【乳酪花环面包】：每个人的罗马假日

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( I8 j9 Y  H5 y5 a电影频道在播《罗马假日》，第一千次地欣赏它，仍是不厌。

* l  Y* k) ^) X& `! `2 x: V这是一个童话般美丽的故事，虽然一直知道结局因现实的无奈而无法圆满，仍是在开心过后有些伤感。
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" ~& |  B7 }$ {" R* ]2 b, e  o几乎能够背下来的情节和台词，再次看来，仍是心动不已。

% Z& f; R' C! U# _' n  d/ U《罗马假日》一直是黑白的色调，印象中它应该是不允许上色的电影之一。因为黑白是属于赫本的，她的美，没有色彩可以填充。

电影的最后，公主说：“在这里留下的一切记忆，我都会珍惜，直到永远”

而一切只能尘封在记忆中，永远无法成为现实。


你有过你的罗马假日么？
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************* 乳酪花环面包 **************
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材料：高粉300克，细砂糖50克，盐2克，酵母粉4克，水170克，无盐黄油20克
& z# ?" @& N8 Y* c/ q0 J0 w( d! D内馅：奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
装饰：杏仁片适量
8 u: z: \7 I2 k: A! y9 i% \数量：8个

做法：
/ |7 x1 d6 r; u5 }9 u. u2 R1、将面包材料混合，揉成较光滑的面团，加入黄油，继续将面团揉至扩展阶段，放温暖处基本发酵约80分钟至两倍大
4 J+ `/ w% n/ r9 ~3 y. Q2、发酵好的面团，排气、称重，分割成8等份，滚圆松驰15分钟
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* U; n3 g& o* |4 G' @5 r
" U0 g: ~8 `+ f3、将小面团擀成直径约10CM的圆饼，包入一份乳酪内馅，包好，收口处要捏紧
' c' C8 D+ d# ~6 [. ?. N% g/ \4、包好的面团松弛一会，收口朝下，再擀成直径约10CM的圆饼

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' K" o" o$ Q; h$ A$ s! M5 ^5、用剪刀在面饼上剪出12个刀口，可先上、下、左、右各剪一刀，再每一份剪两刀，即成12刀
# N. Q( t7 Z# [# E) e! |! O4 I* G1 K6、将相邻的两部分向上翻起，切口朝上，一共6组，略整形成花环状，放入烤盘中
7、最后发酵30分钟
( x* d1 J% g2 V8 W( p% G. l8、表面刷上蛋液，撒上杏仁片
9、180度烤约20－25分钟
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乳酪馅：
奶油奶酪200克，细砂糖30克，柠檬汁一小勺，燕麦片15克
1、奶油奶酪室温软化，燕麦片切碎
# p. c  Y' a+ Y7 L; x6 l4 {3 M7 g( W2、细砂糖倒入奶油奶酪，搅拌均匀至奶油奶酪顺滑
3、加入柠檬汁和麦片碎，搅拌均匀即可
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anzhuimeng

这么好吃的月饼点心  好久都没有尝过了  谢谢楼主在国庆节这个时候发了这样的图片 让我口水都流了好久啊

麦子谷子

明天试试

97418404