 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
爱吃糯米点心的朋友试试这种糯米年糕，香软糯甜，真的很好吃。
2 i5 [) ~- u) x( [9 W' e2 C平时我都不放颜料，过节了，图个鲜亮和吉利。: D) C0 ^ g' ]/ T \' r
- q* @& [1 s( X7 Y1 l
3 {/ f" B0 v1 g! V
1 z, M" k' A! M. v; {1 T原料：(做一盘)! I0 P6 K, P1 e( Y: m. ^
1 包糯米粉(450 - 500克)
4 j' l. P7 x- Z- e! R& @3 个鸡蛋
2 @, s! a1 \/ S- @+ y2 _# r# A2 cup 牛奶7 m5 f# I5 K# F8 T+ f& n6 M, X n
1+1/4 cup 白糖(可多可少)
3 O! g6 y3 |3 J7 V6 g1 X o! i3/4 cup 玉米油 (corn oil)
. S3 `! t6 @/ I" c) K3 `Food Color6 t3 @' }9 [& X
- X, A9 A, T. }1 e; x' u( y9 F我做了两盘，原料加倍& `, y2 f% \" d
做法：
z$ p' Q3 M5 E1 Z" P2 T& [将鸡蛋，牛奶，白糖，玉米油混合搅匀后再放人糯米粉搅匀成没有颗粒的混合米浆' K0 c. Q# U/ Q+ Q) M
8 |) M e5 B; P) @' J
. M: Y8 O% `+ s( ?) N4 a6 u1 q
' H$ c: Y8 K0 h, c$ w) T
将米浆对半分成两份，分别倒进两个的盆子，分别放入不同颜料后搅匀5 T, `0 K* Z) H
! l: e# g& S/ J8 c7 k. p% Z# x n# B% O( u+ m2 o$ Z! T
& }& p* A4 w9 p: ^6 q, w
# } f* a6 h+ H6 f! B
5 ~6 o+ [2 K2 \+ k) j \+ I$ H' t: T1 }& x& U' H
每种颜色的米浆(分别)各倒一半进抹了油烤盘，
( Q# l( Y; h$ `; P p(如果只做一盘，就将一种颜色的米浆全部倒进一个烤盘)
, C. E3 o# L5 n0 q$ d5 \2 v
* a V7 G. D1 O1 n
( E9 f* M# X3 F+ ]2 u% r0 O9 J0 U9 k
烤箱预热至350F后放人装了一半米浆的烤盘烤20分钟2 g5 ?; N- U! w
烤盘拿出来，加入剩下的另一半不同颜色的米浆，面上撒芝麻，椰丝，再烤25-30分钟
1 `+ g }. F8 m烤的时间与盘烤的大小有关，我用的是11X13的锡盘6 [3 ~ W4 @' J/ {0 O. y! `7 A
第2次烤了20分钟后不时看看，不要考焦或太硬了，这就要凭经验了
" S& l% U0 a/ _# |) t7 G9 V5 \4 ?6 k
一定要等凉后再切成你喜欢的形状。 |
|
狗仔卡
发表于 2006-4-30 20:19
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
