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[菜谱] 【西兰花冻豆腐】:爱就是老惦记

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鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-5 06:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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什么是爱?* G$ k1 [$ h/ s. _, W
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我觉得: 爱就是老想着,老惦记着。% a  Z7 x# H& H

2 q$ M. ~+ G) Z, d, w比如我爱吃豆腐,几天不吃就会想得不行。哪怕厨房、冰箱里已经装满了食物,仍是会不辞辛苦地特意跑趟超市,因为已经两天没吃豆腐了。吃不到,我就一直想,一直惦记,百爪挠心般,直到吃上,才算解了思念的渴。
+ k2 }3 n+ |5 J: ^4 g所以我认为,如果对哪个人也有了我对豆腐这样的感情,那就是爱了。& P9 u. o" C/ t( ^

3 }: r: s4 D* H我的说法被大家驳斥为“庸俗的吃货论”。而且批评我不该用廉价的豆腐来比喻,至少也该是只肘子。比如苏东坡就很爱肘子。只可惜,他们还不如我,论都论不出来。而我,也的确觉得豆腐比肘子好吃,而且,豆腐比肘子健康太多了。再且,苏东坡不仅爱肘子,同样也爱豆腐~" c; G! u' e/ m( ~) i

* V7 k) v  o* a  ]" I爱,的确是说不清,因为“爱如佛家的禅,不可说不可说,一说就错。”
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# C' p, }( ^- z" ?$ X爱的人可能会变,爱的食物,却可能是一生一世。而对食物的爱,却又如爱人,要爱得适可而止。
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/ W* [; C1 Y2 B2 O$ [, z) n2 Y豆腐吃得太多,会让身体难以消化;对人爱得太多,会使对方没有空间,让爱情难以消化。2 x; B) S( a/ e5 T% B
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适当的爱,让我们身心愉悦健康,无论是爱人,还是爱豆腐
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************** 西兰花冻豆腐 ***************
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用到了冻豆腐,做冻豆腐很简单,买来的豆腐,切成需要的形状,放到保鲜盒里,直接放入冰箱冷冻室冻上一天就可以了。用的时候要提前取出化冻。# x( Z: f  I3 F# _) A
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这个就是基本化冻的冻豆腐了,还稍有点硬,不过已经很容易操作了。刚从冷冻室取出的冻豆腐颜色发黄,等化冻后就恢复白色了,用的时候要挤去水分9 l4 z9 {0 P( c* j
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  S; r* ]2 g2 s材料:冻豆腐、西兰花、胡萝卜' b/ B4 @! A' X' E
      油、盐、香油  B& Z' i; A$ I( z: D' \8 T

: V9 L1 b7 w; Q- Y+ ~& \3 t. b做法:
8 r# i' {* D- F  \% V1、北豆腐切成小块,装入保鲜盒,放入冰箱冷冻室冷冻一天以上。用时提前半天取出化冻后,把水份挤干
, d3 m5 K, T4 x6 M* J6 p2、西兰花掰成小朵,用盐水浸泡、彻底洗净。烧一锅开水,放入西兰花焯一分钟,捞出过凉水,可使西兰花颜色鲜艳,口感脆嫩
8 I" v! d3 ~/ M. l0 H1 O9 d+ `3、胡萝卜洗净切片& S& _0 g- o- \! d7 {
4、锅热倒油,先下胡萝卜炒一会,再倒入冻豆腐翻炒,多炒一会,因为冻豆腐内部温度很低,不易熟。锅中倒少许水,煮一下豆腐
0 X; z1 _) ~' k% d5、最后倒入西兰花,炒熟即可。出锅前撒盐,点几滴香油( w. }$ \) u5 B, d- C
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* Y! m- @+ K" q& B5 V1 k/ h这个菜是为参加素食活动做的,豆腐是素,配菜也是素,却仍是鲜香味美的一道菜。
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' U+ y, \0 m  k' M6 F9 z还做过一些其他素食的豆腐菜,同样都是素食材,好味道。豆腐的好,怎么也说不完。。。。。。
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鲜花(8) 鸡蛋(5)
发表于 2011-10-6 21:14 | 显示全部楼层
1# get8686 / g) Y; d; p- `' `" `3 W
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) @5 A; R# J7 R
look good
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-10 23:22 | 显示全部楼层
不错
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-11 11:39 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我也爱吃豆腐。上大学吃了五年也没吃够。
鲜花(16) 鸡蛋(1)
发表于 2013-1-13 08:18 | 显示全部楼层
不错!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-13 21:40 | 显示全部楼层
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