与您分享咖喱鸡

龍飞凤舞

原材料：
a. 鸡，（依个人爱好，选择鸡翅或鸡腿亦可）
0 E! T+ l, B* E, b! k* g8 gb. 洋葱1个
3 J+ l5 S  l! S5 H9 [c. 土豆1个
7 Y. U/ m4 p/ Pd. 胡萝卜1根
; I# t; a& P2 |. _e. 红辣椒1根
f. 菠萝粒少许
g. 生姜、李X记咖喱酱（非广告）及牛奶少许
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制作过程：
( w6 n( s/ j) W  z- c7 T7 z" j1、将鸡切块，加入适量生抽，少许糖，以及小块拍扁的生姜，腌制15分钟；
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2、将洋葱切丝、土豆及胡萝卜切块、红辣椒切粒，备用；

) e. x7 B' k$ @0 C3、开锅，加少许油，油热后，倒入切丝洋葱，加些许糖用小火煸炒至金黄色；
( S0 f7 I4 |2 U, ^; f  {    〈切记，此乃好味关键所在，加糖，可将其炒至金黄色，有一点点焦焦的味道〉
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& f9 e' B0 p5 g& O8 l/ m4、至金黄色后，倒入土豆、胡萝卜及鸡块，稍许煸炒后将李X记咖喱酱（半瓶）倒入锅中，及1杯半水将其拌匀，大火煮滚后再改用小火慢煮45分钟；

! }7 g1 w+ L, g1 I* e$ {% b0 Z) T5、加入红辣椒及菠萝粒，以及稍许牛奶（以增加润滑度）；

6、煮5分钟后熄火，装盘，吃。
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煮好后，洋葱已经完全融入咖喱汁里，香口十分。
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[ 本帖最后由 Lois 于 2006-4-29 16:05 编辑 ]

龍飞凤舞

各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

闪电

原帖由 Lois 于 2006-4-30 20:58 发表
各位都是潜水健将，只得自己顶一下了

0 Z$ d+ H1 n- B5 k2 C. z我来顶！

我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

[ 本帖最后由 闪电 于 2006-5-1 19:06 编辑 ]

linda

学习学习！

龍飞凤舞

原帖由 闪电 于 2006-5-1 19:05 发表
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我来顶！
" T; f, U1 ]' l* j9 V. D! L5 m- J+ R3 B: L
5 P5 j9 P8 X0 |2 i7 Q: ~我倒是没有想到咖喱鸡做起来也挺麻烦。

, ]8 c2 W/ ]- Y5 D! {4 u) p
) H& _; E7 f5 m
多谢捧场！

如果看图说话，就会容易接受些。可是拍好了却不会上传，笨死了。

龍飞凤舞

原帖由 linda 于 2006-5-1 19:24 发表
学习学习！

3 D; N+ C- ~: }6 c5 \) D

/ x& _% ?) X4 G' Z) \# i多多指导

天豕爱美丽

好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

龍飞凤舞

原帖由 titan007 于 2006-5-2 14:28 发表
8 {/ f! |  v- W* I/ x7 p好东西，其实咖喱可以做海鲜饭的，也很好吃。

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如果放牛腩也不错。

年轻的心

原帖由 Lois 于 2006-5-3 11:08 发表
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如果放牛腩也不错。

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  \) R! V3 S! C6 {4 U一把好手啊！

小叶子

不错，有  空学着做做。。。