【五香芸豆】：下酒小菜儿

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下酒小菜
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# N. x5 \- u* z有时会喝点儿小酒儿，准备点小菜，就酒
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5 @' u$ s4 i; L: B" J" ^其实，是让小菜把胃占满一些，别喝太多

有时挺喜欢神智不太清醒的状态

' a) E. ^( l: E: d, L" V0 l. R4 V总是众人皆醉我独醒，没意思
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************ 五香芸豆 *************
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4 n0 c; O& c& a6 j! [材料：白芸豆200克，八角（还是喜欢叫大料）2粒，桂皮2块，花椒5克，大葱一段，老姜1小块，白糖一小勺，盐10克

* p4 H/ e* e7 m, K做法：
1、白芸豆洗净后，加水浸泡12小时。泡的时间尽量长一些，煮的时候会容易煮熟
) L- D3 [' X+ ^8 g8 l2、泡好的芸豆捞出，水倒掉，老姜切片
1 ?% c. D0 C5 H+ Y$ q3、芸豆，八角，桂皮，花椒，大葱，姜片和白糖一起放入煮锅中，加适量的清水大火烧开后，转小火煮40－60分钟，水要加够，我就是没加够，结果煮到最后有点干锅了
4、煮到芸豆完全熟透
7 @- i- ]2 |4 f+ x& F5、离火后加入盐拌匀，冷却即可
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! p/ M1 C/ q) Y4 l/ M备注：
1、芸豆营养丰富，含多种营养，可以加速肌肤的新陈代谢，缓解皮肤、头发干燥。芸豆还是减肥的有效食品
! Z$ l5 O! c* B% f2、芸豆一定要煮熟煮透，否则会引起身体不适

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