埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2568|回复: 4

[其他] 不错的椒盐大虾。

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-19 20:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨天跟朋友尝过,西湖酒店的椒盐大虾真的不错~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-19 20:45 | 显示全部楼层
还以为亲要告诉我们怎么做呢
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 20:28 | 显示全部楼层
有谁知道哪里有“家乐牌”椒盐粉卖?找遍了edmonton的超市,只在downtown的一间唐人超市找到,但很明显是过期的,一方面包装盒都很旧,另一方面包装盒上找不到expiry date,而每个包装盒的底部同一个位置都被cut掉了一长条,似乎是cut掉了一行字,估计就是expiry date,所以不敢买。
鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2011-10-27 21:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
还以为亲要告诉我们怎么做呢
# p8 ]  S. @9 G0 }' X" Keastbunny9 发表于 2011-10-19 21:45

3 D% A( Q( T( [4 B  N! N6 ^+ {' D5 d, n3 P
别哭,我这有家庭版方子9 J( ?, q0 h2 y) s! `! |  y: _# f4 B% u
中国超市买的椒盐虾调料
/ U6 V3 X( c0 H9 o* G6 x% G2 P* I0 k6 B% e5 y! k
1、虾洗净去肠,背部剪开好入味,取调料包上半部分的椒盐料一勺,与虾拌均匀,大概20只虾,腌制20分钟。# ^- u7 A3 T8 s, [4 E; {! w/ q
佐料切不可放过多,宁愿后面炸好后,如果咸味不够,可以将椒盐洒在上面。
- t+ D, O2 N! d* r2 m3 {% ]+ ~3 ?. H j1.jpg ; V4 U7 g6 o. }  v# @1 |
2、将调料包下半部分的白色粉2勺,加入腌制好的虾中,拌匀。(忘了拍照片)( Q/ x+ Z1 ]9 @1 x
, Y7 B5 \$ s; [& r; W: V
' e" |) H$ ]9 v5 c, t$ H
3、平底锅倒入适量油,20只虾,我大概放了20ml,煎虾的时候如果发现油少了,可以再一点点加入,为了让油热得快,不能一次加很多。将虾煎至熟透(表皮翘起,肉变白),将虾移至平底锅四周,利用锅中间少量余油(中间如果没有油了,就再加一点),倒入蒜末,辣椒粒,葱,等炸出香味,即可出锅,
, F  Y8 Q2 P& K j2.jpg
8 h  [! |' f& D2 Z
3 v0 t& |, x/ R8 @蒜末焦了,卖相不好,但是还是很香的。
; q% c) B7 y2 P/ i- A+ X; h3 A! T j3.jpg
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-27 23:26 | 显示全部楼层
欢迎品尝我们的椒盐大虾,每周末晚餐都有。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-12-24 16:39 , Processed in 0.160135 second(s), 21 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表