与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
b. 洋葱1个
- J3 l" Q4 s( Vc. 土豆1个
d. 胡萝卜1根
# _, M! {- i2 ^+ ^' T+ \e. 红辣椒1根
" [: \0 @( J1 P" Df. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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7 o% k" g% j  U4 x2 Q! h. R' ]3 p制作过程：
1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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% x2 V  X  n3 I/ P9 a9 M2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

+ }0 Q" B2 g4 \" ~) \/ t# I3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；
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3 C: M+ ]! k3 R) s5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

8 n3 ^" n% k6 x% t% R7 S, _2 X6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
1 k: C! w# M+ O
2 L+ w$ J9 Q, M1 w! O煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。

- U# g! u3 H6 ]  R[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

我来顶！
+ p8 p* S6 ]  N8 v
我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表

1 b  C! T; |& J3 A  K" U. Y) H我来顶！
$ s: W* |& S0 D; ?
' Q6 B/ O) K; p% e+ I我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

% T& x! Z. m$ a, C
. ]8 l- S  W1 e' e" r" X+ Q# E$ B( H9 @
多谢捧场！

" Z0 D6 U4 l! y1 ?- `/ h2 N如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
& T! l& B$ U! U7 g# J: i学习学习！

$ F  U! j( h" f! U. l6 O+ C

多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表

1 H# R; S0 E6 W& Y1 [; d

" o: {- J/ a1 y& r4 Z7 o* f+ z
如果放牛腩也不错。

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3 Q( Y# L, G  t9 T. X& y
0 Q+ T+ i, C  g  \2 [
& Z7 P+ b/ t' ^) P9 m一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。