埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 3750|回复: 5

[菜谱] 【西兰花冻豆腐】:爱就是老惦记

[复制链接]
鲜花(70) 鸡蛋(0)
发表于 2011-10-5 06:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
1.jpg
# G" }8 j( g# y: f1 Q3 J6 n- B# U& o, T: y3 f7 X1 i
什么是爱?
  Y7 z: t/ j$ d$ v1 _
* `$ r) E! ]# }9 _$ Z% z6 v7 |我觉得: 爱就是老想着,老惦记着。" D. w$ E3 D* \) T( a
& p- m/ @5 ]  X: ]( A2 G! M. K7 P
比如我爱吃豆腐,几天不吃就会想得不行。哪怕厨房、冰箱里已经装满了食物,仍是会不辞辛苦地特意跑趟超市,因为已经两天没吃豆腐了。吃不到,我就一直想,一直惦记,百爪挠心般,直到吃上,才算解了思念的渴。; s! M7 f5 ?* k& I* R
所以我认为,如果对哪个人也有了我对豆腐这样的感情,那就是爱了。
" w# g6 O" x' T* E8 P* U' I7 F" y # L" E7 l' X9 Y
我的说法被大家驳斥为“庸俗的吃货论”。而且批评我不该用廉价的豆腐来比喻,至少也该是只肘子。比如苏东坡就很爱肘子。只可惜,他们还不如我,论都论不出来。而我,也的确觉得豆腐比肘子好吃,而且,豆腐比肘子健康太多了。再且,苏东坡不仅爱肘子,同样也爱豆腐~- c' f7 P; V" x( N3 [
! S6 H" b0 P' z9 _; l4 \
爱,的确是说不清,因为“爱如佛家的禅,不可说不可说,一说就错。”
& K; e4 s4 i9 v, F" { ( j( V4 R( l( _
爱的人可能会变,爱的食物,却可能是一生一世。而对食物的爱,却又如爱人,要爱得适可而止。
9 O% }8 L. x1 d$ V 3 D. [# c* t2 i' u* S! m
豆腐吃得太多,会让身体难以消化;对人爱得太多,会使对方没有空间,让爱情难以消化。9 r& E; R; X$ Z' H
& l- s5 C: S4 [
适当的爱,让我们身心愉悦健康,无论是爱人,还是爱豆腐
! d3 F/ L) ?7 b9 R  * n# A: o7 e& `/ H2 S7 X  b

7 y( x! @" |/ c, ^( L1 C************** 西兰花冻豆腐 ***************
1 M  c# p0 N. |" n# z6 s % K$ S5 @! D$ Y/ O3 w- v" x$ V1 n
用到了冻豆腐,做冻豆腐很简单,买来的豆腐,切成需要的形状,放到保鲜盒里,直接放入冰箱冷冻室冻上一天就可以了。用的时候要提前取出化冻。
9 K1 {- E) i' p" Z5 H1 U6 M" h1 {4 V
9 E% \' h$ _. `/ B: d' e这个就是基本化冻的冻豆腐了,还稍有点硬,不过已经很容易操作了。刚从冷冻室取出的冻豆腐颜色发黄,等化冻后就恢复白色了,用的时候要挤去水分
1 x, y. ]; b' I7 L9 b  v6 A6 V* y6 o1 o" {" ?
2.jpg 8 [2 U; U& m8 y7 B+ Q1 M
9 C$ a" R% N& b
材料:冻豆腐、西兰花、胡萝卜
+ {' H6 r  ^. H7 ]7 q' C. ?      油、盐、香油
4 V4 u* L/ g0 K  B' v( {' u1 f) M; u 1 e/ C# n; d, q$ J' r9 G! ^- u
做法:
  U& a+ g2 f. L+ x1 N% r, ~% F1、北豆腐切成小块,装入保鲜盒,放入冰箱冷冻室冷冻一天以上。用时提前半天取出化冻后,把水份挤干7 i* W( v9 c: |! b8 T& E2 Z6 r6 B
2、西兰花掰成小朵,用盐水浸泡、彻底洗净。烧一锅开水,放入西兰花焯一分钟,捞出过凉水,可使西兰花颜色鲜艳,口感脆嫩5 o& k" D% t* B
3、胡萝卜洗净切片2 \- ^0 [& j# F2 \9 e
4、锅热倒油,先下胡萝卜炒一会,再倒入冻豆腐翻炒,多炒一会,因为冻豆腐内部温度很低,不易熟。锅中倒少许水,煮一下豆腐
7 E4 O0 f+ {% _# m5、最后倒入西兰花,炒熟即可。出锅前撒盐,点几滴香油
, y# Y: J. y% s8 ?6 A0 P: k* R( K& _# e$ B2 ]0 |8 |
3.jpg
) \' u4 t+ n! u& @' Q/ A7 T0 E4 E& ?
4.jpg ' v' p) S% o- y
8 M  h, Q2 e- s: y
这个菜是为参加素食活动做的,豆腐是素,配菜也是素,却仍是鲜香味美的一道菜。
, M1 {8 a  j/ f
6 i+ y/ I& T8 C- y/ O* x( ]还做过一些其他素食的豆腐菜,同样都是素食材,好味道。豆腐的好,怎么也说不完。。。。。。 , }9 F6 _. M0 z5 G% @5 n

4 d+ H: Q' Y. c' v
鲜花(8) 鸡蛋(5)
发表于 2011-10-6 21:14 | 显示全部楼层
1# get8686   a  e) M$ ]. {' Q* b

* f! p% ~7 x! a  m; I0 @8 N# x$ z1 o
# D+ t8 {8 l& t2 i, _3 X& l" Klook good
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-10 23:22 | 显示全部楼层
不错
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-11 11:39 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我也爱吃豆腐。上大学吃了五年也没吃够。
鲜花(16) 鸡蛋(1)
发表于 2013-1-13 08:18 | 显示全部楼层
不错!
大型搬家
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2013-1-13 21:40 | 显示全部楼层
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-6-16 10:51 , Processed in 0.121283 second(s), 21 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表