与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
! z/ @, L3 j8 Lb. 洋葱1个
c. 土豆1个
5 f( d8 M& m  T$ Jd. 胡萝卜1根
* j( q6 s3 e7 ]- @2 S  ie. 红辣椒1根
( E) W( N3 s$ k% B* zf. 菠萝粒少许
, H0 O' f# u1 [g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
1 d: G/ L5 t1 I5 S1 z
2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；
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6 ?5 F: Z& [6 ?$ K  r3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
3 o6 ~+ P4 p" \    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉

! L, q2 Z' Q7 l. f2 I4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
% o- M5 w! U1 J/ Z0 p# y. C
  v8 c1 w% q6 h0 S) J! t8 A8 S. ^5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

% h) _# S* Z, E  x  u6 r- r( p6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！
9 U- z1 Y% l# X9 c2 L2 l
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
3 M' a# I) f% i8 F0 G& G
9 H* O9 h4 ~9 v. K[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

8 p0 s* `' q6 u7 \; n2 C我来顶！
2 I4 k" p% S4 W) L& r8 V
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

5 D' D1 i; n0 M6 `

" i; ?- J4 w6 i. y多谢捧场！

如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
8 A1 o: d, b) m3 U; i) G学习学习！

* |' r1 L5 Q. J1 D* F
# t. O2 x! v) b7 J6 [
3 b! h: @7 O9 ?7 f* \# m多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
) L) w9 P# i! E. ]4 y好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

' @3 `9 ^. f- g2 t8 K
  @- C8 R0 y. g% q# {如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
  ~* U# i5 D. k  W, `  Z! s


" n/ b, E- G* }$ D+ V+ b4 Z4 K5 W
如果放牛腩也不错。

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4 M$ s6 R  R( S" s9 ?
一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。