵大头发表于 2011-10-24 16:11

原来如此！这一直是我的疑惑！今天终于明白了！

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