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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-4-29 15:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原材料:, L& [" j- V0 ~0 ?1 n
a. 鸡,(依个人爱好,选择鸡翅鸡腿亦可)
7 i& l* [; w. Tb. 洋葱1个& P+ x! t/ z$ P* t; {* ]/ N
c. 土豆1个' v/ e+ ~/ X7 ^1 r2 l0 a5 F- z3 l
d. 胡萝卜1根% s! \# Q  u/ J3 C* y  Q
e. 红辣椒1根) C" o1 o$ o! s
f. 菠萝粒少许
3 U3 H$ L3 `2 S( ^g. 生姜、李X记咖喱酱(非广告)及牛奶少许( w# \  T+ w7 u! d+ f# ~
* A4 F' F5 F6 P& m6 d& F" W
制作过程:- f8 h' b. t; N. H2 o7 j
1、将鸡切块,加入适量生抽,少许糖,以及小块拍扁的生姜,腌制15分钟;" {- w* k5 U3 Y9 \, o1 Z
( A) h+ z( R, U% z
2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒,备用;8 n. P6 g  [; I8 F" i& b: ]5 S

5 w: }# v. S" r8 q3、开锅,加少许油,油热后,倒入切丝洋葱,加些许糖用小火煸炒至金黄色;
: O  t% s0 R% v/ K    〈切记,此乃好味关键所在,加糖,可将其炒至金黄色,有一点点焦焦的味道〉
: N2 Z( K5 v  g! \
3 s8 }7 a8 ?+ W, M& a2 N4、至金黄色后,倒入土豆、胡萝卜及鸡块,稍许煸炒后将李X记咖喱酱(半瓶)倒入锅中,及1杯半水将其拌匀,大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟;
7 n( `- a1 B* ^  T' Q
; D* ?0 r) e2 x$ K" F: i8 }3 L5、加入红辣椒及菠萝粒,以及稍许牛奶(以增加润滑度);
* n# [" V* x$ F' l8 h
0 P# e4 t( Q  V2 e; m6、煮5分钟后熄火,装盘,吃。# [3 o4 C# g4 h5 U5 L3 O- k5 W# H
1 ^2 r: j  l9 y1 ~* {9 o6 H2 ^+ ]/ Z
煮好后,洋葱已经完全融入咖喱汁里,香口十分。8 N% n+ [9 x# O) D
: F) ?- c8 S4 ]5 ^8 T9 R4 F- U
[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-4-30 20:58 | 显示全部楼层
各位都是潜水健将,只得自己顶一下了
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发表于 2006-5-1 19:05 | 显示全部楼层
原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表. E$ G6 l  |: [$ K* F( @
各位都是潜水健将,只得自己顶一下了

" Z4 a; P# t2 o我来顶!
. u: S+ r, g! P' Z* v3 Z* s7 @& A
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
: ^* n" \) F: z; m8 A+ R/ K0 @, b# `4 t& w- c' j, \
[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]
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发表于 2006-5-1 19:24 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
学习学习!
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 楼主| 发表于 2006-5-1 22:46 | 显示全部楼层
原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
2 d- I$ Q+ k5 |. J* g
" E% _& a6 e3 V- M) O8 [$ {* i& i, Y我来顶!2 s' L$ ~% Y8 V, V8 z6 D1 w
: I* m7 y5 O& n# g: a# `" I
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
; k  w3 b8 p$ W0 X& Q9 S) X
/ B/ F0 i2 E+ D: B2 x$ A! S% {
+ a1 M' O9 Q7 s0 |& E: f& P
多谢捧场!
3 D6 p  K) A$ r, y, h2 {& M6 b5 a0 `( ?0 p! v7 p
如果看图说话,就会容易接受些。可是拍好了却不会上传,笨死了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-1 22:47 | 显示全部楼层
原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表. R* B( j: {5 x( o+ `! Z
学习学习!
' ]% F! I/ h4 z0 t
8 N, t' p/ g1 b# O# \3 j# r
6 {. s7 b# k$ U2 L( j2 b! O
多多指导
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-2 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好东西,其实咖喱可以做海鲜饭的,也很好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-5-3 11:08 | 显示全部楼层
原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表$ r$ N  `' \: T7 [- H9 y4 [$ I
好东西,其实咖喱可以做海鲜饭的,也很好吃。

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" o0 W" R: m' I0 g8 J' u4 @
: y+ z) N  m& t* U7 I  n8 M
; o) S. ~! ^. V+ q如果放牛腩也不错。
鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 10:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表: [2 s6 x& h- ]- C  d2 b  L. Y
! z, M) |" ]" x" ^' K% u  |
" D/ g, X- e+ W( d
" j0 [9 g6 A( @1 J( F

6 }5 s( \# V- e* I7 P7 e如果放牛腩也不错。

$ Q* x, S4 \6 m0 H8 K$ Y
! D2 h# T; A2 ~1 o% G. T1 v- ]2 F" d+ A) X& Z+ y
% u3 C# \* ~# I9 W$ y) P4 {
9 f5 \! n0 ?5 T
一把好手啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-5-8 18:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不错,有  空学着做做。。。
理袁律师事务所
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