与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
7 i& l* [; w. Tb. 洋葱1个
c. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
e. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
3 U3 H$ L3 `2 S( ^g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许

制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；

2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

5 w: }# v. S" r8 q3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
: O  t% s0 R% v/ K    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
: N2 Z( K5 v  g! \
3 s8 }7 a8 ?+ W, M& a2 N4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
7 n( `- a1 B* ^  T' Q
; D* ?0 r) e2 x$ K" F: i8 }3 L5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；
* n# [" V* x$ F' l8 h
0 P# e4 t( Q  V2 e; m6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。

煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

" Z4 a; P# t2 o我来顶！
. u: S+ r, g! P' Z
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。
: ^* n" \) F: z; m
[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
2 d- I$ Q+ k5 |. J* g
" E% _& a6 e3 V- M) O8 [$ {* i& i, Y我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

多谢捧场！
3 D6 p  K) A$ r, y, h2 {& M6 b
如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

& J" T% V+ Y3 X  B- S. m+ a
" o0 W" R: m' I0 g8 J' u4 @
: y+ z) N  m& t* U7 I  n8 M
; o) S. ~! ^. V+ q如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表




6 }5 s( \# V- e* I7 P7 e如果放牛腩也不错。

$ Q* x, S4 \6 m0 H8 K$ Y
! D2 h# T; A2 ~1 o% G. T


一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。